灶臺上水瓢里,居然臥著五個蛋,沈梨驚喜的出聲。
“娘,這是我在窩撿的!”
幾天沒吃了,蛋雖小,但也是葷腥呀,沈梨夸獎道:“哇,小平安真棒。”
家里那幾只,好像還沒有喂過食,每天就靠在外面拉東西來填飽肚子,這樣它們都還能下蛋,沈梨突然有一丟丟疚。
但是瞬間就變得高興,干勁更足了,作麻利的淘米洗菜。
來到這里的第三天,桌子上第一次有兩個菜,一個炒蛋,一個炒白菜。
沈梨來到這里后,每天都得不行,吃嘛嘛香,哪里會像現代那樣挑食。
就算是毫無任何烹飪技巧的炒白菜,都能吃下滿滿一碗飯。
下午的安排就是把山楂給做出來,沈梨雖然在手機上刷到過相關視頻,可是自己手做,這還是人生中第一次。
把已經晾干水分的山楂拿到堂屋,桌子上擺著買來的木簽,五個銅板一大把,沈梨覺得這些能用很久。
按照昨天在街上見到的,好像是一簽字上串五個,沈梨于是也拿出五個串起來。
小平安在一旁看著,又想吃了……
“要吃你就拿,自己家里怕什麼!”
雖然摘這些很幸苦,但是小孩的口腹之還是可以滿足的。
見小平安還是有些猶豫,沈梨直接從竹簍里抓一大把,放在他面前的桌子上:“來,坐著吃。”
“娘真好!”小平安出激的笑容,一邊吃一邊看沈梨將山楂穿串。
因為是第一次嘗試,沈梨也不知道能不能做功,串了八九串之后就先暫停。
剛剛才吃過飯,小平安吃了四五個就吃不下,正好娘親要去廚房熬糖紙,他馬上跟過去,乖巧坐在燒火凳上。
記得以前好像看到過,糖很容易糊鍋,沈梨把糖和水都在鍋里放好,特意說道:“要小火,小小的。”
說完就蹲在小平安旁邊,還是有些不放心的盯著,雖然他燒火很練,可是到底是一個三歲小孩。
看灶膛的火真的很小,火焰尖尖才剛好到鍋底,沈梨滿意的點點頭,然后去到灶臺前面盯著鍋里。
時間一分一秒過去,本來平靜的水面開始冒泡泡,沈梨立馬拿起鏟子,開始不停的攪拌。
眼看著糖水越來越濃稠,沈梨皺眉,不知道什麼程度就算可以的。
應該差不多了吧?
糾結的皺起眉頭。
“小平安先不燒了,應該是好了。”
鍋里的水都快沒了,沈梨才停,看著那紅褐的一坨,心中直呼不妙,但還是不死心的拿出一串山楂,放進鍋里滾一圈。
好家伙,就拔不起來,而且只有頂部的兩個山楂沾到糖水,還粘的極其不均勻。
時間太久,糖水都變糖塊了。
沈梨有些失,費力的把粘的牢牢的糖塊刮下來,在碗里面放好,然后刷干凈鍋,重新開始添水。
這次吸取剛才的教訓,開始冒泡一會就歇火,可惜,太稀了,糖漿掛不上。
皺眉,不死心的繼續試驗。
是熬糖漿,就用了一斤半的糖,不是水多了,就是水了,要麼就是熬的時間太短。
直到失敗了七八次,才慢慢掌握糖和水的比例,以及灶里火候的大小。
在終于做出映像中一樣的糖葫蘆時,沈梨忍不住笑出聲來。
把那串糖葫蘆拿到堂屋,就著亮,仔細瞅了瞅,晶瑩剔的糖漿裹著紅彤彤的山楂,真是好看。
是看著就讓人流口水。
沈梨把這第一串功的給了沈母,接著又做了好幾個。
小平安這才吃到他人生中第一串糖葫蘆,舌頭一下外面的糖,真甜啊!夠了,他才開始吃里面的山楂,就著冰糖,又酸又甜。
沈梨對自己的功心滿意足,自己也太棒了,居然真的做出了冰糖葫蘆,甜中帶酸,酸中帶甜,好吃!
一家人終于實現了冰糖葫蘆自由!
想起昨天因為忙碌,忘了還人家大米,沈梨連忙又做了幾串糖葫蘆,和六個銅板一起遞了過去。
鎮上一升大米兩文錢,說了三倍價格,那就是六個銅板。
嬸子臉還是一樣的臭,不過,在接到錢的時候面稍緩。
掌握了做糖葫蘆的技,就只等著明天一早去擺攤了,對沈梨來將這是又是一次從沒有過的經歷。
也不知道明天生意怎麼樣。
這天早上沈梨特意起了個大早,把糖葫蘆一個個串好,再把小平安從床上挖起來,燒火。
今天好像又降溫了,怕小孩子凍著,沈梨幾乎找出小平安所有服給他穿上,瘦小的子瞬間就胖球。
他耐心的坐在灶前,按著娘親的要求,把火燒到合適的大小。
沈梨則負責給山楂均勻的裹上糖漿,然后在一早就準備好的草垛子上。
母子兩個合力,半個時辰就做好了五十串。
沈母這時候也醒了,正好照看小平安,沈梨扛上一家人的希,“娘,我賺錢去了,”接著又小平安說道:“小平安乖乖在家,聽的話哦。”
沈母臉上是瞞不住的擔憂,不停的囑咐道:“記得早去早回……千萬不要跟人起沖突……記得早點回來!”
這幾句話來來回回說了好幾遍。
“娘,我知道的,時間不早,我走了!”
沈母扶著堂屋的木門,直到再也聽不見兒走路的聲音,才由著小平安牽回屋。
沈梨到青田鎮的時候,時候已經不早,主街上人雖然還有,卻是不多。
扛著冰糖葫蘆,隨意找了個角落,站著不。
離幾步之外的左邊,是個買面條的小攤,一個微胖,穿著深服的中年男子彎著腰,又要收錢又要做面條,忙的團團轉。
右邊是是賣包子的,桌面上擺了好幾籠,一個個白白胖胖又冒著熱氣的包子,勾的沈梨饞蟲快要出來。
沒吃過早飯的肚子,這會的咕咕,偏偏站在兩個鋪子中間,既聞著面香,又聞著包子香。
旁邊兩個鋪子都不時的有人顧,一把把銅錢放進口袋,沈梨羨慕的瞧著,同時又覺得尷尬。
從沒想到過,自己居然會來擺攤,也不是瞧不起,就是覺得在大街上接人們的注視,覺得很不好意思。
又一籠熱乎的包子蒸好,老板一邊端出來一邊大聲招呼:“包子嘞,剛出籠的包子嘞!”
也不知是他的吆喝起了作用,還是包子本的香味人,很快就來了一個牽著小孩的婦:“老板,要兩個包子,一個的一個菜的。”
老板笑瞇瞇的接過錢,很快遞了兩個包子過去。
那小孩似乎被香的不行,馬上就手要了一個拿在手上吃,也不怕燙著,一口咬下去,出里面的餡,他頓時更高興了,又咬下一大口。
他顧著吃,都沒注意到自己已經離娘好幾步遠,沈梨正想著要不要出聲提醒,孩子的母親就一個步上前,手住小孩脖子后面的裳,“別跑,小心壞人拐了你去!”
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