自打進了國子監, 崔燮就沒有在太還高掛在天上的時候回過家。今日猛的這麼早就到了家, 崔家上下倒都覺著奇怪,擔心他是不是生了病, 或是在學里鬧出了什麼事故, 先生發回來了。
老爺和夫人都已不在, 他若再倒了,這一家老婦孺依靠誰去?
大管事崔良棟聞說他回來就跟進小院, 搶著替他換裳, 覷著他的臉神,低聲小意兒地問:“大公子可是遇上什麼事了, 今日這們早就回家了?”
崔燮原本沒事, 他一提倒想起來了, 喝了口茶,看著杯口上方流轉的煙霧說:“可不是有事,之前待三家掌柜做的五年計劃做出來了嗎?這都過期兩天了,也沒見有人給我送過來。”
崔良棟心里一苦, 暗暗后悔多這一句, 惹得他想起什麼五年計劃的事了。他們做生意的也是憑著老天爺賞飯, 誰曾做過那麼長的遠計劃了?誰知道明年是風是雨,產地是不是什麼都漲價,河上添不添新關……說句不好聽的,誰知道皇上幾時駕崩啊。
崔家這些店鋪都指著到南邊兒進貨來賣的,路上翻一船貨就能賠得底兒掉,哪有保證一年比一年強的。
這爺還要看紙上胡寫的計劃關鋪子, 這不是著人造假嗎?就是寫的再好看有什麼用,到時候又不一定能收回錢來……
他心里腹誹著,答應的卻不敢不痛快,強笑著說:“南貨店的計劃小人都盯著他們做好了,想來那兩家也該好了。大公子稍等,小的這就他們來向公子待計劃。”
崔燮換上謝千戶送的燕居服,起說:“不用拿到我院兒里,掌柜和帳房一道給我送到上房,我跟祖父、祖母和弟妹們同看。再人去胭脂鋪里請崔啟小哥回來一趟,讓他把我要的調查表取來。你帶三個掌柜的一并到上房,我這個人就有什麼事攤開了說,免得有人不服,背后傳些不盡不實的流言。”
他雖是崔府實際上的掌權者,但也不好搞一言堂,還是要發揚民主專政制度的優勢,在家庭部搞個民主投票的。
但這民主的結果是什麼,他早已心里有數了。
崔良棟剛剛想著他不知世事,忽聽到“背后流言”之語,又見他角扯出一點意味深長的笑容,便覺得他這話是在敲打自己,老臉微熱,連聲道:“公子說的什麼話。咱們崔家哪兒有那得欺心忘義,敢背后議論主人的刁仆?若有那樣的人,我崔良棟頭一個掄板子打死他!”
崔燮笑了笑,朝他擺擺手,率先出門:“你該去哪兒就去哪兒,我在上院等你。”
上院里此時已坐滿了人。
因他回來的太早,后院那些妾聽說了也擔心他這個頂梁柱出什麼問題,自己又不夠份來看他,便那兩個養育了兒的,借著請安的理由到上房探聽消息。
崔燮一進門便好幾雙眼睛盯住,灼灼目險些燒穿了他的臉皮。
他頂著這些關注先上去跟祖父母請安,說了待會兒要管事們來匯報計劃的事。來請安的那群人聽說他、學業都沒出問題,只是為了過問店鋪的事才提前回來的,都放下心來。兩個小兒也生母帶著,先后起來給他請安。
老夫人人拿點心來給他吃,笑著說:“你弄什麼就自己弄,我們也不懂這個,聽了有什麼用。”
崔燮說:“我年紀尚,有些事怕想得不徹,賠了錢,連累家里陪我苦呢。待會兒云姐和和哥也聽聽,他們年紀雖小,也該知道知道家里有什麼。”
兩個孩子還不懂得這有什麼用,他們的母親卻明白這是大哥要抬舉弟妹,將來說不定還要分他們些銀錢產業,都喜形于。
老夫人橫了們一眼,對崔燮說:“你別慣他們,別人家哪里有幾歲大的孩子問外面鋪子的事的?我們兩個老的聽著也沒用,你祖父起又不方便,再擱兩個孩子,管事們來了都沒個地方坐。”
