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《大唐風流小地主》982 擼串

翌日,夕西斜時分,一眾紈絝們嘻嘻哈哈的趕來了定周村李府,準備大吃大喝一番,順便再讓李忘憂吃個癟。

他們幾人都已經商議好了,吃喝兩件事倒是無所謂,屆時李忘憂若是真弄出新玩意了,大大方方承認便是了。

唯獨沒見識過的人那一項,無論李忘憂弄來什麼樣的絕,他們也一概不認。

默等人的盤算得好,但李忘憂又哪裏不懂他們的小心思,自然也是有所準備。

今日到底是誰坑誰,那就得走著瞧了。

「子憂,哥哥們來了,有啥我等我沒見識過的吃食酒,只管送上來!」

「對,哥哥們可都空著肚子來的,你可莫要糊弄我等!」

李忘憂笑道:「諸位兄長放寬心,今日的人,必然都是諸位兄長沒有見識的。」

「哈哈,那便好,那就命人送上來吧!」

默與一眾紈絝們一邊說著話,一邊抬腳準備向李忘憂的城堡行去。

他們對於李府,比自己府上都還悉,自然清楚餐廳在哪裏,本無需人帶路。

李忘憂卻出聲喚住了眾人:「諸位兄長,走錯了,今日不在餐廳用餐。」

「哦?那去何?子憂,你又打算搞什麼麼蛾子?」房好奇問道。

李忘憂笑而不答:「哈哈,保證不會讓諸位兄長失的,諸位且隨小弟來吧。」

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他說完話,便頭前帶路,將一眾紈絝們引領到了自家城堡的頂樓臺之上。

此時的臺上,涼風習習,吹得人十分舒坦。

李忘憂的城堡原本就修建在山坡之上,城堡又建得極高,站在臺之上,視野非常開闊,頗有些極目楚天舒的意境。

由其遠眺下方定周村,夕下,渺渺炊煙四起,好一派農家田園風

柴令武拍手好:「妙,妙啊!子憂果然有趣,在此飲酒作樂,相當的妙!」

一眾紈絝們對此也很是滿意,紛紛誇張李忘憂好心思。

眾人在臺上席地而坐,立即有府中婢僕役送上幾個長形的碳爐。

默不解問道:「子憂,你這是作甚?弄爐子來是何意?莫非你給哥哥們準備的食,還需要現制不?」

「然也!」李忘憂笑著拽了個詞:「今日小弟請諸位兄長品嘗燒烤。」

「燒烤?那算什麼我等沒見識過的吃食?子憂,你休要糊弄哥哥們!」房不滿的嚷嚷起來。

他這話一眾紈絝們也是紛紛點頭附和。

唐人食譜之中,最常見的便是燒烤食了。

大唐歷史上,鼎鼎有名的「渾羊歿忽」這道菜,便是將將鵝中填上丁和香菇冬筍之類,放進羊的腹中,合后烤羊,烤后將羊棄掉,只吃鵝

除了烤、烤鴨、烤全羊之類的烹飪方式,唐人還喜歡如同後世的「韓式燒烤」那般,將薄片,在銅爐盤上烤食用,稱之為「炙」。

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這種吃法,自漢代便已開始流傳。

故而紈絝們聽聞李忘憂請他們吃的,居然是再普通不過的燒烤,頓時不滿鬧騰起來。

李忘憂嘿嘿一笑:「諸位兄長莫急,小弟請諸位兄長吃的,又豈會是尋常烤那麼簡單?」

他說完便招呼婢們,將準備好的食材送來。

看著婢們送來的,盛在盤中,以一竹籤串在一起的各種食材,紈絝們倒是有些傻眼。他們雖然常吃各種燒烤,但又哪裏見過這般理食材的方式?

李忘憂倒是心中暗笑。

他弄出來的,自然是後世遍佈大街小巷的燒烤串。

其實嚴格來說,類似烤串的吃法,華夏自古也有。漢代所謂的燔炙,便是將小塊,串起來,放在爐火上烤。

只是這種食用方法,到了大唐並不盛行。

而後世烤串,更重調料,自然味道與古時是大相徑庭的。

對於紈絝們的質疑,李忘憂也不解釋,直接拿過一把串,架到自己面前的烤爐上,很是練的刷油、撒料……

不多時,在火焰的舐下,串中的脂肪開始滲出油脂,不斷滴落,串發出吱吱輕響,一濃郁的燒烤味開始在臺之上瀰漫開來。

李忘憂抓起一把孜然,均勻的撒在串上后,那孜然烤的特有香味,更是勾得一眾紈絝們食指大結滾

「嘶,這味道,好生獨特!」

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「子憂這燒烤,居然如此與眾不同,哈哈,今日倒是有口福了。」

「子憂,方才你撒的是何香料?味道很是奇特啊。」房最是好吃,此時口水都已經快要溢出來了。

他更好奇,李忘憂剛才撒的孜然是何

孜然也是唐時,才通過綢之路,從西域傳到中原的香料。唐人將其稱為安息茴香,但卻並未開發出用孜然的做法。

李忘憂也是通過胡商,好不容易才搞到了一些孜然。

對於房的問話,李忘憂卻也不回答,只是將烤好的串拿到鼻子前面嗅了一下,跟著大口咬下。

他自穿越來大唐,也幾年未曾擼串了,此刻也是肚中饞蟲被勾起。

一口烤串下去,、焦、鮮咸、麻辣的滋味便在口腔之中炸裂開來,讓李忘憂都忍不住心滿意足的長出了口氣。

「子憂,快給哥哥們嘗嘗,此到底是何滋味?」

「對,對,休要吃獨食!」房說著,手便要來搶李忘憂手中的烤串。

李忘憂卻直接閃開,笑嘻嘻的看向一眾紈絝:「諸位兄長,先說說看,這烤串諸位兄長可見識過?若是見識過,那就莫要吃了,小弟自己吃便是了。」

默等人對視一眼,很乾脆的點頭。

「不錯,這烤串我等從未見識過,這總可以了吧?快點拿來給哥哥們嘗嘗!」

紈絝的主意打的很好,該吃吃,該喝喝,最後總之無論李忘憂弄出什麼人來,他們都不認賬便是了。故而對於李忘憂的問話,答應的都很痛快。

李忘憂見紈絝們承認了,這才笑嘻嘻的將手中的烤串分給眾人。

香噴噴的燒烤,自然引得紈絝們一致讚賞。

李忘憂又教會紈絝們如何烤串,一群大唐最頂級的二代們,便興緻的開始嘗試起來。眾人臺擼串,很是熱鬧。

默一口將烤串上的羊全部咬下,咀嚼幾下后開口問道:「子憂,這吃食著實不錯,算你過關了,酒呢?我等從未喝過的酒在哪裏?」

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