封朔睨著好笑道：“你不擔心我酒后乘人之危, 倒是擔心回去的事。”

　他致的眉眼好似用墨筆描上去的，一向清冷的眸子里漾著點點笑意，因為剛喝過酒的緣故, 形狀好看的上沾著水，他后就是遒枝怒放的寒梅, 艷麗非常。

　姜言意說：“你要是真醉了, 我倒是不危險。”

　只有酒壯慫人膽，真喝醉了, 反而不了。

　這次到封朔愣了愣：“你一個兒家，誰教你說這些的。”

　姜言意面不改道：“書上看的。”

　封朔不反思起來，自己給尋的那些游記，里面真有講這些東西？

　姜言意抿笑笑, 用老叟拿上來的土陶碗倒了一杯果子酒喝，果子酒清甜，帶著一微酸，并沒有多重的酒味, 度數可能跟米酒差不多，一口喝下去，從口腔一直涼到胃里, 莫名地舒爽。

　是什麼水果沒嘗出來, 但味道十分清爽, 可以說讓很驚艷。

　“這是用什麼果子釀的？怪好喝的。”姜言意夸贊道。

　封朔十分自然地把喝過的酒碗拿過去, 送到邊嘗了嘗，凝眉沉思了一會兒道：“沒嘗出來。”

　他恢復味覺不久, 以前雖喝過不酒，但嘗不出來味來。

　姜言意見他用自己喝過的陶碗喝酒，本想說什麼, 但話到了邊又咽了下去。

　親都親過了，現在計較這些，是不是太矯了點？

　岔開話題道：“你常來這里？”

　封朔看著窗外的梅林道：“不常來，這里也只有下雪的時候尚可一看。”

　說話間，老叟已經端了個火盆子出來給們取暖。

　姜言意順勢問道：“老人家，您這果子酒是用什麼果子釀的？”

　老叟笑答：“是用山上的野梨子釀的，味道不錯？”

　他雖年邁，目卻通清明，沒有半點渾濁。

　姜言意只覺被這老者看著，自己整個人似乎都被他看了一般，一個山野酒廬賣酒的老翁，竟也有這樣的眼力？

　點點頭：“很好喝，老人家這里的酒水若多，我倒是想多買些回去。”

　老叟笑出聲來，目卻看向了封朔：“難得，你竟帶人來關照我這糟老頭子的生意。”

　封朔對姜言意道：“這老頭子邋遢得很，你若是想買些在店里賣的酒，可別買他的。”

　老叟瞬間換了一副怒容：“去去去，沒良心的臭小子，還想攪黃老頭子的生意！”

　他看向姜言意時，又變了一副慈面孔：“娃生得這般標志，脾氣秉也好，怎就瞧上了這渾小子？”

　封朔擱下酒碗：“你這糟老頭子再胡說八道，今日這酒錢就別想要了。”

　老叟這才作罷，對姜言意道：“酒窖里的好酒還多著呢，姑娘要什麼酒，老朽這里都有。”

　姜言意對老者道：“果子酒和梅花釀我各要十壇。”

　老叟樂得臉上的褶子全展開了：“這可是筆大生意，娃且坐會兒，老朽給你們弄些果腹的吃食來。”

　等老叟進了屋，姜言意才問封朔：“你跟這老人家相？”

　封朔喝著酒，目卻悠遠了起來：“是位故人。”

　姜言意心說難怪，這老者的氣度不似凡人。

　天寒地凍的，姜言意也不忍一個老人家在廚房忙活，進廚房去幫忙。

　老叟哼著曲調正在理一塊臘，見姜言意進去，看一眼繼續忙活：“娃外邊坐著烤火便是。”

　姜言意道：“晚輩會些廚藝，這天寒地凍的，還是晚輩來做這些。”

　老叟見著整潔，一雙手白細，分明是個千金大小姐，只當是好心，笑著道：“可別弄臟了你這一好裳。”

　姜言意堅持：“不會。”

　接過老者理到一半的臘，臘切開后，瘦呈紅棕，則是琥珀一樣的淡黃，夸贊道：“您這臘熏得好。”

