當前位置: 半夏小說 系統 退出體育圈后我成了廚神 上 164

《退出體育圈后我成了廚神 上》164

被邀請來共同品鑒蘇白廚藝的潘文熙、周令語兩人這會兒也正跟金滿江、湯江濤有說有笑地閑聊著。

他們倆一開始接到這個品鑒邀請時,也是十分意外,他兩人雖然也有食生香的賬號,但是近年來有不點評人接了商家的廣告,以至于食生香這個論壇上的信息不如早年純粹了,所以潘、周兩人這一兩年上論壇的次數也變了,對近期蘇白的這事還真不知

等邀請他們的新聞站給出了食生香上的評價后,他們出于好奇,這才接了這次邀約,不過就算如此,他們也沒有抱太大的期

廚師這門行當,除了嗅覺味覺之類的天賦外,基本功也是不了的,不說別的,只是刀工、勺功和翻鍋,這就夠普通的廚師學員練個幾年的了。

而這蘇白吧,年紀輕輕,本職還是個搞育的,就算他在嗅覺、調味等方面天賦異稟,但是這幾樣基本功不過關的話,就會直接影響到菜品的調味是否均勻、食材熱是否一致等一系列問題。

反正以潘文熙、周令語兩人的認知來看,論壇里對蘇白的這個夸法兒應當是有水分的——雖然他們倆也想不明白,為什麼一向以點評犀利著稱的竇家父子仨會對蘇白夸這樣兒。

潘文熙看了看周圍,眼看沒人注意到他們幾人,于是低了聲道:“老金、老湯,你們跟我倆個底,這小蘇教練的廚藝究竟怎麼樣?我和老周一會兒也好隨機應變。”

湯江濤沒料到潘文熙突然這麼一問,他當即笑了起來:“行了老潘,別慌,一會兒啊,您就瞧好吧!”

“嘿,你個老湯,還跟我賣關子呢?”潘文熙眼里有些稀奇:“你們對這蘇教練的廚藝就這麼自信?這可還是個不到23歲的小孩兒吧?咱們圈子里那些天賦拔尖的小家伙,這個年紀也不到出師的時候吧?”

Advertisement

胖墩墩的金滿江在邊上也笑得跟個彌勒佛似的:“哎呀,你別說,小蘇教練做的那些飯菜,說起來都是平常的普通菜式,但是有他做出來,確實別有一番風味。”

潘文熙和周令語兩人對視了一眼,有金滿江和湯江濤兩人的背書,他們倒是對蘇白的廚藝又更好奇了幾分。

因為晚上說好了要給選手們一頓大餐慶祝,所以蘇白這里除了前一天晚上就跟后廚的金滿江還有工作人員商量好確定了所有菜配菜都能有新鮮庫存,接著就是今天的備餐顯然要提早進行了。

對于蘇白來說,晚上的這一頓雖說是大餐,但是仍舊要遵循運員的營養和飲食標準需求,總來說,在菜的挑選上,就是需要注重提供富的蛋白質,做到“兩高一低”、高蛋白、高熱量和低脂肪。

另外在食的口味上,也需要避免重油重辣的烹飪方式,盡量減對運員的腸胃、消化負擔。

在這些條件的排除篩選下,食的可選擇烹飪余地其實就小了很多。

在直播開始之前,湯江濤也跟潘文熙兩人介紹了一下國家隊后廚的這些烹飪原則。

潘文熙和周令語兩人雖然也知道運員飲食上有所限制,但是也是第一次知道這些細則,他們兩人都是喜好食的子,聽完之后,都紛紛嘆起選手們的不容易來。

這里潘文熙等人在閑聊著,另外一邊,育頻道的主持人于淼淼在和蘇白示意后,正式開啟了直播。

網絡上,吃瓜的群眾們幾乎是在新聞站微宣布直播開啟的第一時間就大批量地涌進了直播間中,對于主持人于淼淼來說,這也是第一次在自己新聞站的直播中看到這麼高的熱度流量。

Advertisement

“大家好,這里是育頻道新聞站的直播間,我是你們的淼淼,就像之前預告的一樣,今天我們來到了田徑國家隊的餐廳,將在這里為您帶來田徑隊400米項目主教練蘇白準備犒賞大餐的全過程!”

