僅僅一盤魚,其中居然有著這麼多的講究和故事在里面。
柴靜云覺到,段家酒肆的菜式,肯定不一樣了。
就如這一盤自由翱翔一樣,想必那刀拍前男友和讓子彈飛兩道菜,也有各自的深意。
只是,看到段文俊提起魚兒的時候,那種憂郁的眼神,使得他只是長嘆了一口氣,沒有再往下問了。
他的心中,仿佛亦是被染了一般,涌起一淡淡的憂愁。
柴靜云的目,再一次落在了段文俊那俊秀的面龐上,心中嘆了一聲。
他,果然是個不一樣的人。
只是,若是柴靜云知道了段文俊心中的想法,不知道他又會有什麼呢?
什麼魚兒的夢想,什麼走遍大順,什麼自由翱翔,那都不過是騙鬼的噱頭罷了。
人靠裳馬靠鞍,東西賣出去靠包裝。
這不過,都是段文俊的包裝罷了。
尤其是,所謂段家堡的魚塘,峈山的水,才能養出這麼鮮的魚,不過是在煮魚的時候,在里面加了一些味罷了。
這個世界的人,都未曾接過味,自然吃起來異常鮮了。
所謂的去腥,若是煮魚的時候加生姜,再滴了幾滴酒,然后煮湯的時候佐以紫蘇,自然也就沒有了腥味。
當然,這魚還真就是段家堡的桑基魚塘里面打撈上來的。
段家堡的桑基魚塘,里面養著草魚、鳙魚、鰱魚、鯉魚和鯽魚五種,還真是有一些特殊的講究。
放進桑基魚塘的魚,都是段文俊讓人去復水邊上買來的魚苗,而且都是已經半大的魚。
而且每一口池塘每種魚放多亦是有講究,主養什麼魚,度怎麼控制,魚種怎麼搭配……
這在前世,不過是基礎的養技巧,可到了這里,卻為了極為神的存在。
就連許多復水河上的老漁民,聽到段文俊居然還控制魚苗數量的時候,都十分不解。
池塘里面的魚種搭配和度合適,又有專人照料,魚塘里面的魚自然長得更快。
聽說幾個月時間,魚塘里面便魚的時候,老漁民們都出了驚嘆的神……
當然,這些都不重要。
重要的是,魚了,就必須找到銷路。
想要打開銷路,就必須要包裝,不僅味道要好,而且還要找到吸人眼目的噱頭。
這自由翱翔,便是第一步……
然后,在段文俊的指引下,柴靜云又嘗了剁椒魚頭和水煮魚片兩道新菜。
自然,都是贊不絕口。
當然,作為段家酒肆的招牌菜紅燒和鹵牛是必不可的。
這一頓飯下來,幾乎完全顛覆了柴靜云對菜式的認知。
亦是明白,為何當日廚子劉會那麼震撼了。
柴靜云早就壞了,又被這一桌子好菜勾起了饞蟲,頓時也顧不得他睿王府二公子的形象,狼吞虎咽起來。
反正,當日在睿王府的時候,他和段文俊他們挑燈買醉,什麼狂態段文俊沒見過,也就不在乎了。
“這些菜式,都是你研究出來的?”終于,柴靜云滿足地了肚皮,放下了筷子,轉頭看著段文俊道。
一桌子,六個菜,已經全都空了。
“說不上研究。”段文俊淡淡笑了笑“這不是夢里那位老神仙給了點提示,然后我搗鼓搗鼓了不是?”
柴靜云點了點頭。
他也聽說過這些傳聞。
段文俊自從出事之后,因禍得福。
等他恢復了之后,夢里老神仙總是會教他各種各樣的本事。
柴靜云本來還以為是無稽之談,只是看來,或許也不是空來風了。
畢竟,在他眼里,段文俊是個讀書人,家境也十分殷實,絕對不可能去學廚子這種活計的……
而且,即使他學了廚子這種活計,恐怕也研究不出這麼出的菜肴來。
他的心中不慨,這小子怎麼就這麼好命?
為嘛不是自己得了這樣的機緣呢?
不對,聽說這小子當日被一陣風綁了票,差點就丟了命。
若是換了自己,搞不好就真丟了命……
為了這機緣,丟了命,這可不劃算。
“二公子,您覺得這些菜式怎麼樣?”段文俊看著柴靜云,又開口了。
“很好,很不錯!”柴靜云連連點頭。
段文俊又道“藺大家說,段家客棧最前面的閣樓月底就可以建,我想著把段家酒肆改段家酒樓……”
“這個月月底嗎?那豈不是正好,等你段家酒樓開業完,我們就該收拾收拾進京了。”柴靜云直接打斷了他的話“到時候,我一定要來捧場。不對,我到時候,一定帶著凌霄城的員和鄉紳們,都來給你捧場。”
“謝謝二公子!”聽了柴靜云的話,段文俊不由得出了燦爛的笑容。
有了他這句話,段文俊已然可以肯定,到時候段家酒樓的開業慶典,肯定會有不錯的效果了。
而且,若是能夠吸引到凌霄城的人以后過來江消費,這對于江來說,極有可能是一個巨大的突破。
翠萍和段小星撤去桌上的碗盤,然后給兩人各泡上了一杯香茗。
段文俊端起茶杯喝了一口,微微皺了皺眉頭,看像柴靜云道“二公子,這一次你準備在江呆幾天呢?”
“這就得看王家兄弟的進度了。”柴靜云皺了皺眉頭“若是不能把馬三爺他們找出來,我這心里不踏實呀!”
“我們段家堡明天有一批閹豬出樓,我們準備搞一個全豬宴。不知道二公子可有興趣,跟我一起過去看看?”段文俊看著他笑了。
“全豬宴?吃豬?”柴靜云盯著他愣住了。
柴靜云聽說,這豬可是十分腥臊。
睿王府雖然有些蕭條和破落了,可是一般還是吃的牛羊。
這豬,幾乎不會去吃的。
看著段文俊點了點頭,他皺了皺眉頭“段兄,這豬有什麼好吃的呢?”
“二公子,剛剛那紅燒味道怎麼樣?”段文俊沒有回答他的問題,反問道。
“味道很好!”柴靜云微微點了點頭,然后整個人跟著一驚“難道,你說那紅燒是豬做的?”
段文俊,點了點頭。
柴靜云出了滿臉不可思議的表“豬也能做得那麼好吃?而且沒有一腥臊味?”
“那還是一般的豬做的,味道一般。”段文俊出了淡淡的笑容“若是用我段家堡的產出的豬來做,味道會更好。”
“真的?”柴靜云更加驚訝了。
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