白氏的兒媳婦看了眼婆婆，試探著道：“娘，要不去裴家說說？”

　“咋說？”白氏發愁，一來趙家是裴家雇來的，跟奴才差不多，他們當奴才的哪兒能說主子的不是。二來他們還跟著裴家做生意呢，激還來不及呢哪兒能說啥。

　不過啊，活了大半輩子，還沒見過賣餃子的呢，家家戶戶都會做的東西，誰會出去買。

　白氏道：“你們好好干，幸好這是按分來，要是賺不到錢，你倆可不能要啥。”

　裴家都是實在人，不賺錢他們可不能要工錢。

　這又準備了幾天，到了五月初一，一切準備好，虎子駕著馬車帶著白氏兩個兒媳婦一大早趕到了城里的筆墨鋪子。

　將近一個多時辰的車程，到了之后三人沒歇著，趕把鋪子里的推車，連帶著鍋碗之類的用一起推到街上，就在最熱鬧的巷口擺攤。

　這里人多熱鬧，胡同巷子賣的都是鹵味，燒等吃食，一個餃子攤鋪倒也新奇。

　到了攤位，三人作不停，先把招旗支了起來。

　上頭四個大字簡單明了，麻醬餃子。

　這是顧筠寫的字，綠勺繡的，杏的底布，黑的字，遠遠就能看見。

　擺好旗子，虎子讓兩個嫂子快些包餃子，一會兒客人過來了沒得吃。

　四種餡兒，羊大蔥，豬大蔥，豬香菇，三鮮，各賣三十五文，二十文，十五文，十文。

　煮餃子的大鍋是圓筒形的，里面掛著五個勺，也是圓筒狀的，一個勺能煮一份餃子。

　探子擺好，快到中午了，虎子心里有點張，他可是頭一回干這麼大的事兒。

　自己擺攤做生意，怕就怕一份都賣不出去，今兒他們準備了一百份的餃子，賣不出去都得帶回去。

　天熱不住放。

　虎子想想那天裴殊是怎麼賣的，顧不得紅臉，扯著嗓子嚷道：“賣餃子哩，好吃的麻醬餃子，全盛京城就這獨一份呦！”

　嚷了幾遍，虎子讓兩嫂子把裝麻醬的陶罐蓋子打開，現在餃子還沒煮上，最香的要屬麻醬了，黃棕的，里頭還能看見金黃的芝麻粒，翠綠的蔥段，火紅的小米辣，旁邊還有一大碗剁好的蒜泥。

　本來芝麻醬里也加了蒜泥，但是怕有人不了太重的味兒，才又另外做了一碗，里頭滴了香油，聞著可太香了。

　麻醬餃子的味道沒得說，比他家公子頭幾次做的好吃多了，而且這些餡兒都是一大早拌的，正新鮮呢。

　白氏的兩個媳婦張氏李氏有些怯懦，倆還是第一回 看這麼多人，賣東西更是頭一回。

　虎子才十六，比倆小不呢，咋也不能讓個孩子沖前頭。

　雖然臉有些熱，但是張氏和李氏已經開始一邊賣一邊包餃子了。

　在家里是吃不上幾頓餃子的，也就過年那幾天吃的到，但是兩人包餃子的手藝卻是一等一的好。

　一個搟皮一個包，皮薄餡大的餃子就包出來了，每個都是元寶形狀，看起來極其喜慶。

　只不過一份餃子包完，還沒有客人過來，往四周看，誰家攤位前頭都站著幾個人，尤其是燒鹵味，那一個熱鬧。

　“這……虎子兄弟，你說咋回事兒呢，咋沒人吶。”李氏有些急，再加上天熱額頭都冒汗了，頭發全用布巾包上，看上去整潔利落，一旁張氏也是同樣裝扮，保準一個頭發都不會掉下去。

　這是裴公子說的，口的東西得干凈，這樣人吃的才放心。

　可東西都準備好了，沒客人咋整。

　虎子倒沉得住氣，“嫂子先別擔心，餃子你們也嘗過，味道肯定沒差，先包著，別到時候買的人多了供不上。”

　李氏哎了一聲，兩人皺著眉包餃子，心嘭嘭直跳。

　包完五份，才等來第一個客人。

　他們兄弟幾個喝酒，喝完之后胃里火燒火燎的，就想吃點熱乎東西，還不想吃面，在家里街上轉悠一圈，就看見麻醬餃子了。

　還別說，現在就想吃頓熱乎餃子，要回去找婆娘，看他喝這麼多酒不得生一肚子氣，索就在這兒買了。

　“這餃子咋賣？”

　虎子笑呵呵地說了，說完怕客人嫌貴，又補了一句，“我們這餡兒都是真材實料，現包現煮，您看看，還配制的麻醬料，保準您吃了一次還想第二次。”