說著,攝影師也將鏡頭轉到了蘇白所在的后廚方位。

蘇白這會兒正在清點各種備菜,同時和幫廚代需要做哪些準備,在聽到主持人的提示后,蘇白回頭朝攝影機的方向笑了笑。

“大家好,我是蘇白。”

在蘇白出現的同時,直播間里就飄過了大量‘啊啊啊’的彈幕。

倒不是說蘇白已經有這麼大知名度的意思,而是在直播和彈幕結合的這種氛圍下,許多人都比較容易激起來,又或者樂于在直播間里自由地發表各種的語句。

邊上,邱文、張子義還有崔恒等人也在現場,而他們雖然在現場,邱文還是拿了個手機,一臉樂顛顛地看起了育頻道的直播間。

張子義對于邱文人在現場還非得拿個手機看直播的行為到迷,邱文則非常正義:“活的小白我們隨時都能看,網絡直播里的小白多稀罕吶?”

不僅邱文,崔恒還在邊上也一本正經地點了點頭。

張子義:?

這話說得……你們還有道理?

不過,真看起直播后,選手們也看得有趣味,這是他們第一次看蘇白烹飪的全程,一邊看著蘇白準備的食材,眾人一邊猜測今晚會有什麼菜

“哎呀,有牛。”

邱文看到了鏡頭里的蘇白正在快速給手里的荒牛肋條切丁,這一部分的鏡頭是直接切的固定在料理臺上的固定機位鏡頭,它準地對著蘇白手邊案板所在的方向,只見小小的一方鏡頭里,蘇白的手指修長、骨勻停,而且白皙如玉。

Advertisement

只看這一雙手,就覺得它似乎應該做的是手執黑白棋子又或者一柄折扇、玉簫。

實在是……

看著這一雙手,就莫名地讓人想起各種小說描繪中的翩翩公子。

直播間的彈幕里,在鏡頭特寫開始對著蘇白的案板間作起,就飄過了各種奇奇怪怪的彈幕容。

【啊啊啊啊啊,小蘇教練,我想做你手里的那塊!】

【awsl,作為一個終極手控,我怎麼會在一個田徑教練的食直播里看到我夢想中的一雙玉手???】

【嗚嗚嗚,小白的一雙手覺摁在了我的心口上,啊,被這樣一雙手摁著,就算他拿刀對著我,我也心甘愿呢!】

看直播的田徑隊眾人原本正在猜一會兒能吃到什麼好吃的呢,結果就被彈幕上的容震撼了。

“……現在的小姑娘們,都這麼奔放的嗎?”張子義神復雜。

郭盾平時也會看一些直播什麼的,對著倒是了解得比較多,他笑了笑,道:“這可未必都是小姑娘呢。”

嚯!

這話一出,張子義臉上的表更復雜了。

邊上,一直沒怎麼說話的崔恒聽到這里,神頓時嚴肅了起來——他原本對這個直播沒什麼別的覺,但是現在總覺得,這個直播之后,想要搶小白的人恐怕也會越來越多了起來。

另一頭,潘文熙等幾人也在過現場的監控屏幕在看著蘇白一系列行云流水的刀工。

正所謂外行看熱鬧、行看門道,蘇白給牛切丁的手法看起來太過純,以至于有一種‘沒什麼難度’的錯覺。

事實上,這是因為他已經對食材的特有了足夠的了解,讓他可以做到據不同的食材適當運刀,整的下刀都做到了輕重適宜、干凈利落。

簡單說起來,就是每一次下刀切丁都做到了‘一刀兩斷’。

潘文熙在看了一會兒后,挑了挑眉:“這切丁的手藝看起來倒還真的不錯。”

湯江濤在邊上笑了笑:“老潘,論壇上竇家的點評你沒細看吧?蘇白可是做得了文思豆腐的手藝,切個丁還能難得了嗎?”

猜你喜歡

分享

複製如下連結,分享給好友、附近的人、Facebook的朋友吧!
複製鏈接

問題反饋

反饋類型
正在閱讀: