這雨一連下到了第二天的中午，這場大雨害得整個村子里西瓜都沒有及時送到鎮子上去。

　因為下雨，方心然早餐都懶得吃，一覺睡到了中午。

　方心然舒服地展腰后，洗漱完拿了一個玉米面窩窩頭，里面還特意夾了些炒辣椒。

　今日天氣不錯，大概是因為昨晚上那場暴雨剛停的原因，剛剛冒出的太下方還有一條又彎又寬又大又長的彩虹。

　昨兒暴雨，今天肯定要出大太。

　方心然一個窩窩頭下肚，去幫方桃子檢查了傷口，這才去廚房做飯。

　好久沒吃涼皮，方心然尋思天氣炎熱，可以做涼皮吃的。

　在家里轉了一圈，發現沒有涼皮盤子，不過靈機一，看見廚房有兩個端東西的洋瓷盤子。

　盤子跟做涼皮的盤子大小一樣，就是這洋瓷盤子沒有抓的手柄。

　方心然靈機一，想了一個好辦法。

　不慌不忙，先是將面的團狀，表面上抹油，蓋上盆子發酵的階段，找來鐵和鉗子，給兩個盤子底下做了手柄。

　面團發酵了大概一個小時，將面團擱進盆子里用清水洗了三遍，直到將面團洗到最后剩下一堆絮狀才停下。

　洗出來的面水需要沉淀一下，這樣做出來的涼皮口筋道，明爽，簡直不要太好吃。

　方心然是想一想，都快要流口水了。

　等水沉淀的功夫，方心然又去準備配菜。

　院子里的黃瓜因為昨晚上一場雨暴漲，新鮮，直長。

　方心然摘了黃瓜后，順便扯了小蔥和菠菜、西紅柿。

　花瓜洗凈切，小蔥洗凈備用，西紅柿直接被方心然做了名菜冰凍火焰山。

　方晴晴和方一大早出去在河水里撈了很多河蝦回來，一只只小小的，有的還在活蹦跳的。

　方晴晴一進廚房，看著架勢一臉疑。

　“心然你這是要做什麼？”

　“做涼皮。”

　方晴晴激得差點跳起來。

　最喜歡的就是吃涼皮了，多放辣子多放蒜和醋，攪拌一下，又又爽，要多解饞有多解饞。

　“太好了，我有什麼能幫你的嗎？”

　方晴晴一臉期待，不得這涼皮快地進到自己里來。

　“你去山坡上弄些野韭菜回來擇洗干凈，順便再幫我搗蒜，剩下的你就不用管了。”

　方心然笑笑，又抱來一個大西瓜，小心地去掉外，將白皮的皮從上到下切下來，白的皮取下后，方心然全部切放盤子里撒許鹽，輕微腌漬一小會兒去掉水分，用清水再過一遍，放一邊備用。

　方心然找了花生米，鍋中倒許油，將花生米炒出香味，晾涼后拍碎放一邊備用。

　等方晴晴拿著洗干凈的野韭菜回來，方心然在鍋里放油，在洋瓷碗里準備了一大碗辣椒面，里面加了花椒和鹽，還有一點點白糖和醋攪拌均勻。

　鍋里的油溫升高，方心然將切好的蔥段、蒜片、花椒粒、生姜片、野韭菜等放鍋里，小火將油鍋里的配菜炸金黃，將油倒辣椒面的碗里，頓時辣椒面和油溫相撞融合，散發出陣陣香味。

　這香味也飄到了隔壁郭強的鼻子里。

　郭強朝著方心然家的院子上方看了眼，心想這丫頭又在搗鼓什麼了，聞起來這麼香。

　郭強也沒閑著，昨晚上暴雨河水必定會長，河里的魚也比較好抓。

　郭強去河邊時，有人早已經下了網。

　郭強也撒了網，沒一會兒便撈上來六七條鯉魚。

　郭強這會兒將魚拿到河邊，刮鱗去鰓去腥線后給郭蘭葉。

　“你去被這三條魚給心然送過去。”

　郭蘭葉瞅一眼給自己家留的，心想好家伙，這是怕自己媳婦著，盆里這三條魚可是足足有七八斤了，給自己家留的那幾條不小，但比起盆子里的要小點兒。

　“看什麼看？

　還不趕送過去回來做飯。”

　郭強看郭蘭葉打量著自己，語氣提高了幾分。

　“二哥你好偏心哦，不過你放心，心然跟我關系最好，我一定會在面前你好幾句的。”

　郭蘭葉說著，端著魚去了隔壁。

　甜甜跟抱著小狐貍在門口玩，郭蘭葉出現在方心然后時，方心然已經開始在蒸涼皮了，郭蘭葉看著眼睛一亮。

　“心然，我哥早上撈的魚，讓我給你送過來，說你太瘦了，需要補一補。”

　郭蘭葉嘻嘻傻笑著，方心然不用想，就知道后面那句話郭強是絕對不會說的。

　“你哥真是這麼說的嗎？”

　“那是自然。

　你做的涼皮聞起來好香啊。”

　郭蘭葉瞅著那一碗紅通通的辣椒嗅了嗅。

　“等會兒我做好了就給你們送過來。”

　之以禮還之以禮。

　“那多不好意思，聞著就香。

　你慢慢做，我得回去做飯了，要不然我哥又該喊我了。”

　郭蘭葉趕溜了，怕自己忍不住流口水，畢竟酸辣可口的涼皮可比魚腥味十足的魚好吃多了。

　郭蘭葉也不知道自己是怎麼回事兒，每次做的魚都魚腥味很重。

　郭強這邊，將魚腌漬了一會兒開刀下鍋在熱油中定型，出鍋后大顯手做了一道糖醋魚，剩下的便丟給郭蘭葉做，他自己回房間幫方心然服去了。

　郭蘭葉知道自己二哥一般不怎麼下廚，除非不忍心看浪費食材，才會自己挑著做。

　郭蘭葉認命的卷起袖子，慢吞吞的開始做菜。

　方心然等所有的面兒蒸完，將面皮一張一張切細條，順著盆地整整齊齊地放。

　所有的準備工作做好，方心然幫其他人放碗里，又細心地給方桃子調制了一碗不放辣椒卻依舊香味十足的涼皮，攪拌均勻送到方桃子房間。

　給郭強要送的，調味料直接是自己調配好的。

　方心然將一小盆子涼皮和一碗調味料端到郭強家里，前腳踩進門就喊了一聲郭大哥。

　郭強就知道，這丫頭怕是又給自己送吃的來了。

　“你怎麼送這麼多過來？”

　郭強接過，眉頭皺了皺。