室外氣溫高,空氣度大,白夏覺自己在一個高溫蒸籠里,渾粘膩,被褥,一子霉味,墻上掛滿水汽,吐水嚴重。
這樣的天氣持續了一個月,終于進五月,久違的太終于出來營業啦。
農歷五月初五是端午節,早在幾天前方婆子夏氏兩婆媳就開始準備端午用品。
白夏去大路邊割了許多艾草,趁著天氣晴好,白夏把艾草也拔下來曬干。
曾經看過一個研究報告表明,艾葉有抗菌抗病毒的作用,還是防瘟疫的大功臣。
上火發熱的時候喝艾草泡的水有奇效,雖然那水難以下咽。
艾草泡腳可溫肺,可以改善肺功能,做艾條還能艾灸,總之就是,小小艾葉作用大!
“五月五,是端;吃粽子,掛香囊;門艾,香滿堂;龍舟下水喜洋洋。”
端午節早上,夏氏就拿出了給家里人的五繩和香囊,要求必須帶著,可保平安,辟邪。
白勇在門口了艾葉,方婆子帶著三個兒媳婦在包粽子。
講真,前世今生,包粽子都是白夏“學不會”之一,明明步驟不錯,但是一綁總是散架,在第三次包粽子失敗以后,白夏被方婆子無的趕出了廚房。
白夏沒得辦法,沒有能幫上忙的,拿了鐮刀又出門割艾草了,趕明兒去縣城的醫館問問人家收艾葉不。
端午的另一個大項目就是劃龍舟,聽說鎮上安排了劃龍舟比賽,本想去看龍舟比賽,被老爺子無拒絕。
白老頭義正言辭,“夏種晚一天,秋收晚十天。”
全家人剛其樂融融吃完端午飯,下午就到了地里去戰。
白老爺子當初買的地都是連在一片的,白夏家的田在中間,左右兩邊是白老二和白老三家的田。
白夏全副武裝,頭頂斗笠,自己設計了一個大型口罩,可以把臉和脖子都罩住,袖口用一繩子扎了,堅決不出雙手以外的部位。
前世的白夏不知太的毒辣,整個年在太底下瘋跑,被太公公寵了黑人。
年以后怎麼養都沒把黃皮養回來,回想當年拍無論是全家福還是畢業照,總是墊底的黑,哭無淚。
重來一回,這的皮白皙細膩,白夏是萬萬不能讓它被曬黑的,即便悶的要不過氣了。
這里普遍是在一畝田里育種,長大秧苗以后拔秧再種到其他田里去,所以一家人先開始拔秧。
上一世的白夏也曾拔過秧,但是每次拔秧只把苗葉拔起來了部還留在田里,這一世白夏試拔了一下,嗯,苗在也在。
可能是力氣大的原因?白夏很容易就拔起了秧苗,速度之快,看呆了白家人。
白夏哼著歌,快速的拔著,待手里抓不下了用一稻草捆著往田里一扔,繼續拔秧。
看著白夏那歡快的小影,白家眾人默了,最后白老頭決定,“錦澤和白夏留在原地拔秧,我們去秧。”
白夏覺得后世的減方法都不如拔秧,越拔越輕松,越拔越快,連炙熱的天氣都不那麼難以忍了,雙手齊上陣,一人頂仨。
白錦澤木著臉跟在白夏背后,論拔秧技,他拍馬難及。
夕已落下了一半,“哥,我先回家煮飯了,你跟爺爹娘說一聲。”白錦澤點點頭。
回家的路上看到田埂上發出了好多莧菜,掐了兩把回家炒著吃。
白夏拿出昨天買的肋排,肋排被浸泡在山泉水里,冰冰涼涼的。
將肋排剁小段,放姜片蔥一起焯水大約一盞茶的時間,白夏默默數著時間,然后撈起來用涼水沖洗干凈。
再放水中燉煮,白夏用筷子扎一下排骨,扎了用笊籬撈起控干,放鹽糖醬油腌制兩刻鐘。
鍋中加油煎至兩面金黃,倒調好的料和腌制好的排骨,混合均勻后,最后用野芋勾芡收乘出。
白夏嘗了一口,“香味多,完。”
在這個沒有番薯土豆的時代,人們做出了芋頭淀,真的是意外之喜啊。
白夏上后院摘了一把雍菜,現在的空心菜非常的,去除了部,洗干凈切兩段,拍一個蒜頭,下油鍋炒一分鐘,簡單的放一小勺鹽就行了。
又炒了一盤莧菜,看著紅紅的水,白夏突然懷念起莧菜皮蛋湯了,味道鮮健康營養。
白夏嘆氣,可惜啊,不會做皮蛋啊。
做好晚飯,白夏燒了一大鍋艾葉生姜水,在水里泡一整天,腰酸氣重,睡前泡泡腳,除又助眠。
白夏去后院喂了豬,把趕回舍,又去看了看那只兔子。白錦誠把養兔子作為己任,每天拔了最的草給它吃,還學會了打理兔子窩,兔子每天好吃好喝好睡,整只兔了一大圈。
白家人回來的時候天已經黑了,方婆子累的直捶腰,“人老了就是不中用咯,這才一天腰就直不起來了。”
白夏連忙給,順著位給按,方婆子舒服的直哼哼。
“先吃飯吧,我熬了艾葉水,聽城里的大夫說,艾葉水有溫經散寒,活止痛的功效,睡覺前泡泡,不僅促進睡眠,明早起來也不會。”
“哎喲,這艾葉沒想到還有這大用呢。”方婆子驚奇道,“平日里只上火的時候喝點,沒想到還能泡腳呢。”
夏氏道:“早知道當初就多曬一點艾葉了。”
白夏笑笑,“我收了十多斤的艾草干呢,也不了。”要知道艾草曬干了輕飄飄的,十斤確實不了。
白老頭看著桌上的菜,“白夏這是又做了新菜式?”
“是糖醋排骨,快嘗嘗好吃不好吃。”
一家人累了一天,個個狼吞虎咽,更何況糖醋排骨,酸甜可口,兩個青菜又清爽。
睡前白夏一人打了一盆艾葉生姜水泡腳,“一定要泡腳,在冷水里泡了一天,不去去氣明天指定的走不路。”
第二天一家人起來白夏已經做好早飯了,由于春種,一家人的早飯也換了米飯。
白勇洗漱好,在院子里個懶腰,“這泡泡腳果然有用啊,上酸痛明顯比往年減輕了些。”
方婆子翻個白眼,“那還用說,我們小夏哪次做了無用功。”
方婆子現在對自家大孫是十分信服,往年干了一天活,哪次不是腰酸背痛。大師說的沒錯,我們家小夏果然是有福的。
白家的秧活在白夏這個黑科技的幫助下比以往提前兩天結束。
白勇和夏氏又去了夏村幫著秧。
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