吳氏仗著生了兒子,底氣足,了一句:“我們和哥是庶出的,將來也不圖有什麼出息,能給大哥打理家業就好。讓他從小聽著些兒,長大了也好懂行市。”
崔燮看也不看,淡淡地說:“他跟著先生念書的,將來也要進學,打理什麼家業?我他聽這個也就是長長見識,免得他什麼都不懂,將來出了門容易人欺哄。”
和哥還差著,云姐都十二了,擱在這萬惡的封建社會就該備嫁了,聽些管鋪子的經濟問題沒壞。
崔燮來之前就盤算好了這事,安排道:“那椅不是做好了嗎?祖父坐上椅,就能待在門口兒聽著了。咱們再在門上掛個氣的薄紗簾,門外拉上屏風隔斷,管事們在外頭說,咱們一家在屋里聽,不愿意聽還能上梢間兒歇著。”
祖父低低哼了兩聲,老夫人伏在他臉旁聽了一陣,起吩咐養娘出去人抬椅、拉屏風,打發兩個妾離開,在椅上鋪了的棉墊和褥子。
這椅和現代的不大一樣:椅子的形制和躺椅一樣,又寬又長,椅背向后傾斜,和椅面連個圓過度的寬弧,坐上去是半坐半躺的覺,腰部被椅背完全承托住,崔老太爺這樣無力的病人坐著也很舒服。
椅的子安在后方,前緣兩側出兩條向下彎曲的木桿支在地上。推椅時有些像推獨車,要先把椅背后的把手向下,推到合適的位置一松手,椅子就穩穩當當地立在原地。
崔燮看著他們摳弄機關,拆下扶手,然后便他們都退下,自己過去抱人。他是習過武的人,比這一屋子媳婦力氣都大得多,將老人的雙手擺到前,屈起他的膝蓋,一手攬肩膀、一手托膝彎,連著上的棉被,輕輕松松將人抱起來擱進椅里。
老太爺驚訝地哼了幾聲,老太太忙給他翻譯,問崔燮怎麼這麼大力氣了。
崔燮幫老人放平手腳,在頸后墊上墊子,一面掖著被子一面說:“在遷安結了當地指揮使的公子,蒙他們父子許我在軍營里學了些槍法,長了力氣。”
老夫人神微黯,嘆道:“你上還是流著老劉家的,跟武人有緣份啊……”
崔燮直起來,笑著說:“或許吧。我倒慶幸自己能有這把子力氣,現在才能抱得起祖父,他些折騰。”
老夫人“噯”了一聲:“學武也好,強健,不然照你這麼苦學容易得病。只是這學武也不要太累了,那長槍大刀的練些,別把你的筋骨實了,將來不長個兒。”
……不會吧!
不,這肯定是迷信!是偽科學!
當初教他槍法的小哥足足比他高大半頭的!
崔燮不愿多想,出去指揮人拉好屏風,掛上薄紗簾,把厚重隔間的布簾勾到房門兩側的金鉤上。一邊安排擺設,一邊又人拿了一沓桑皮紙,調上墨和料,等著幾位掌柜和崔啟過來匯報工作。
三個掌柜和帳房們來的早,崔啟卻在得了吩咐之后就不知去哪兒了,遲遲沒來。大管事問公子要不要等他來了再說,崔燮便說:“不用管他,你們先說吧。”
三人手里各拿著一份五年計劃——說是計劃書,其實也就是薄薄的兩頁紙,一頁按著崔燮的要求填了資產評估表,一頁寫著今后五年的來帳、去帳數目。
南貨店就作崔氏南貨店,就在城東史家胡同,臨著通州運河最近,也是崔家這幾個店鋪里最值錢的一家。里面的陳貨都值七八百銀子,平常用著五六個大伙計,加上帳房、掌柜、腳夫、力役,一年工食銀子就要三十兩。每年意外損耗也有五六十兩,加上孝敬各衙門和本街鄉約里長的銀子,總加起來也得近二百兩。
但那些南方的新貨賺得也多,一船貨從蘇州運進京,足能翻上三倍。
掌柜崔大會想憑著重利拿崔燮,不想做什麼計劃表。崔良棟卻因有了手這店鋪的念頭,拼命想往好里做,親自盯著南貨鋪的帳目,在店里跟他磨了幾天,總算是把這張表做得面面。
