張師傅問。
蘇蕓拿來提前削好的竹篾,讓張師傅按照竹篾的寬度與厚度,將殺好的兩頭牛全都片下來。
張師傅答應了一聲得嘞,手拿起竹篾了厚度,又出拇指比了比寬度,然后將竹篾放在了一邊。手起刀落,橫一刀豎一刀,劃拉了四五刀下來,一條跟竹篾寬厚度幾乎完全一致的牛條被切了下來。
張師傅拿在手里掂了掂,拉開讓蘇蕓看。
盡管早就在百貨大樓見過張師傅手段的蘇蕓,也還是忍不住再次倒吸了一口涼氣。
這太牛了。
神乎其技啊!
至于其他的人,像是何萬民顧瑾年他們,則是震驚不已。
這……這…這就是傳說中的高手在民間啊?
張師傅臉上帶著謙虛的笑意,詢問蘇蕓他切的條是否合格?蘇蕓點頭予以肯定。
“張師傅這刀切出來的東西,比標準還要標準。”
對于有真本事的人,蘇蕓是不吝嗇自己夸獎的語言的。
張師傅哈哈大笑,懸著的那顆心也漸漸的放了下來。
原材料到了,接下來就是開始加工了。蘇蕓雖然招了工人,但是配料這一方,始終是牢牢掌握在手中的。
將提前調至好的配料拿出來,讓兩個工人將條腌上,推下一個房間里,由另外的人進行風干晾曬。
因為是做吃的,所以蘇蕓每一道工序都分人做,而不是全部工序都給一個人做。
這樣能很好的防止有心之人師學去了,然后又自立門戶。
這樣防著那些工人,也不是說疑心病太重。畢竟還要靠這東西吃飯養活那麼多給做工的人,怎麼可能隨便就讓別人學去?
因此,蘇蕓覺得自己做得沒有錯。
再者說,現在也沒有什麼知識產權保護法之類的,自己利用一點手段保護自己的合法權益,認為是可以的。
那些給做工的人,每個人進來的時候都簽了合同的,保證不將們所負責的工序對外宣傳,否則就要賠償蘇蕓五十倍的工資。
一個普通工人一個月三十塊,五十倍就是一千五百塊!在如此巨額的賠償之下,相信們會守住自己的的。
風干這邊把牛條全都掛起來了就讓他們下班了,爐烤制的這一項工作,蘇蕓跟小刀親自上手。
三個大烤爐同時開工,他們兩人不間斷的烤著,兩頭牛一共五百多斤的,一個下午的時間被他們烤了香噴噴的牛干。
把牛干放到了最后一間品倉庫去,等涼了再封袋包裝,就可以出廠售賣了。
蘇蕓看著那堆在干凈布上的干,微微抿住。
“姐怎麼了?”
小刀做完收尾工作走過來,看到蘇蕓盯著干出神就沒忍住問道。
蘇蕓搖了搖頭“小刀,你說凜哥他們那邊能不能幫買到一個可以打印日期的機?”
“什麼?打印日期?那是什麼?”
這些小機現在還不流行,小刀不知道也是正常。
蘇蕓呼了口氣,這事還是晚上問蕭凜好過,他們這幾天不是正好準備去香江了嗎?
想到這兒搖了搖頭道“沒事,品包裝這一道工序,是在我們廠里最后的一道工序。負責這里的人一定要干凈講衛生,眼下一時半會兒也沒找到合適的人選,一下你去店里跟玉還有三春說一聲,讓們今晚過來加班一下。”
“我們自己把干裝起來。”
“行,我這就去找們說?讓們賣完了直接過來?”
“嗯,你踩我自行車去,順便去老店那邊把李大娘也接過來。然后跟我說一聲,我今晚會晚點回家。”
“好嘞!”
小刀匆匆離開。
蘇蕓關上倉庫的門,轉去辦公樓找顧瑾年。
“你要讓我寫上生產日期?”正在算賬的顧瑾年抬起頭,詢問蘇蕓。
蘇蕓嗯了一聲。
想了,這個食品生產一定得有生產日期,眼下他們暫時找不到可以打印日期的封口機,所以就只能用人工手寫日期上去。
雖然說現在很多的食品都沒有生產日期,或者是過期很久了也一樣有人吃。但是蘇蕓覺得他們想要做大做強,想要走得更遠,那就該從一開始就規范起來。
顧瑾年點頭。
“好,我明白了。”
“行,那你可以先寫,寫那種小封條的樣子,到時候我們在封口。”
“好。”
顧瑾年算完帳就開始按照蘇蕓的要求寫了起來。
蘇蕓在的辦公室休息了一會兒,何萬民得知今晚要留下來打包牛干,他也表示自己要參與。
他是公司的合伙人,要跟蘇蕓分錢的。他參加是理所當然的。
蘇蕓沒有拒絕!
看了眼手腕上的表,五點了,吃過晚飯就可以干活了。
隨便在附近的面館點了一碗面吃,吃飽蘇蕓就回了車間開始干活。跟何萬民商量了一下,決定將牛干的包裝重量為一包半斤。
等后期他們再做出不同分量重的包裝,前期這一批就統一包半斤的就好。
我們先打稱,把重量分出來然后等人手到了再包。”
“行。”
多年以后的人們,誰也想不到云記食品的創始人跟初代東,曾經竟然在這間大概二十平米的品倉庫,親自過稱打包牛干。
放在幾十年后可能覺得很不可思議,但是放在現在,那是再正常不過的事了。
蘇蕓他們這邊稱了一會兒,趙玉他們也到了。不只是趙玉林三春跟小刀,李大娘,甚至連蕭老太都過來了。
蘇蕓看到老太太出現有點懵。
連忙站起來迎上去。
“您怎麼過來了?”
蕭老太拍了拍蘇蕓的手背嗔怪道“你有事加班,我怎麼能在家里干坐著?我也過來幫忙。就是我們小蕓不要嫌棄我老了不中用了才行。”
“怎麼會呢?”
老太太能過來幫忙,蘇蕓就很了。怎麼會再要求蕭老太跟個年輕人一樣干活呢?
不過事實證明,蘇蕓這一次看走眼了。
老太太剛開始的時候作還有些慢,但是等練了,那干起活來的速度可是一點都不落后們的。
在這里干活的人,不管是蘇蕓還是趙玉林三春或者是李大娘,每一個都是干活的好手。蕭老太太年紀要大上們一些,手里的作卻沒有落下半分的下風。
最后干得最慢的,反而了在場的三位男同志。
負責打稱的小刀跟何萬民,以及負責生產日期的顧瑾年。三人干活速度加起來,都沒人一個同志麻利!
蘇蕓看他們忙不過來就騰出手去幫忙,何萬民哈哈大笑“巾幗不讓須眉啊,見笑了見笑了,今天讓蘇總見笑了。”
蘇蕓也呵呵笑“何總謙虛了,我們從小就在地里刨食的,起點不一樣。”
何萬民心知蘇蕓說的是實,但是看蘇蕓的臉,說是富貴人家從小養長大的,也不會有人懷疑的。
小小的倉庫,不斷的堆起蘇蕓他們打包好的牛干,東西差不多包完的時候,外面傳來了宋音音的聲音。
“咦好香啊,小蕓,小蕓你做了牛干是不是?”
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三更完畢,待會兒抓蟲。
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