丁三爺在大堤腳下聞到一酸辣味，難道這兒還有酒樓？他正好奇這香味是何傳來的，就聽到有人哐當哐當敲著鐵盆。

大堤上下立馬一片安靜，鐵盆敲完后，幾個聲音喊道，“兄弟們加油干啊，今兒午飯有酸菜魚啊！太爺說啦，第一隊運好五百包沙袋的，獎酸菜魚一盆。”

這話喊完，大堤上下一陣喊聲，接著，就看到運沙袋的人，跟打了一樣，扛起沙袋就往大堤上跑。那速度，只怕就算后面有老虎攆著，也不過是這速度了。

丁三爺傻眼了，為了口吃的，這麼拼命？

“你知道什麼？第一才有，其他的不夠吃。”有人聽到他不自覺問出的疑問，喊了一句。

“別說話，說話了跑不快。”邊上馬上有人訓了說話的民夫一句。

這是一口吃的嗎？

這是一大盆吃的啊！

如今堤壩上的伙食，別說家里，就算大酒樓都比不上。那滋味，吃一頓能跟人吹三天。

接下來，丁三爺想問問劉知縣在哪兒，再也沒人理他。

好不容易抓到一個穿著護院裳的，那人將他帶到山坡上。

劉衡正站在十幾口爐灶后面，眼前熱氣騰騰，他一短褐，還不停給人鼓勁。

丁三爺就覺得這劉皮看著，跟想象的差太多了。

“在下遼中丁顯，拜見知縣大人。”說起來，丁三爺還是第一次正式參加劉衡。.七

劉衡一聽是丁顯，笑著手扶起，“丁管事多禮了，多謝丁管事為新野修堤之事慷慨解囊。”

“應該的，應該的。”丁三爺連忙又表了一番忠心。

劉衡大方地一招手，“難得丁管事親自押送東西到這兒來，一路車馬勞頓，想來沒有用過午飯吧？不如本縣做東，請大家吃一頓午飯聊表謝意。”

“這個……哪里能讓大人破費，應該我請大人……”

“既然來了，先來嘗嘗。我這兒的酸菜魚，可是同安府名菜，北地只怕不多見。”劉衡一屁坐在一個樹墩上。

丁三爺也不想掃興，再說，聽到是酸菜魚，他也好奇讓民夫們這麼激的菜到底是何味道，也沒再推辭，左右看了看，還有一個樹墩，他去抱過來坐到劉衡邊上。

柳拿大鐵盆裝了一盆酸菜魚過來，不一會兒，又端了三個菜，“太爺，小姐說丁管事遠來是客，一個菜太簡陋了，添三個菜來。”

柳拿托盤端上來的，一盤是地三鮮，一盤是沫酸豆角，一盤是涼拌皮。

丁三爺沒看菜，倒是看了柳幾眼，這不是縣太爺家未婚妻邊的丫鬟嗎？原來縣衙的人說小姐到大堤來了是真的啊，這汐倒是不怕死，這麼危險的地方也跟來。

對于汐與劉衡的關系，他心中又猜測了一番。等到一筷子酸菜魚口，丁三爺就沒心思再想別的事了。

這風雨連綿的天氣，著一冷，一口酸菜魚吃下去，人暖和了，胃口也開了。劉衡還真沒吹牛，這菜北地還真是未曾吃過。

早飯就吃了點干糧，哪有這酸菜魚好吃啊？他也算吃過不好菜了，矜持地吃了兩口后，眼看魚片了，還是沒憋住，也跟著劉衡運筷如飛。

他們正吃著，民夫們也運完沙袋，紛紛過來排隊吃飯了。

第一隊運完的十個人，端走了一大盆酸菜魚。排在后面的民夫，就是每人端著碗過來領一勺，先吃的那十人趾高氣揚，后面的人就吃一口看一眼那個大盆，覺得自己這兒的菜也太了。

一頓午飯，抱怨、說笑、炫耀、羨慕……熱鬧非凡。

這酸菜魚可算是就地取材，汐看到堤壩下面的水里有不大魚，顯然是附近河道和渾河里游過來的，與其浪費了不如吃啊。

所以，讓護院隊抓魚送過來，帶人開膛剖肚收拾出來，送來的蔬菜沒法曬干，直接用鹽和鹵水泡酸菜。魚也是，給大家加菜。

沒想到大家還吃，劉衡索當獎勵，反正什麼活干得好就獎一盆酸菜魚，民夫們還爭搶得激烈的。

丁三爺只覺自己開了眼界，對劉衡倒是刮目相看。本以為這就是個死要錢的貪，但是看他這一短褐、腳上還泥水未干，顯然也是剛從大堤上下來的。

他不由好奇起來，這劉衡到底是什麼樣的人？這樣的貪，對百姓來說，倒真是不討厭啊。

丁三爺送完錢糧從大堤離開，其他鹽商車隊聽到消息，分開始效仿。送到堤壩這兒，總有一頓吃的招待。

鹽商車隊們走南闖北也算見多識廣，愣是被新野大堤上的食勾得饞蟲四溢。只覺得明明也就是那些蔬菜瓜果，怎麼新野大堤上做出來，就是好吃呢？

劉衡修堤還未完，新野食倒是在遼州傳開了。

十日后，又是一陣颶風吹來。

這天，汐站在山坡上，聽著油布獵獵作響，民夫們神張地看著大堤，好像要用眼神織一張網，將大堤實實地網起來，不讓颶風暴雨危害到。

有窩棚因為搭得不夠結實，直接吹大風吹散了，幸好窩棚里的人見機早，抓起裳躲到邊上，人才沒被砸到。

風助雨勢，大雨傾盆而下，天地間又是一片黑暗。

劉衡帶著幾個懂水利的人到大堤下查看況，風吹得蓑都差點飛出去，一個人被風吹得差點到大堤上，幾人手挽手才勉強站住了。

待看完回來，劉衡渾上下就跟水里撈出來一樣，但是他臉上終于出一笑容，“汐兒，董老說，堤壩加的沙袋應該管用，沒看到有土層松的樣子。”

“太好了。”汐也不由慶幸，這真是老天保佑啊，總算是辛苦沒有白費，“你快換裳，不要著涼了。”汐又連忙倒了姜湯過來。

兩人正說話，忽然聽到轟隆一聲巨響，大家就覺腳下的土地都在震，就好像大地在裂開了一樣。

怎麼回事？

大家的目看向眼前的堤壩，臉都有點發白了，生怕下一刻這堤壩就會分兩段，大水會從缺口里傾瀉而下。

過了好一會兒，眾人才定下心神。

“沒事，大堤沒事，莫要擔心。”劉衡也不知是說給汐聽還是說給自己聽，喃喃念叨了幾句。

“是遼中縣，遼中的堤壩決堤了！”站在山坡高點的民夫，驚恐地大聲喊道。