猴子全名張援朝。

張援朝自從知道葉青水就是設計陷害玉哥的人之后，就不怎麼想搭理葉青水了。

張援朝還不懂事的時候，仗著親爹是供銷社主任，收了一群狐朋狗友的小弟，他已經琢磨好了，要是葉家那人太極品，他背地里給人使小絆子輕松得很呢！現在的他甚至有點生氣：兄弟們都同仇敵愾，準備好一致對抗葉青水，誰知玉哥本人卻毫不介意。

居然……還讓他幫葉青水排隊？

張援朝心里有些不是滋味。

他對葉青水已經沒有什麼好臉了，他威脅地和葉青水說：“趕麻溜地去離了婚吧！”

“你和玉哥不合適。別說你了，這城里的姑娘仔細數數，怕都沒有幾個能配得上他的。”

張援朝有個親戚在市革委會工作的，當初謝庭玉鄉下的時候是坐著小車來的，給他背行李的是虎背熊腰、穿松枝綠的兵哥。張援朝見了，都快羨慕死了。這個親戚提醒他，“首都來的，看著像領導的孩子。他要是去你那兒，你適當關照一下。”

說好的照顧，照顧得玉哥被鄉下的村姑給拱了。猴子覺得面子上不太過得去。

葉青水聽了猴子的話，沒說什麼。這倒是勾起了的回憶，上輩子謝庭玉帶去過一次首都的家，那是真的氣派，五步一哨、十步一崗。去過一次就更加自卑了，后來謝庭玉提離婚，也不敢糾纏。上輩子經歷過的最卑微窮酸時刻，就是勉強謝庭玉的這一年了。

葉青水現在回憶起來，都能替自己到一點憋屈。

猴子剛威脅了葉青水兩句，就被謝庭玉打斷了。

他說：“廢話這麼多做什麼。”

謝庭玉問了售貨員，“有牙膏嗎？我要兩支。”

售貨員取了牙膏，很快報價：“一張工業券，八分錢。”

謝庭玉瞥了葉青水一眼，目落在了被曬得干裂的雙頰，紅撲撲的像蘋果，還有些紅。真有點磕磣，他想起自個兒妹妹雪白的，用在臉上的東西從來不嫌貴。于是謝庭玉又問了售貨員要了一盒雪花霜。

雪花霜屬于“奢侈品”范疇，不是必需品、消耗，一盒就花去了一塊五。村里的姑娘沒有幾個會用它的。

這份貴重的禮送到葉青水的手上，沈衛民又冷哼了一聲，猴子用狐疑的眼神打量謝庭玉。

謝庭玉說：“走了。”

說著他揮一揮袖，不帶走一片云彩。沈衛民也跟上他，一塊消失在人海中。

葉青水看著手上的東西想：謝庭玉恐怕是順手還了給他的一塊錢。多出來的部分，算是大爺出手闊綽了，真的是驕傲的一個人。雖然也計劃著要買雪花霜，但眼下它們還不是的必需品。這些東西，還是歸原主吧。

不是貪小便宜的人。

葉青水把泡打買到手后，便去探了縣里的“黑市”。所謂的黑市，也就是民間買賣易的地方。七十年代還是計劃經濟，糧食等一應資由國家統一供銷。供不應求的況之下，黑市就應人民的盼誕生了。

葉青水提著一袋糧食，剛進黑市就被人盯上了。

“大妹子，你手上的糧食賣不賣？”

葉青水搖搖頭，賣面不值當幾個錢，打算把面做點心再拿出來賣，這樣更劃算。葉青水逛了一圈發現黑市里并沒有人賣現的熱乎的食品。

不過收獲多的，在黑市淘到了一些做菜用的調料。葉青水逛完整條巷子，走出來抬眼一眼，國營飯點就在前邊路口不遠。

葉青水著國營飯店，嘆出了“原來如此”的聲音。難怪黑市的食生意慘淡近乎于無，聞著街上飄出來的食的香氣。許久不見油水的肚子，也忍不住泛起了酸。

了兜里的錢，膽子很地進國營飯店晃了一圈。

看了眼國營飯店用筆黑板寫的價目表，素湯大碗一五錢，三市兩糧票，湯大碗三錢，半市斤糧票；包四只一錢，半市斤糧票……

種類還多的，葉青水沒舍得花錢在國營飯店吃飯。

過玻璃的窗子，看著里邊的大廚落刀，職業病忍不住就犯了：切得薄厚不均勻、翻炒得火候不勻，米時而煮得不、時而又煮爛了，炒菜用的作料也都是常見的油鹽醬醋而已，比起后世那些花樣百出、細又講究的功夫，這年頭的烹飪手法非常樸素且原始。

有著幾十年后廚經驗的葉青水，只看了一眼端出來的面飯菜，心里便有幾分把握了。國營飯店的服務員見這小丫頭全神貫注、眼珠一瞬不錯地盯著大廚做飯，一臉羨慕憧憬。再看看上穿的打著補丁的破爛服，拿著沒錢吃飯，嫌棄地把趕了出去。

“不吃飯的，不要進來打擾客人！”

葉青水被推搡著出去，渾然不介意對方的鄙夷，滿心開心地抱著的面回鄉下了。

……

葉青水回到家之后，把面妥帖地收好了。

同時詫異地發現家里的米缸滿了一半，大概有十斤。手進去，抓出來的是籽粒飽滿的大米，圓潤雪白，泛著一迷人的清香。

“不愧是首都來的，出手就是闊綽。”

葉青水知道，這麼好優質米，絕對是謝庭玉買來的。老葉家哪里舍得吃這麼好的優質米，那是想都不敢想的事。阿娘經常把上等米換三等米，這樣能換得更多。但吃起來也沒什麼滋味，又糙又苦。謝庭玉買的這種米做“稻花香”，表面油艷麗，吃起來綿芳香。

罪惡的樂主義，葉青水腹誹道。

晚上的時候，葉青水用這種米做了炒飯。

所謂炒飯才是最能考驗廚師基本功的東西，翻炒得要均勻，澤要油亮，適中，多一分嫌焦，生一分嫌黏。裹著油香，粒粒爽口，最最要人命的是講究三四粒米飯裹一個蛋花。

裹得了，是翻炒得太厲害了過了頭；裹得多了，是翻炒得不夠火候。當年葉青水拜師求學的時候，可沒為蛋炒飯吃苦。

葉青水用“稻花香”、豬油，配著豌豆兒蛋炒了個青豆飯。

葉媽雖然想指責兒太費油、太浪費糧食，還是吃紅薯飯的好，但是眼見著那金黃的炒飯，嗅著縷縷上升的香味兒，肚子得難兩眼發昏。想：這全是婿的功勞，可不關水兒的事。

親眼看著他提了一大袋米回來！

葉阿婆只嘆了一聲，很快就吃起了青豆兒飯。一口清香一口甜，甜糯的是豆兒，香的是飯兒。

謝庭玉則是慢條斯理地吃，雖然臉上的表并沒有什麼變化，但是微微彎起的眼角泄了他愉悅的心。這米……沒白買。