那五年計劃里,只除了頭一年不能往家里錢,剩下幾年真是一年一翻,三年五翻,到五年后一年賺上千兩也不在話下。
若按著致榮書坊出《聯芳錄》和《三國》時候的風頭,一年千兩也不算多;可照這群人最早來跟他哭窮時的樣子,這個收益簡直是直奇跡了。
崔燮沒說什麼,只在剛做出的白板上畫了座標,將收益、支出、耗損等數字用不圖的筆點上在板上,連折線圖。
畫圖后就看得清清楚楚,南貨店的收益近乎是九十度垂直向上的走向,其余數字忽高忽低毫無規律,數據編得本不走心。
他原想豎著排列三張走勢圖,畫完這張發現,坐標圖只能橫著列,豎著都畫不開。
后面那兩間綢緞莊和胭脂鋪的折線都還在五六十度徘徊,和南貨店一比,立刻顯得不能看了。
兩個掌柜看著那圖又恨又悔——恨的是這個崔良棟為了討大公子的喜歡,竟敢把數兒編到這地步;悔的是自己的膽子還不夠大,數兒編得還不夠多。
崔燮畫完三條折線,自己都忍不住失笑,拈起紙來吩咐松煙:“拿進去給祖父祖母看看。”
小廝拿著紙進去傳看,崔燮坐在廳里翻看著他們送上的計劃表,對比著里面一條條“集實得利來銀”“結在來銀”“結存去銀”“薪金去銀”“損失去銀”,一語不發。
沉默許久,老太爺才哼了幾聲,老夫人在里面說:“我們老兩口兒雖是有十來年不曾過帳本了,但看這銀子數也有些虛。你爺跟我說,他也管不了了,你看著辦吧,拿哪家換錢都。若是還能等他們起來,那咱們再省儉著過幾個月,等明年也行……”
那兩個孩子更是連開口的權力都沒有,媽媽和子管得嚴嚴的,就坐在屋里炕上老老實實地聽著。
崔燮看了掌柜們一眼,說:“那就等崔啟過來再看,他手里有我要的調查表。”
他不再說話,屋里便是一片沉默。綢緞鋪的崔金枝仗著這些日子有于裁進貨,心里略有些底,另兩位掌柜的心卻都砰砰地跳,焦灼的目落在在他上,恨不能把他的膛看穿——
究竟他想關哪家店?怎麼才能挽回他的心意?店面關了,他們就算還能去別家當二掌柜,又怎麼比得了獨把一店大權的滋味?
眾人等得心都不好生跳了,門外才傳來一聲通報:“崔啟小哥來了!”
三個掌柜恨不能跑出去堵了他,先問問他拿的什麼東西,到底要關哪家鋪子。崔良棟都暗暗吐了口氣,吩咐松煙趕給他上茶,像待客那樣招待他。
崔啟從進門就人盯著,竟也神不變,從袖子里拿出厚厚的一沓紙遞到崔燮面前,笑著說:“這是大哥安排人做出來的東西,他們都算好數了,大哥看看合不合用?”
紙上都按他的要求打好了表格,從地點遠近、周邊環境評估,到門外人流、客流、店員工作態度、貨品銷貨量和回頭率……寫得清清楚楚。雖然只是近十天之的數量,平均一下也還很真實。
崔燮拿著這些數據,三店對比,以藍為海產店、墨為綢緞鋪、紅為胭脂鋪,一張一張地畫直方圖。看數據不清楚、看折線不分明,這樣、長短對比強烈的直方圖卻人一眼就能看明白究竟哪家做得好、哪家乏人問津。
三家店里,胭脂脯的流量較平均,每天都有幾十個客人,貨品價錢不高,但伙計招呼得還算勤謹,也有固定的回頭客。綢緞鋪原先不大行,但攀上于裁后,都是整匹地往外出好料子。而南貨店雖也有客人,貨況卻十分嚴重,越是貴的干貨越賣不出去。便宜的賣得還可以,卻沒銀子周轉,上不起新貨,也有不客戶因此流失。
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