沈氏如何不想多掙錢呢,只是他家沒有什麼手藝,也沒商隊,很多鋪子是開不起來的。
若是讓家中眷做針線掙錢,說實話,也不過是杯水車薪,更何況,宋家的底子還沒差到要靠眷做針線補的地步呢。
不過,雖然不覺得兒會有好辦法,還是出于引導多思考家事的目的,多問了一句:
“娘是沒什麼好法子了,筠姐兒你看呢?覺得做什麼生意比較好?”
關于開什麼鋪子,宋筠已經思考很久了,哪有穿越不發家致富的呢?尤其是還有個空間,雖然不能聯網,電腦和手機里卻雜七雜八有不文件和穿越文,哪怕高中學的化學知識忘了個底朝天,拼拼湊湊也能試出個香皂配方、香水配方。
至于玻璃、水泥、火藥,這就不要想了,還想踏踏實實活到一百歲呢,這種能掙錢又有重要用的方子拿出來,分分鐘是被強行占據的結果,好一點的給個買斷費用,壞一點的直接把宋家害了。
哪怕是做香皂香水,宋筠瞅了眼沈氏,又想想三十歲就考上舉人的宋念,還是默默放棄了這種需要一定技含量的生意。
如果這是本瑪麗蘇配角降智文,別說六歲了,就是三歲,發明香皂都只會被各種夸夸夸。
但這是真實的古代啊,古代人智商不見得比現代人高多,卻也不低,今天把香皂方子拿出來,明天家里就該找神婆道士來驅邪了。畢竟借尸還魂,古而有之。
想到這里,上一抖,默念“低調,茍著,茍著就是勝利”,最后還是決定從食住行手:
“娘,一開始,我們可以先從食住行手,去集市逛街的時候,我就覺得人最多的店面都是賣吃食的鋪子。其實我們也可以開。”
沈氏對兒的這個思路比較滿意,沒有好高騖遠,還能考慮到什麼生意的客流量大,這個年齡能想到這些,著實不賴,循循善地問:
“那你覺得做什麼吃食比較好?先說明,咱家可沒傳下來什麼食譜,怕是不能提供現的方子。”
要說開什麼店,宋筠分分鐘能說出七八種,從蛋糕面包到漢堡炸,從麻辣燙到過橋米線,不能說多麼通,但的確能做得出來,再索索,在古代開個店鋪應該不問題。
只是,開店絕不僅僅是靠好點子和技的,重點還是原材料是否能夠大量、低廉地得到供應,以及時間本的控制。這兩點哪個沒考慮到,分分鐘就涼了。
現代還好,絕大多數小吃店都有例可尋,有機可用,只要不貪心去鋪設得太大,很難賠。
古代就不好說了,頭一個難題就是食材。
這可是香菇都是野生而非種植的時代啊,海產品在北方的進貨量還、且貴,味沒法提取,那湯水類食的鮮味就難以保證穩定供應了。
像麻辣燙、米線之類的小吃,湯底一旦打了折扣,又沒有紅油,可不敢保證自家店的生意能搶得過餛飩攤子呢,畢竟那家的餛飩真的很好吃啊!
想到這里,也有些饞了,拉了拉沈氏的袖子,央求道:
“娘,我們去吃餛飩吧,我邊吃邊想,而且也能看看集市都有什麼樣的小吃店。”
沈氏忍不住笑了,還是個孩子呢,說風就是雨,一陣兒一陣兒的。
說:
“那我們得去問問你祖母,總不能讓自己在家呆著吧。”
宋老太太一聽這娘倆要出去吃,有點不高興:
“錢多得燒的慌,家里這麼多飯菜,還有廚娘,你們出去吃什麼。難道他們做的就比咱們家做的好吃?”
沈氏解釋道:
“因著要給滿丫頭和雅維準備添妝,我這些日子一直在整理庫房和賬本,看著家里積蓄不多了,就想著怎麼再掙些銀錢。筠姐兒聽到了,建議我們開間食鋪。我就想著,帶去集市走一走,看看旁人家怎麼做生意的。”
“嫁妝”、“家里銀錢不足”,這簡直是老太太的肋了,誰讓閨再嫁又從家里得了份嫁妝呢。也沒話講了,只能同意:
“那就一起去吧,丫頭也大了,正好帶看看咱家的鋪子。”
宋筠心里給自家娘親豎起了大拇指,一擊即中,這才一擊即中啊。就宋老太的腦袋瓜,還真不會覺得沈氏是故意說這個,估計還覺得兒媳婦辛苦呢,又是給兒出嫁妝,又是給外甥的兒出嫁妝的。
吃過餛飩,宋老太太半是不想讓自家丫頭心家里銀錢,半是想在兒媳婦和孫面前炫耀一番,帶著宋筠和沈氏去了家里開了幾十年的家俱鋪子。
宋老太太揮揮手讓來招呼他們的掌柜和伙計去做自己的事,然后對宋筠介紹道:
“這是你曾祖父開的鋪子,他當年是縣里有名的木匠,找他預定家俱的,能從月初訂到月尾,當時多的是人家嫁兒,早早來咱家鋪子訂婚床的。”
宋筠看了眼有些破舊、一個客人都沒有的鋪子,有點半信半疑,按理講以宋念和沈氏的明,怎麼也不至于把家傳鋪子經營這個德行把。
懷疑地看了眼祖母,這老太太慣常炫耀,但是對著人氣幾乎為零的鋪子都能炫耀的得起來,也夠有能耐了。
宋老太太被宋筠懷疑地目刺痛了,解釋道:
“這可不是我說假話,不信回家問你爹去。只是后來你曾祖父去世了,你祖父沒學到他的手藝,細活就不怎麼接了。后來你爹又考科舉,咱家只能請木匠來做工,手藝也一般,慢慢地才只能做些普通柜子椅子了。”
這麼說倒是很合理,開這種鋪子是很吃手藝的,一個好手藝人能帶火生意,一個差手藝人能把生意搞塌。
說不好聽的,有店鋪的人力本和運營本加在里頭,自家店的賣價絕對不會比接單在家做活的木匠低。若是只買些普通不雕飾的柜子,那人家何必來店鋪高價購買呢?
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