周晉南沒有意見：“要收高湛的飯錢。”

　許卿哭笑不得：“不要吧，你們關系那麼好，而且他對我們幫助很多，吃飯再要錢，多不地道。”

　周晉南說得很認真：“他臉皮厚，你要是不收錢，他以后能把這里當飯堂。”

　許卿樂了：“那也沒事，一天三頓飯能吃多，我們不要這麼小氣好不好。”

　周晉南依舊不同意：“他很能吃，所以要收錢。”

　許卿笑著擰了下周晉南的胳膊：“你呀，怎麼這麼小氣。”

　干凈的店鋪，收拾衛生很快。

　不到中午收拾完，許卿坐在長條桌前，看著干凈整齊的小店，心里有些激和興，拉著周晉南坐下：“快，我們坐下商量一下菜譜，因為客人流大，我們不用考慮換著花樣，就兩樣葷菜四樣素菜就行。”

　龐振華在許卿對面坐下，也是滿眼的興：“那這樣的話，我們就做當季最便宜的蔬菜，現在茄子黃瓜辣子都便宜，我們可以做個豬燒土豆，炒辣椒，剩下的再炒四個應季的素菜。”

　許卿搖頭：“我是這麼想的，，咱們就做實實在在的，紅燒就是紅燒，不放配菜，哪怕塊切小一點，畢竟現在大家肚子里都缺油水，你要是放了土豆，他們就覺得坑人。”

　龐振華皺眉：“可是那樣，本就上去了。”

　許卿自然知道這點兒：“我們可以在任何上面節約品，但是上不能。”

　周晉南覺得許卿說得有道理：“人們看見多，肯定樂意來。”

　許卿想了下：“這樣，我們回頭要是生意好了，直接自己殺豬，本肯定能降下來，還有，鹵的湯可以泡飯，到時候湯免費打。”

　現在衡量飯菜好不好吃，就是看多不多，油大不大。

　而且盒飯賣到八一份并不便宜，畢竟豬才八一斤。

　許卿跟龐振華分析完，又說道：“我們現在做生意，并不是一份飯我們要掙很多錢，而是要走量。量大利潤自然就上來了。千萬不要小看客流量。”

　龐振華被許卿甩出的一個又一個陌生名詞糊弄住，有些佩服地看著許卿：“許卿，你怎麼懂這麼多？”

　年齡還沒他大呢，之前也就在公車上售票，怎麼會懂做生意？

　許卿笑了起來：“你忘了我之前是干什麼的？我在公車售票，聽得多了自然就記在心里，加上再聽聽廣播，就學會了呀。”

　龐振華嘖嘆：“你真厲害，我也經常聽廣播，怎麼就沒學會。”

　許卿哼笑：“因為我聰明，再說你聽廣播，都聽的是說書的吧，什麼三國演義水滸傳。”

　龐振華不好意思地抓抓頭：“我也不認識幾個字，看書又看不懂，只能聽說書了。”

　許卿笑著：“那也好，我還準備把錄音機拿到店里來放音樂，到時候也可以放說書的，讓那些吃飯的可以聽聽說書。”

　計劃好，許卿給了龐振華二百塊錢，買買蛋油還有大米和小米，叮囑他每一樣都要開票。

　純白米飯肯定吃不起，就要加上小米或者其他雜糧，做雜糧飯。

　許卿還讓龐振華買幾斤綠豆，到時候熬一大桶綠豆湯，放上白糖，再去冰廠買兩塊冰放進去。

　吃飯的人可以免費喝一杯。

　算是一種促銷手段。

　周晉南在一旁聽著，都覺許卿的花花主意很多，而且都新鮮。

　綠豆湯免費喝，恐怕在省城都找不到第二家。

　許卿跟周晉南回去的路上，跟他又簡單地解釋了一下：“要是開業很忙，你就在家吧，要不到時候我照顧不到你。”

　周晉南蹙眉：“我不用人照顧，我可以在門口看著，萬一有人不結賬，可以讓白狼抓它。”

　許卿想想這個辦法真不錯，這個年頭還真是啥人都有。

　吃飯不給錢，或者想耍無賴，還真要有人鎮店才行。

　“那就辛苦我們白狼了。”

　就是不知道，白狼那麼丑的蹲在門口，還有沒有人敢上門吃飯。

　經過兩天的準備，周日一早，許卿的珍味小廚開業了。

　高湛帶著幾個參加過許卿和周晉南婚禮的同事們過來捧場，每人塞給許卿一個紅包。

　弄得許卿還不好意思：“是請你們來嘗嘗我們的飯菜，你們怎麼還給紅包呢，趕拿回去。”

　其中一個瘦的小伙子笑著：“嫂子，那可不行，這都是周組長待的，我們吃飯必須給錢。”

　高湛趕點頭：“對對對，他說了要是不給錢，就不要來吃飯。”

　許卿無奈：“你們別聽他的，這是我的店，我不收你們的錢。”

　高湛擺手：“你還是收錢吧，我們幾個飯量都大，你要是不收錢，我們也不好意思吃飽啊。”

　其他幾人點頭：“對啊，不收錢我想吃都不好意思來吃了。”

　“嫂子，收了錢就不能嫌棄我們吃得多了。”

　許卿笑起來，知道這些人本不會占一點便宜，甚至恨不得給更多。

　他們之間的那種，有種不風的默契，外人本無法理解。

　龐振華在廚房里熱火朝天地炒菜，鍋里許卿做的鹵已經爛，兩大桶綠豆湯放在屋里，里面放著兩個大冰塊，冒著涼氣。

　門上用紅油漆寫著珍味小廚，下面的白墻上刷著價格：一葷一素八，兩個素菜六。

　鹵的香味漸漸飄散出去，聞一下覺都能勾出肚子的饞蟲，讓不旅客慢慢圍了過來。

　許卿站在門口給大家解釋著什麼意思，笑地請大家進屋吃飯。

　高湛更是主意多，帶著幾個戰友端著飯蹲在外面吃，上面冒油的鹵，配著碧綠的青菜，油汪汪的看著就非常好吃。

　四五個大小伙子，吃得又香又快，讓路過的人看了都忍不住吞咽口水。

　最終有人經不起，邁步進了店。

　有第一個就有第二個，漸漸屋里已經坐不下，都端著盤子在外面吃。

　許卿樂呵呵地在屋里給大家打飯，每一份都分量十足，做到手腕不抖。

　最主要的是，飯菜的味道實在是香！

　方蘭欣聽鄰居說許卿在火車站開了個飯館，還不信，專門過來看看真假。

　看著客人擁的門前，許卿笑的模樣，恨得想上去毀了那張臉！