臘月過得很快。
很快就要新年。
與此同時,知青點也迎來新年。
江小小他們十一個人的食堂也在為過年準備。
開會!
知青點第一次食堂大會召開。
“大家安靜一下。馬上要過年,再有半個月過年,不過我們今天商量一下,咱們的豬該出欄了,大隊上明天要來收任務豬,咱們一頭任務,還有一頭是咱們自己的豬。
殺豬,大家的意見是賣一部分,留一部分,還是全都留下?”
他們的果還真的喜人。
五只很乖巧,每天五個蛋,風雨無阻,一部分換了錢,買了油鹽醬醋,剩下的食堂現在攢了一百多個。
就是有個病號什麼的,可以改善一下伙食。
這也是大家的唯一一點蛋白質來源。
一聽殺豬,都來了神。
“咱們要不然留一半,賣一半。想想能吃一半的豬,那也是一百多斤吧!媽呀,還能有敞開了吃豬的一天。”
“我做夢也沒想到還有大口吃的日子!”
不人一臉喜滋滋。
想想誰不高興。
兩頭大豬啊。
一開始大家對于養豬和養都沒抱多大的希,誰想這一個冬天下來,沒想到他們不養了。
小豬崽兒長了大豬。
而且還養的像模像樣,這一個冬天豬可沒有生過病,現在兩頭豬在豬圈里那真的是嗷嗷待宰。
更重要的是他們11個人分一整頭豬,這個覺可不一樣。
要知道當初買豬的錢是他們自己掏的,養豬的麩子是用他們的工分換的,明年可是要扣他們的糧食。
豬也是他們自己喂的,每天打掃豬圈,喂豬食,誰都沒跑。
番上陣,誰也沒嫌棄辛苦。
誰都承過豬圈里那刺鼻的氣味兒,還有被豬拱倒的艱難時刻,這會兒終于收了
無論怎麼樣想一想,都想著樂,這半年的辛苦,終于換來了勞果。
這種覺誰都想象不到,尤其這可是豬,他們平常去買豬還要票,現在這個是自家的豬,免費敞開的吃的豬。
“既然大家一致通過,那今年這頭豬我們就不賣了,全部留下給大家改善生活。除了過年吃的以外,剩下的給大家做臘腸,臘。來年咱們還可以能吃好幾個月。
搞不好來年咱們就又養出來一頭任務豬,到時候賣一半留一半也足夠咱們吃了。”
江小小一看大家群激昂,立刻拍板決定。
明年一年下來,他們至能養出兩頭任務豬,反正自己空間里的那些麩子放著也是放著。
喂了豬,喂了,簡直不要太幸福。
能省了很多糧食,而且發覺空間里出來的這些麩子,豬吃了吃了,好像長得快。
別看還是每天一只,下一個蛋,可是這蛋和蛋是有區別的。
這些蛋個頭足,而且分量也很沉,非常手。
很多時候,一個蛋里居然有雙黃。
經過無數次試驗,他們這下的蛋做出來的蛋特別香,不管是炒的蒸的,味道鮮,而且營養富,口很好。
豬雖然現在還沒吃,可是看豬圈里那兩頭豬。
個頭比村里看到的豬可長的大多了,而且看的樣子豬上的膘壯,是現在目測一頭豬至有三百斤。
是想一想三百斤,那可是能做不東西。
他們這個小食堂要是明年整整一年改善生活,估計一個禮拜就能改善兩次生活。
江小小都設計好了菜譜,等著豬殺了之后,豬下水可以鹵了,豬頭也可以做豬頭。
剩下那些豬可以做臘,做火,而且可以做臘腸。
這些可都是自己的拿手好戲,尤其是現在這個天氣,正是做這些東西的最好時候。
眾人一聽,立刻歡呼起來。
隔壁知青窯里面,不人都心思電轉。
加另外一個知青食堂的不知青心里都了心思,尤其是和那邊兒小食堂的知青住一個窯的知青。
想著要不然套套,反正住在一塊兒總比外人好說話。
能不能他們也加那邊的小食堂,主要是人家那邊兒的小食堂伙食,實在是讓人垂涎滴。
先別說能不能吃飽,主要是味道聞著香啊。
就算吃不飽,也圖吃的好。
于是臘月20,他們知青點兒的兩頭豬終于拉了出來。
生產隊長吳大奎從村兒里帶了殺豬匠上來。
殺豬匠一看他們豬圈里的兩頭豬,不由得點頭。
“可以嗎?你們這些知青養豬的手藝倒是好,看看這兩頭豬,養的膘壯,估計是咱生產隊里數一數二的養豬好手。”
殺豬匠老劉看到這兩頭豬,也不由得羨慕。
他是殺豬匠,家里自然不養豬,不過十里八村兒,周圍生產隊殺豬都找他,尤其是趕過年這一陣兒,除了任務豬以外,就是可以多出來的那一頭豬都是找他來殺。
這個年景自然是他們生意最好的時候,殺一頭豬要給他們三塊錢,外加四個豬蹄子。
可是眼前這兩頭豬,這豬蹄子可大多了。
顧杰代表他們小食堂的知青出面和人家涉,一包大前門頂上去。
殺豬匠老劉二話沒說。
利索的指揮自家的兒子上去捆豬,他們那可是老殺豬匠,經驗富,兩個人進了豬圈。
兩頭豬直接被捆了蹄子扛了出來。
江小小他們知青們卻沒出去看,主要是殺豬看著比較腥,再說那場面有什麼好看的,江小小上輩子可見過殺豬。
認真的說,讓殺豬也不是不可能。
雖然上輩子覺有點兒遙遠,手法肯定有點兒生疏,但是這程序上面來說,比一般人更懂得怎麼殺豬。
這輩子對于殺豬沒什麼覺,張秀梅是心里怵的慌。
不大一會兒功夫,聽到外面豬的慘聲,過了一陣兒。
殺豬匠老劉已經在外面大喊,“可以了,這已經弄好,我幫你們都已經分好了。”
那個顧杰遞上去三塊錢,四個已經捆好的豬蹄子被老劉扔給了兒子,父子兩個告辭離開。
生產隊里還有不人家等著,挨家挨戶得一家一家。
主要是知青們第一年養豬,所以隊長特意照顧知青,才讓老劉先給知青們殺豬。
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