　老叟見姜言意切的刀法利落，不像是個花架子，看這質就知道好壞，顯然是個會做菜的，也打開了話匣子：“這臘可是老頭子用野山梨木燒的果木炭熏制的，費了不功夫。”

　姜言意把洗干凈的臘切大方塊，放鍋里煮著，剝起一旁的冬筍：“今日在您這里可算是讓我見到了不好東西，這冬筍在市面上也難買到。”

　老叟頗為自得地捋了捋那一把花白的胡須：“小丫頭識貨，城里頭拿著銀子都買不到的山珍，老頭子這兒當家常便飯吃。”

　大抵是聊得投機，老叟出去了一會兒，再進來時，手上拿著個小筐子：“這里有些竹蓀，天冷了，殺只給你們燉湯喝。”

　姜言意只看了一眼，驚訝道：“織金竹蓀？”

　竹蓀又有“竹參”之稱，作為“山八珍”之一，可見其珍貴了，織金竹蓀在后世則被稱為“真菌皇后”，比起普通竹蓀，又珍貴了不知多倍。

　老叟見姜言意能出名字來，面上笑容愈發自得了些：“小丫頭見識不淺。”

　他院子里養了十幾只，一到冬天，都沒怎麼下蛋了。

　大雪天一抓，自然是惹得飛狗跳，他老了，腳不利索，抓殺拔的活兒就落到了封朔上，不過這對封朔來說也費不了什麼事。

　這樣的上品竹蓀不能浪費了，姜言意打算做道“竹蓀芙蓉”，說起這竹蓀芙蓉，在原來的世界，那也是有名的國宴菜之一，外國總統來訪吃了都贊不絕口。

　姜言意把封朔理好的切下留用，剩下的整只切小塊燉湯。

　“竹蓀芙蓉”里的“芙蓉”，自然也是指，姜言意把用刀背剁細膩的泥，打兩個蛋清，加量清水和細鹽攪拌均勻，隔水蒸。

　這一步對食材的理講究一個“”字，好的“芙蓉”，蒸出來后比豆腐還，口即化，卻又有濃濃的鮮香。

　老叟家中廚房狹小，人多了反而擁，他見姜言意在廚藝上似有兩把刷子，給姜言意說清調料放在哪里后，便出去在火盆子旁跟封朔一起喝兩杯小酒。

　姜言意見鍋里的湯還要熬上一會兒，便打算先炒個臘煸冬筍。

　冬筍清香鮮，臘口醇厚質實，這兩者搭配，滋味是在是妙不可言！

　煮好的臘用筷子輕輕一，皮就能被刺。

　姜言意把臘撈起來，放涼后切薄片備用。鍋里燒水，下冬筍片焯水去味。

　等鍋里水氣干了，下香油燒至七熱后，把臘片和冬筍片一起下鍋翻炒，臘里的脂肪被激出大油，跟植油一混合，炒冬筍味道更香。

　因為臘本就比較咸，姜言意只放了一丁點鹽，加豆鼓、料酒、切段的蒜苗，最后再淋上一勺老母熬出來的鮮湯，那香味直接飄出整個茅屋去。

　在外面跟封朔喝酒的老叟吸著鼻子長了脖子朝廚房里面喊：“小丫頭做的什麼菜，怎地這般香！”

　姜言意的聲音從里屋傳來：“竹筍炒臘，馬上就可以吃飯了！”

　老叟回頭沖封朔道：“你小子口福不淺吶！”

　封朔在棋盤上落下一子，邊凝著一抹淡淡的笑意，道：“你輸了。”

　老叟探頭一看，這局他果真又是回天乏力，他擺擺手：“不來了不來了，早些年還能下贏你幾盤，現在老是輸，沒勁兒！”

　封朔道：“學如逆水行舟，不進則退。”

　老叟喝著小酒，著屋前的梅林道：“人老了，不想折騰了。”

　封朔的視線也跟著他轉向梅林：“當年慕家滿門被抄，您在金鑾殿上尚且愿死諫，如今天下勢力割據，怎不愿出山了？”

　老叟眼底劃過一抹悵然：“文死諫、武死戰，陳仲伯早在五年前就死在金鑾殿上了，如今活在這世上的，不過一介賣酒翁罷了。”

