廚房，蒸汽彌漫的環境之中，蕭文和周嫻兩個人站在灶臺邊上，準備著開水白菜的準備工作。

　雖然開水白菜這道湯菜，在中華料理當中，格屬于頂尖的。如果是在二十一世紀，恐怕也只有國家一級廚師，并且還是特別專研過這道菜的才敢手制作并販賣。

　當初蕭文在四川吃這道菜的時候，他就記得，單單一小碟的開水白菜，售價就在五百多妹幣。

　尋常餐廳，就算想做，恐怕也不敢做。

　不過考慮到蕭文其實是做給自己還有周嫻，諸葛亮等家人，學生吃的。頂多要照顧下孫尚香，李自和楊修這幾個膏子弟。

　但不管怎麼說，他也不用應付前世那些在蕭文眼里仿佛怪的老饕——就像蕭文那個汕舍友，蕭文記得，那貨甚至能夠分辨出水牛和黃牛在味道上的細微區別。當他們在宿舍做實驗，證明那個舍友不是吹牛的時候，蕭文都是用一種看怪的眼神看著他。

　當然，那幾個廣州的舍友雖然佩服，卻還是很淡定。

　畢竟食之都里，這種等級的老饕其實還是很多的。

　廚房，蕭文拿著洗干凈的白菜，將上面一些細微的筋撕掉，然后將其汆水。

　雖然白菜的筋其實很多人都不會注意到，甚至在蕭文看過開水白菜的菜譜之前，也不知道有這種講究。

　不過蕭文知道，如果任何存在筋的食材，不把筋撕掉，的確會影響口。

　“原來這開水白菜還有這種講究。”周嫻看著蕭文將白菜筋撕去，眼神略微有些驚訝。

　的臉上，似乎寫著“還有這種作？”這幾個字……外加一個黑人問號。

　不過很快，他就理解了蕭文這麼做的原因。

　畢竟以往烹飪里脊的時候，也會講究一下，把筋給撕下來。

　雖然蕭文家過去窮困過一段時間，在那段時間里，這種浪費食的行為不是很應該。

　不過他們蕭家也是富裕過的，所以周嫻還是忍不住保留這種習慣。

　將白菜稍微汆水理后，蕭文便將其撈出。

　一旁的周嫻早有準備，拿出了一盆冰水，放到灶臺旁邊。

　“汆水后的白菜，要用冰水浸泡一下，不然會有異味。”蕭文解釋道。

　周嫻點點頭。

　接著，蕭文便來準備制湯的緩解。

　“開水白菜最重要制湯，如果制湯的環節稍微出現問題，那麼幾個時辰的努力，可能就都白費了。”蕭文鄭重地說道。

　接著，他將火，，鴨，豬腳，干貝，瑤柱等食材依次放湯水之中。

　“無火不，無湯不鮮，無鴨湯不張，無豬腳不濃。這湯的食材，無論了哪種，都會讓開水白菜變得不完。”蕭文說道。

　“你是從

　哪里學會這些東西的？”看著蕭文練地在灶臺前進行作，周嫻好奇地問道。

　在過去，似乎并沒有看過蕭文這麼練地下廚。

　不！

　可以說，在這個世界上所有的讀書人，都很下廚。

　畢竟，儒家有君子遠庖廚的說法。而其他學學派的人，除了農家墨家這樣親近底層百姓的學派，基本也有類似說法。

　因此，當周嫻看著蕭文練地作著廚房的東西時，還是很好奇的。

　不過蕭文并沒有因為這個突如其來的問題而驚慌。

　實際上，這個問題的答案，他已經準備了很久了。

　此時，他的臉上帶著淡定的表，說道:“我以前讀書的時候，書院里有一個同窗，是一個饕鬄。就是他教我的。”

　“哦！原來是在南唐時候的事啊！”周嫻點點頭。

　周嫻嫁給蕭家，是他們即將離開南唐的事。

　在這之前，周嫻有很長一段事，也不知道蕭文是在干嘛的。

　而蕭文的面平靜，看不到一撒謊的樣子。

　“這應該不算撒謊吧！這的確是以前讀書的時候，被那群老饕舍友給啟蒙了，我才會知道這麼多食。不然我連生魚片不僅日本有，中國汕也有這種冷知識都不知道，整天因為****去黑生魚片呢！”

　就這樣，蕭文看著一鍋湯水滿滿煮沸，也沉默了起來。

　……

　與此同時，云中城外的滿清韃子，剛剛完了一次殺戮。

　看著眼前這些橫七豎八躺在地上的漢人尸，布爾尼了自己臉上的鮮。

　然而一陣冷風吹過，布爾尼卻發現，自己臉上的，竟然已經被寒風吹得凍結起來，變紅的冰渣子。

　“這鬼天氣，真是夠冷的。”布爾尼抱怨道。

　因為滿清的領土在海邊，所以雖然布爾尼所在地區，和滿清的領土大致在同一個緯度，但是沒有海洋提供熱量，云中這邊的確比遼沈地區寒冷得多。

　“趕收拾好戰場！把那些漢狗的尸清理干凈。然后換上他們的裝束。等到了云中附近，我們再吃一頓！”布爾尼說道。

　他剛剛洗劫的商隊，是一群打算北上匈奴的軍隊。

　在以往的時候，漢人商隊并不會在如此寒冷的季節北上的。但是奈何今年匈奴和秦國發生了戰爭，中斷了貿易，這讓那些依靠著漢匈貿易維持生計的商人損失很大。

　為了挽回損失，在蕭文北上龍城后其實也還有許多商人跟著北上。

　雖然冬天北上匈奴，損耗必然會大上很多。

　可是沒辦法，雖然那些大商人或者大貴族的商隊家大業大，為了安全著想，保守一點，他們還可以舍棄這一年的收益，停止北上。

　可那些沒有靠山，沒有足夠本錢的小商隊，如果選擇留在

　南方熬一年，等到明年開春，他們可能連北上的資本都沒有。

　無奈，這些商人只能冒險北上，尋找草原中剛剛從漠北回來的匈奴部落。

　只是，也正因為如此，草原馬匪和這群滿清韃子，在搶劫之前也不用先偵查敵人的數量了。

　畢竟，今年北上的商隊絕大多數都是些實力弱小的小商隊。

　只要他們敢搶，那就絕對能搶到東西。區別只是他們挑選的商隊到底有什麼而已。

　一時之間，草原上的馬匪突然覺得，過去草原強者為尊的法則，似乎變了。運氣好的人，哪怕只有十幾個馬匪，也能天天吃香喝辣。

　可如果運氣不好，那即便你有好幾百人，也得吃西北風。

　特別是零散的小商隊，對于小型馬匪來說雖然很適合。可大型馬匪如果要依靠搶劫小型商隊過活，那他們很可能每三五天就要出一次。

　這種吃力不討好的工作，也讓大型馬匪集團的生存變得艱難。

　如果是過去，布爾尼那幾千人的大規模集團，要熬過這個冬天，估計會死上小半的人。

　不過如今，他們只剩下幾十人。這些搶來的東西，倒是夠他們瓜分。

　“趕的！換上漢人裝束，把他們的頭發連帶頭皮一個切下來，套在頭上，裝作漢蒙商人，去云中城！”看著一群還在把商隊的錢往懷里塞的部下，布爾尼呵斥道。

　（本章完）