羽珩準備的這一桌菜,主食材普通常見,做法講究,樣式,最主要的是味道獨特。有食材的原香,還帶著淡淡的藥香。這種藥香去除了藥裡本有的苦味道,將最甘淳的香味了出來,混在菜餚裡,竟讓人聞著就十指大。
“這是……”安氏最先表示驚奇,想說怎麼有些藥味,可又覺得味道似乎也不太像是藥,哪裡有這樣好聞的藥?
羽珩隨即爲解:“這是一桌藥膳。”
“藥膳?”老太太愣了下,想到頭兩年有一次生病,大夫也給試過藥膳療法,讓天天早上喝藥膳粥,可熬的那個粥啊,比苦藥湯子還難喝呢。從那以後,在的定義中,藥膳跟藥是沒有區別的,藥膳就是藥。眼下羽珩這是給們整了一桌子藥麼?
再仔細看看,卻又覺得這所謂的藥膳跟那年吃過的還不一樣,恩,也有一道粥,可這粥熬出來是白白糯糯的,看著就讓人垂涎。
“什麼藥膳,不就是藥麼。”子皓哼了一聲,諷刺道:“母親可是爲家裡祈福去了,一回府就給吃藥,羽珩你安的什麼心?”
衆人誰也沒說話,除去姚氏等人相信羽珩之外,同樣的疑問其它人都有。
羽珩也不跟子皓計較,只站起,親自將那一碗石橄欖龍骨湯分盛到衆人的小碗裡,一邊盛一邊對著這一桌子膳食做起解釋:“藥膳屬於中醫食療文化,其髓是將中藥與某些有藥用價值的食搭配在一起進行烹調,從而製作有一定香味形的味食品。正所謂寓醫於食,便是指既將藥作爲食,又將食賦以藥用,藥借食力,食助藥威,兩者相輔相,相得益彰。”
“說來說去不還是藥麼!”子皓十分不屑,“我不吃藥,撤下,換正常的飯菜來。”
沒人理子皓的這通脾氣,大家都被羽珩這一番解釋說得有些心。更何況這些菜餚看上去又,聞起來又香,如果真能在吃到可口味的同時又能養生健,何樂而不爲呢?
老太太看著面前這碗湯,很興趣地問羽珩:“這個什麼湯?”
答:“石橄欖龍骨湯。”其實很多藥材是這大順朝找不到的,橄欖這種東西更是在這年代尋不見,但有自己的藥房空間,調出後世之不問題。
老太太顯然聽不懂這名字,只當是爲了取著好聽,於是又問:“那它有什麼功效?”一邊問著一邊喝了一口,口之後只覺味道甘醇清香,草藥與香撞在一起,簡直回味無窮。老太太不又多喝了幾口。
羽珩見喝,趕解釋道:“這道湯雖然看上去似貌不驚人,但此湯能潤肺生津,起到清涼解毒的作用。上了秋人容易上火,用來降火再好不過了。”
一這樣說,大家都覺得新鮮,紛紛拿起勺子去嘗。
沈氏不由得誇讚羽珩:“阿珩真是能幹,看到你這樣,母親也就放心了,想來今後嫁到王府也不會撐不起場面。”
羽珩笑笑,又用公共的筷子勺子將一道羊給在桌的人每人分了一塊兒,同時道:“當歸燒羊,烹製時輔以當歸、生地、大棗,對人補養效果甚佳,食之可令人面紅潤容澤,不僅可以細膩皮,還可以讓人的看起來白裡紅,富有彈。”
人們一聽這話,趕搶著把羊塞到裡,只覺爛,鮮香微甜,是從來沒吃過的羊味道。
羽珩笑著將一份銀耳鴿蛋盛給子皓:“大哥哥,這道菜可是專門爲你準備的。”
“爲我?”子皓悶哼一聲,“我沒病,不吃藥。”
瑾元終於聽不下去了,砰地一下放下手中筷子,喝斥道:“子皓,你若再胡鬧,就給我滾回劍凌軒去!”
子皓最怕他爹,一聽他爹生氣了,趕閉了,目死盯著那碗銀耳鴿蛋,他幾乎可以斷定這羽珩接下來出口的話,絕對不是什麼好話。
果然——“銀耳鴿蛋,以滋補強壯的銀耳與補腎益氣的鴿蛋、再加上助納氣的核桃仁相配,雙補,對大哥哥的最是有好了。”
子皓被他說得面紅耳赤,氣得直指羽珩:“你到底是不是孩子?這種話也好意思往外說!”
羽珩不解,“這種病你都好意思得,我爲什麼不好意思說?大哥哥別忘了,這病最早還是阿珩給你診斷出來的,醫者無忌,我怎麼就不能說了?”
