作為從小就執掌了桀家一半廚房,現在已經執掌了全部廚房的上島小野所給的建議一定要虛心接的。
桀在上島小野請的手勢下又一次出了餐叉。
魚……海魚那帶著魚脂的與,脆的魚皮。
沒有甜味反而有些酸的橘、略微有些苦味的蘿卜泥、以及有著獨特風味的咸醬油。
當這些被疊加在了一起的瞬間,烤魚仿佛化作了別的食。
味。
用一個詞來形容的話,那就是味。
浮現不出除此之外的想。
看著浮現出來一副表的桀,上島小野出了微笑。
“不要總顧著吃,也稍微喝點湯呢。”
一碗正冒著熱氣的茶的湯推到了桀的面前,可以聞得到人的香味。
端起盛著茶湯的碗,啜了一口。
調味的恰到好的湯,溫地侵染著桀那因為仆護衛隊疲憊不堪的肺腑。
湯中的食材是切細并煮了的大蔥,以及同樣切細了的某種亮麥的東西。
無論哪種都吸飽了湯,一口下咬下去不僅能嘗到食材本的味道,還能一并品味得到鮮的濃湯。
“這......豆皮?”
面對桀的疑問,上島小野肯定的點了點頭。
“是油炸豆皮哦。”
“哦。”
桀倒沒有太在意,能吃出來是豆皮對他來說已經很不容易了,至于油炸還是水煮什麼的就無所謂了。
“爺你知道嗎?豆皮可是一種營養富的食材哦,蛋白質、氨基酸、鐵、鈣、鉬等等都是人必須的哦。”
“哈啊......”
不知道上島小野為啥突然開始對自己普及起來豆皮的知識。
“對了,它還算是一味藥材呢,可以清肺熱、止咳、消痰、養胃、胎、解毒。”
“......嗯。”
桀不置可否的點點頭。
這種豆知識對他來說沒什麼用。
“所以爺,有些事呢,雖然看起來稀松平常、司空見慣,其實卻有很大的作用哦。不要等真的沒有了之后才發現、才后悔哦。”
“誒?”
這明顯是話里有話啊,但又沒有辦法一下子抓到小野的真意。
這到底是暗示本人對自己的作用呢?
還是在提醒自己不要忽視歐一直以來的示好呢?
很可惜,即便桀發出了疑問的聲音并把視線轉向上島小野,本人卻一副言盡于此的樣子不再看桀一眼,專心消滅自己眼前的食,偶爾還跟后隨侍的仆護衛隊員流一下料理的心得。
看樣子并不是能搭話詳細詢問的況。
桀出有些惆悵的表著小野,突然注意到韓夢潔正在皺著眉頭看著一道菜。
“怎麼了?”
就好像沒話找話一樣,桀熱心的詢問。
“這道菜......”
迎上桀熱切的目顯得有些的韓夢潔不太好意思的低下頭,
“不知道該不該吃。”
什麼該不該吃啊?
這一桌子又不是毒藥。
被放在韓夢潔面前的是滿滿當當的盛在大盤子里的料理,以及裝在小陶壺里的熱酒、和用來倒酒的陶制容。
這個......好像是酒做的料理吧,能聞到一酒香味,但似乎缺乏了酒獨有的味道。
其中的貝類比起生蠔要小上不,張大著躺在深口的餐盤中,而上面則撒著切碎末狀的綠香草。
再仔細分辨一下飄出來的氣味,能聞得到黃油、和些許有些像水果般的米酒的香味。
難道是制作的過程中溫度過高,把酒都蒸發掉了?
“你難道......討厭酒味?”
想起來剛才干杯的時候韓夢潔也皺著眉頭喝了一點點,顯然不怎麼喜歡喝啤酒。
“這個應該是蛤蜊吧,其實一直很想嘗一嘗的,可是一定要這種吃法嗎?”
韓夢潔抬頭看向歐那邊。
就看見歐端起將貝吸進里,又優雅的拿起小陶壺中倒酒的陶制容抿了一口里面的熱酒。
看起來似乎確實要跟酒一起吃的樣子。
“稍等,我試一下。”
桀用右手輕輕的抓起貝殼,雖然有些熱,但對于已經有些糙的手掌來說并沒有什麼。
學著歐的樣子將貝殼湊近邊,“啾”的將貝吸進了口中。
嗚哇!
從新鮮無臭的貝類那厚實的中,所溢出的是黃油的風味和酒香。
雖說調味料只使用了鹽和香辛料,但正因為如此貝類原本的味道才可以像這樣、被原原味的呈現出來。
即便這種料理桀是第一次吃,但他依舊得出一個結論。
這東西絕對跟加熱后的酒很搭!
對此到確信的同時,這次可得和酒一起吃。
在將空了的貝殼扔在一邊后,又抓起了新的貝。
乘著貝的味在里擴散開來的時候,拿起熱酒悶上一口。
真的沒得說。
那味道確實的與桀所想的如出一致。
有著實實在在的酒味與略微水果芳香的熱酒,通過嚨為他的注了新的熱能。
在口中殘留著的些許貝味與熱酒的織在一起,仿佛形了帶著貝香的酒味。
“極樂啊。”
不知不覺帶著一口酒氣發出慨。
“前輩......”
立刻就被韓夢潔有些撒覺的聲給拉回現實。
“抱歉抱歉。”
出有些尷尬的笑容,桀的目開始在餐桌上的調料中尋找。
應該是為了化解他的尷尬,歐出微笑推過來一個小瓶子。
那是剛才小野用過的紅小瓶——醬油。
因為畢竟使用過一次,桀以略顯練的手法給貝淋上了醬油,并且嘗了一口。
咦?
加上了醬油之后,其味道大幅度地發生了變化。
味道變的更加的鮮明了起來,貝類本的味道很是單薄,而在此之上又加上了醬油那不是很咸的風味,那風味與海里的食有著絕佳的契合度。
最主要的是最大限度的制了酒的味道,卻又不是完全泯滅。
“嗯嗯,”
桀一邊滿意的點著頭,一邊示意韓夢潔照自己這種方法試一下,
“試試看。”
說著將裝著醬油的小瓶子遞了過去。
畢竟看到桀的親試味,韓夢潔學著他的樣子淋上醬油之后,略一猶豫將蛤蜊的貝吸中。
棕的眼瞳瞬間亮了起來。
很快,第二只、第三只蛤蜊送進了秀氣的小中,并且出滿足的微笑。
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