　“那來一份羊的。”這客人看了餃子餡兒，的確如虎子所言，全是，看著還新鮮，在外頭吃一頓自然要吃好的。

　數了三十五個銅板，就坐在一旁的小凳子等餃子出鍋。

　餃子下鍋，還用一個勺，不怕跟別人的弄混了，就這可是獨一份。

　雖然客人，到他看這個小攤什麼都講究。

　不到半刻鐘，餃子就全浮上來了，一個個肚子漲的老大，圓圓鼓鼓的，空氣里全是餃子的香味。

　一碗餃子，兩勺麻醬，虎子把餃子遞了過去，“那邊還有蒜泥，客要不，給您舀上一勺。”

　“別了，就這麼吃吧，”好好的餃子蘸什麼醬，不過這賣的就是麻醬餃子，也不能砸人招牌，只不過，口讓他眼前一亮的就是濃稠的芝麻醬。

　包含萬千，有甜，有咸，有辣，有蒜香，融合在芝麻醬里，每個味道都沒被蓋下去，反倒是香的撲鼻。

　餃子餡兒更絕，羊膻味重，但是有些人偏吃羊的膻味，這個羊餃子膻味不重，恰到好。

　沒一會兒，喝醉酒的客人就吃了六個餃子。

　剩下六個他舀了勺蒜泥，“哎，小哥，再來一份豬的，我帶回去。”

　說完，頭也不抬地繼續吃。

　吃完餃子，他想要碗餃子湯，結果再抬頭的時候，旁邊排了好些人。

　虎子把他要的那份煮好了，“客人，我們這兒只有油紙，給您包上，回家之后就快放碗里，省著黏一塊，要是下次想帶走啊您還是拿個碗來。”

　虎子還多放了一勺麻醬，把餃子遞過去，他用干巾汗，繼續煮。

　他哪兒想到這麼一會兒功夫，買餃子的人就這麼多，都是那個客吃得太香了，他都看了。

　張氏李氏手都快出殘影了，一份十五個，包完就煮，這麼看下來羊餡兒最好賣，還有豬香菇的，三鮮的和豬的賣的差不多。

　豬香菇的味道有些怪，但很好吃，新奇又好吃，賣的自然多。

　一中午，一個多時辰，羊餡兒見了底，其他的還剩一些，麻醬也就剩個底，晚上得備料了。

　總共賣了九十三份，總共賺了一千九百二十五文錢。

　一匣子銅板，沉甸甸的，三個人每個都難掩喜。

　一兩八錢銀子，一個中午就能賺這麼多。那要是晚上也賣豈不是能賺更多。

　三人推著車回鋪子，餃子餡兒和面團還剩呢，他們三還沒吃飯呢。

　虎子道：“咱們就吃餃子吧，夫人說了，要是剩就吃了，吃不了的再煮帶回去。”

　還剩幾份的量，虎子正是能吃的年紀，他一個人就能吃三十個，李氏張氏沒想到還能吃這麼好的東西，自然也是劺足勁兒吃，一人吃個二十個。

　剩下三十幾個沒煮，虎子連著錢匣子準備一塊帶回去。

　三人歇了一會兒，打了井水刷鍋刷碗，還把車子和臺面干凈，又去鋪買了羊豬，這才趕車回家。

　回到家天已經黑了，李氏張氏趕回了趙家，虎子酸疼的肩膀，跟顧筠裴殊報喜去了。

　“公子！夫人！餃子可好賣了，還剩三十多個，我們吃了五十個，其他的都賣出去了。”虎子喜滋滋道：“您瞅瞅，這麼多錢。”

　可不是，一匣子銅板，可比幾兩銀子看著多得多呢。

　虎子把街上發生的事全說了一遍，第一個客人怎麼狼吞虎咽，怎麼要了第二份，后面多個人排隊，他們忙的都倒不開了。

　當然不了幾份添油加醋。

　他打小就機靈，說的辛苦點主子才心疼他。

　裴殊拍拍虎子肩膀，“你小子行啊，我還擔心你應付不過來呢。”

　顧筠一臉喜，然后在心里飛速算了個賬，買花了一兩銀子，加上菜油芝麻，本一兩二錢。

　賺了六錢多銀子，除去分給趙家的一錢多，他們分半兩。

　一天半兩，雖比不上筆墨鋪子的生意，但是也得想想這是第一天，那小鋪子第一天可什麼都沒賣出去。

　況且第一天準備的還是不充分，若是再充分一點，肯定不止這麼多。

　顧筠笑道：“知道你辛苦了，快喝口水吃點點心。”

　虎子大口喝水，喝完抹了把，“不辛苦，都是小事！”

　他勁頭十足，明兒還能去。

　顧筠道：“那也跑了一天，來回坐馬車就夠的呢，今晚好好歇歇早點睡，泡個腳解解乏。”

　們晚上準備好第二天的餡兒，餡是春玉們一早剁的。

　是一個問題，離得遠是另一個。

　一天兩個多時辰浪費在路上，實在劃不來。

　顧筠得想個辦法，但筆墨鋪子那里住不下人，要想去盛京賣，只能來回跑。

　能把東西放在那里已經省事不了。

　裴殊拉了拉顧筠的手，又不是只有虎子辛苦，他還辛苦呢。

　“阿筠，過來，帶你看個東西。”

　家里買了不香菇，都是帶的，他用香菇種菌，本來長出來的小香菇太小，他想大一點給顧筠看的。