瑾元心裡一悶氣又涌了上來,他這二兒真是不放過任何一個讓他沒臉的機會啊!唯一的嫡子了這個樣子,如今都快了京城笑柄了。
老太太也無奈,子皓有那個病是事實,想回避也迴避不了的,不如就多吃些羽珩的藥膳,沒準兒能補回來點。
這樣想著,便對子皓說:“你二妹妹是一片好心,快些吃了!真有效的話,以後就照著這方子讓廚下天天做!”
子皓心裡有氣,又不敢忤逆老太太,只得著頭皮把碗接了過來,卻放在一邊兒本都不想。
瑾元瞪了他一眼,怒聲道:“孽障!”
沈氏趕勸道:“子皓不懂事,老爺莫與他生氣,今後妾一定會悉心教導,妾相信,子皓一定會改好的。”
瑾元不願駁沈氏的面子,畢竟今日的表現到目前爲止是十分得的,他也真希這沈氏能一直保持下去,再將子皓重新教育,讓他懂得些人事故。於是點了點頭,沒再說什麼。
羽珩看了眼沉魚,發現沉魚一直低著頭,也不說話,也不與沈氏親近,從前擅長打圓場的活兒,現在也到沈氏做了。對於哥哥又被脊梁骨,是一點反應都沒有。
老太太招呼著衆人吃飯,又對羽珩道:“你再給介紹介紹旁的菜。”
羽珩笑著簡單明瞭地介紹起來:“涼拌豬心,天麻、柏子仁、當歸與酸棗,幫助眠,消除疲勞;什錦藕片,上乾,去熱,補氣;麻醬拌皮,補肝腎、烏鬚髮,抗衰老……”
將每道菜都描述一遍,引得在座衆人幾乎都搶著去吃,就連瑾元都極興趣。
這些菜裡,多半藥材是百草堂運送過來的,但每道菜裡都還有一些特殊的材料是從空間裡面調出來的,還有一些也經過調換。比如說一道人蔘裡的人蔘,便是空間裡足了五百年的老參,功效自是比尋常參好上許多。
韓氏本就子不好,聽了這些帶著功效的菜餚,不由得每樣都多吃了幾口,許是心理作用佔了一部份原因,真就覺得自己的氣力恢復不,也不像之前那樣總覺暈乎乎的。
而沈氏,則是一改往日吃飯時的潑辣形象,一口一口吃得斯斯文文,還一邊吃一邊不停地誇讚這些菜餚味道可口,老太太更是吃得不亦樂乎,連話都顧不上說了。
可誰都想不到,吃著吃著,突然間,那沈氏整個人一下就往後載了過去。
坐在邊的瑾元反應快,下意識地就手去扶,可沈氏太重,這一下竟連帶著瑾元都一起栽倒在地上。
隨後,沈氏也不怎的,竟全開始輕微的,角也吐了許白沫,再過一會兒,居然哇哇的嘔吐起來。
黛覺得噁心,趕的就退到韓氏後,看都不願意去看沈氏。
其它人則愣在當場,完全想不明白吃得好好的爲何會發生這種事。
“去請大夫!快去請大夫!”老太太用權杖敲著地面大吼,立即有下人跑了出去。
就在衆人都手忙腳的時候,還坐在桌前的沉魚突然也以手託著頭,雙眉擰至一,氣若游般道:“我的頭好痛,這到底怎麼回事?”
黛突然就來了句:“該不是吃藥吃的吧?”
老太太一愣,隨即想到了這一桌子藥膳,心裡就劃了個魂兒。可再覺了一下自己的狀況,卻發現並沒有什麼異樣啊?那些菜餚十分可口,覺得甚是好吃,還想著再多用些呢。
韓氏也奇怪,小聲嘀咕了句:“藥膳應該沒問題吧?我吃著有效果的。”
“你懂什麼?”黛低聲斥了一句:“不要說話。”
可縱是人們再覺得藥膳沒問題,如今沈氏和沉魚都有了反應,那就不得不謹慎起來。一時間,誰也不敢再吃了,當然,也吃不下去了,因爲沈氏吐得實在噁心。
有下人忙著收拾,瑾元將弄髒的外袍解了下來給小廝,不一會兒便有下人送來了一件新的來。
“原來你是想毒死我們!”子皓又發難了,這一次發得理直氣壯,就見他指著地上的沈氏大聲道:“我母親剛剛回府,你就來了這麼一出,羽珩你安的什麼心?”
瑾元也沉下臉來,冷聲道:“阿珩,你給爲父解釋解釋。”
羽珩眨眨眼:“飯菜大家都吃了,你們覺得有問題麼?”
在這一點上,衆人還是老實的,除了沈氏一家外都紛紛搖頭。
老太太看了衆人一眼,開口道:“來人!去把廚下的管事來!”
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