賣菜大姐瞥了一眼沒手接，擺弄著自己的菜攤子哼唧道：「哎呀這小油菜這麼，配著這蓮藕做出的菜，，那就是翡翠碧玉的賣相啊！」

「得嘞，來二斤！」

老曹識相地掏出錢遞了過去，大姐臉都笑開了花，稱了二斤油菜，也收下了他的名片。於胖子見自己最大的主顧要飛了，攔著老曹一頓好言好語，最後賣了兩條黑魚。

許多拎著魚坐上王主管的商務車，上有點不自在，這麼好的車他還是第一次坐，竟然還是站了幾條魚的。心想，等我有錢了，一定也買一輛好車好好玩玩。一路上，王主管有一搭沒一搭地打聽他的荷塘，許多隻說是自己注重原生態純野生的食，所以承包荷塘之後，從來沒有使用過任何人工飼料和添加劑。

王主管尋思著這小子嚴，到底是不是像他說的那樣純野生原生態，到了酒店后廚，讓大廚開刀破腹一看便知真假。到了聖海大酒店後門，許多立刻被這座高檔氣派的大酒店震懾住了，他還是第一次走進這麼高檔的地方。

王主管直接帶他進了后廚，后廚正在忙碌著準備食材，王主管找到大廚，別人都是廚師都是胖子，可是聖海大酒店的大廚個頭足有一米八，材壯碩卻不臃腫，長相更是堪比某國歐，穿戴著主廚的裝扮，正在挑選食材。

王主管走過去跟他低語幾句，主廚瞟了一眼許多，拿著一塊巾，一邊手一邊朝他走來。

「這是我們聖海的主廚麥高，麥高，你看他帶來的野生鯉魚怎麼樣，我想著晚上的接風宴必須有點兒出其不意的東西！」

麥高看也沒看許多手上的魚，直接吩咐助手殺一條魚收拾乾淨，他一聲不吭地在擺放食材的櫥柜上選著食材。王主管忍不住補充一句，「這魚……要五十塊一斤……」

麥高依舊沒有抬起眉眼，甚至連表都沒有過變化，繼續挑食材。許多覺得這傢伙有點太傲慢自大了，不就是一個廚子嗎，搞得跟貴族公子哥一般。剛想說話，水槽那邊已經傳來了嘩嘩的流水聲，那條被颳去鱗片的大鯉魚被丟進水槽，啪啪蹦，助手隨手炒過一把鋒利的尖刀，手起刀落，麻溜利索地把魚開了膛。

三下五除二，鯉魚被洗吧乾淨放在一隻打托盤上，死不瞑目地瞪著眼睛，還逞強地吧嗒著，似乎在說，「看老子不順眼，你乾死我啊！」

麥高這才放下手中的食材，起雙臂，助手連忙幫他紮好了帶有酒店標識的主廚專用圍。麥高邁著穩健的步伐，走到那條魚的邊，用手指挑開被劃開的肚皮，用手指輕輕了，眉頭連忙蹙了一下。王主管的臉也變得凝重起來，扭頭跟許多對一眼。

一直沒來得及說話的許多，輕聲嘀咕一句，「這是殺魚，不是驗！」

「腸和腹腔脂肪比較，魚上的脂肪更！」

麥高沒頭沒腦地說了一句，出右手，一把明晃晃的菜刀放進他的手心。麥高一手抓魚，另一手把菜刀朝魚上啪啪地拍了幾下，然後手腕靈活地舞著菜刀，魚鱗像雪花一樣片片剝落，掉在水槽里。幾分鐘之後，鯉魚的上切割出幾道均勻的刀工。他隨手拿起調料盒，往魚上撒了，用胡椒、生和許鹽放在一邊腌制。

助手似乎跟他很默契，在一旁已經準備好了，生、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄醬調糖醋放在一旁待用。另一名助手又把一碗澱和麵攪拌好的麵糊遞到麥高的手上，麥高抓了一把麵糊，作溫曖昧，一下一下輕輕挲著魚，把麵糊均勻地塗抹在魚的上。

王主管和其餘廚房工作人員，大氣不敢出地盯著麥高的一系列作。在聖海，誰不知道主廚麥高！在多個國家進修過廚藝，並且拿到過學位的頂級大廚，要不是跟聖海老闆有淵源，他是不可能出現在天海市的。

而在一旁看熱鬧的許多，腦子裏立刻湧現出糖醋鯉魚的做法，嗤笑一聲搖搖頭，心裏暗自吐槽，「不就做一道糖醋鯉魚嗎，這麼裝，以為在演食神？」

麵糊塗好麥高清洗了雙手，助手立刻意會,打開灶頭，把火候調好，放上一口大鍋。麥高走到鍋前，出手掌劃過鍋面，然後拿起一瓶油到了進去，他雙眼如炬盯著油鍋，油燒至七熱，提起魚尾，先將魚頭油稍炸，再舀油淋在魚上，麵糊凝固時再把魚慢慢放油鍋待魚炸至金黃，撈出控油放盤中待用。

許多不由的起了一的皮疙瘩，他覺得這個大廚裝的境界已經達到了一定程度，看著他烹飪怎麼覺是在跟菜談說般的一往深呢？廚房裏立刻飄散著一人的香氣，王主管凝重的臉也漸漸散去，其餘廚師都嘖嘖稱奇，著脖子看麥高的下一步作。

麥高在鍋底留許油，放蔥花、薑末、蒜末香，再倒助手事先調好的，加許澱收濃起鍋澆在魚上，然後倒助手已經擺放好配盤的大魚盤。一道無論是從賣相還是香味都堪稱完的糖醋鯉魚製作完了，許多咽了口口水，補充道：「如果是自製的有機番茄醬，這道菜就更完了，畢竟你用的瓶裝番茄醬里肯定添加了食用添加劑分，減了原生態野生魚的本鮮味！」

麥高猛地抬頭，一雙亮如星辰的眸子仔細打量了一眼跟自己年紀相仿的許多，然後微微點頭，「沒錯，看來你也是行！」

「呵呵，啥行，我就是個吃貨！」

麥高大廚好不容易完了一系列烹飪秀，作不但帥還有那麼一點兒的裝，許多總不能讓他打臉，隨口謙虛道。不過許多心裏的確納悶，自己是怎麼知道的？平日裏自己也就是個煮蛋柿子麵糊弄飽肚子的人，怎麼腦海里突然有了這麼多食譜？

「王主管，這些魚我很滿意，都收下吧！」

「都收了？六條魚，五十塊錢一斤，看這個頭，怎麼著也得小兩千了！」

「難道你對我選食材的眼有所懷疑？」

麥高直接夾起一塊魚，遞到王主管的邊，麥高大廚親自夾菜，這種殊榮恐怕只有老闆的千金大小姐才能到的待遇。他連忙張開，把魚吃下，剛嚼了幾口，激的聲淚俱下。這可把許多搞糊塗了，他對自己的魚有信心，可是對這個什麼拿過學位的大廚沒信心。

「太特麼好吃了！麥高，這是我這輩子吃過的最好吃的糖醋鯉魚了！」。