　封朔問他：“池青呢？你也不愿管他了？”

　老叟笑笑：“我能教他的，都教了，能走多遠，走到哪個位置，全看他的造化。若真到了生死攸關的時候，還你能保他一命。”

　封朔說：“自然。”

　老叟道：“你替我護著他們兄弟二人這麼多年，老頭子我也欠你一個人，若有合適的苗子，你且送到我這里來，我無法再教出一個慕玄青，但也不至于給你教出個酒囊飯袋。”

　封朔沒再用酒碗，直接拎起酒壇子仰頭灌了一口，看著窗外，用手抹去邊的酒漬道：“再說。”

　“開飯了！”

　姜言意在廚房喊了一聲，二人才止住話題。

　冬筍臘炒好了，湯也熬好了。

　“竹蓀芙蓉”剩下的步驟也簡單，把熬好的湯倒進鍋里，泡好的織金竹蓀切片下鍋在湯里滾一遍，蒸好的“芙蓉”用勺子舀薄片，下湯，即可起鍋上桌。

　竹蓀芙蓉湯講究一個濃而不膩，淡而不薄，清而生香。

　姜言意把菜端出去，老叟則去拿碗盛飯。

　冬日嚴寒，姜言意先給每人都盛了一碗湯，老叟這里的碗都是陶制的，但一點也不影響湯的香濃。

　一口喝下去，整個胃都暖了起來，湯里有和竹蓀的鮮香，卻半點油珠子不見。

　老叟直喟嘆：“這湯好喝！”

　他拿筷子夾起一塊相宜的臘，裹著一大口米飯吃下，連連點頭：“這也炒得好！”

　臘是部分煮得爛，但瘦部分還是頗有嚼勁，蒜苗、豆鼓、冬筍的味道全混在里面，實在是香。

　比起老叟的邊夸邊吃，封朔吃飯時約莫是講究一個食不言寢不語，一句話不說，吃飯的作也很優雅，只是下筷子的速度比誰都快，偶爾夾到一片全瘦的臘，他就不聲放進姜言意碗里。

　一頓飯吃完，冬筍臘吃得干干凈凈，竹蓀芙蓉湯也喝得只剩個盆地，只有廚房那鍋湯還剩了些，老叟說要晚上留著泡飯吃。

　姜言意有些撐，封朔帶著去梅林里溜達消食。

　老叟看著二人大雪里二人的背影，坐在火爐子旁喝著小酒，臉上帶著幾分微醺，手打著節拍唱著那舊時常聽的曲兒：“夢回鶯轉，煞年遍，人一立小庭深院。注盡沉煙，拋殘繡線，恁今春關似去年？”

　***

　許是剛吃飽的緣故，姜言意再次去外邊賞梅，倒是不覺著冷。

　步子輕快走在前面，封朔披著大氅跟在后。

　姜言意跑到一株歪脖梅樹下仰頭看了一會兒，忽而跑到了樹干，扭頭大聲喚封朔：“你快來！”

　后就是白雪紅梅，但含笑的眉眼卻比那雪上寒梅似乎還要明艷幾分。

　“怎麼了？”封朔著的目里是前所未有的和，邁著不急不緩的步子走過去。

　眼瞧著他就要到樹下了，姜言意突然用力搖晃樹干，梅枝上的積雪落了封朔滿，甚至還有落進他脖頸里的，凍得他一激靈。

　惡作劇得逞，姜言意笑得前仰后合。

　封朔看一眼：“你今兒是反了天是？”

　他抬腳去追，姜言意撒開腳丫子就跑。

　只不過長和力懸殊擺在那里，沒跑出幾步就被封朔給逮著了。

　姜言意兩手攥著斗篷領口，因為剛才一陣跑，原本白瓷般的上泛起紅暈，慫兇慫兇地道：“不許給我領里面扔雪團。”

　封朔直接俯吻上凍得微涼的。

　作者有話要說：出自昆曲《牡丹亭》

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　有寶寶提到主改姓的問題，因為姜是主穿越前的姓，還有就是這麼多章了，主突然改姓，怕一些寶寶不適應，所以主就沒有改姓，只弟弟一個人改姓~

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