江予桐一愣,然後笑了。
簡直不敢相信,一個人對著在側,居然真的只是在想釣魚,還嫌自己吵到了他!
好吧,我就看你能釣到什麼魚!江予桐略帶賭氣似的想著。
於是端坐在一邊,不說話了。
程赫再度準備開始,上餌,甩竿,靜坐,觀察,吹風,他的心再次靜了下來。
釣魚嘛,練習的就是心。程赫堅信,他在這樣的環境下釣幾次魚,會練出鐵肝銅心來,然後遇到任何事都不會生氣了。
約莫半個小時後,程赫終於有了今天的第一個收穫——可惜不是的鱖魚,而是一條更的月亮魚。
月亮魚是南山市一帶某種野魚的名字,通瑩白而澤,遊起來扭幅度很大,最彎時,就像天上的彎月一樣,所以月亮魚。
這種魚一般生活在深潭底,屬於耐寒魚,因此長得極,質細,味道鮮。
程赫釣起來的這條,保守估計也有六七斤重。這大概是對他今天釣魚連連失利的最好補償了。
得,晚飯的菜有著落了。
江予桐咋舌:沒想到這個不起眼的水漂裡,居然還能釣到這麼大的魚。再沒有生活常識的人,都知道釣上來的野魚,比飼養的魚味道要鮮,營養價值要高。
這是地道的河鮮。
山民們這樣的自給自足的生活方式,實在讓羨慕。沒有功名利祿,生活悠哉遊哉,真是愜意。
問道:“聽說有種菜,一魚三吃,你會做嗎?這麼大一條魚,應該夠吧?”
程赫回答:“豈止三吃!我能做一道全魚宴。”
想到昨天的全魚宴,江予桐眼底升起了興的神采。
據不完全統計,魚類的食做法已經達到了500多種。全魚宴顧名思義,就是選用魚類水產品爲主要原料,運用多種刀工和烹調方法,集河鮮、湖鮮之大全,心烹飪而。
席之後,五彩斑斕、香氣撲鼻,令人垂涎滴。
其原材料講究新鮮,刀工細多變。多用本原湯,保持魚之原味,注重好形,重視營養搭配。既有清淡之南味,又有鮮香鹹辣之北味,既適宜老,也保證讓年輕人不釋口。
當然,用一條魚做全魚宴,那肯定是誇張了,但七八斤的魚,多的不說,做幾道菜還是可以的。
程心心正在遠追蝴蝶跑,見到爸爸釣了一條很大的魚,立即看稀奇似的跑過來。
程赫提起魚往前一比,幾乎到了下高,程心心興得跳了起來,想要手去。
魚還很新鮮,用力一擺尾,上的水濺了四周,程心心嚇得後退兩步,哈哈大笑。
小丫頭估計是第一次這麼大的魚,很是興。
江予桐好奇地問道:“這麼長一條魚,你真打算做全魚宴啊?”
程赫說道:“全魚宴不做了,做一魚四吃吧。”
他掂了掂,這份量,應該夠!
江予桐問道:“一魚四吃,是哪四吃啊?”
程赫嘿嘿一笑:“想知道?今晚我做好飯了,喊你來看看。”
“就喊我看看啊?”
“哦,難道你還想吃啊?咦,你那個跟班呢?要是他也來,我怕不夠啊!”程赫四下,沒有看到李濤,假裝一本正經地說道。
江予桐“咯咯”一笑,覺得程赫還是風趣的,便說道:“那要是隻有我一個人去吃,不會不夠吧?”
早就把李濤給打發走了。
和一個人總是聊不到一路,便不喜歡那個人老是跟著。只是出來散散步,能有什麼危險?
覺這些山裡的人好的,本不像認識的那些商業對手來得危險。
程赫提著魚的手頓了頓,想了想,說道:“既然你去我家吃晚飯,那就再加個菜吧。吃魚我怕怠慢了客人啊!”
江予桐本來想說:不用了,我只吃一點點就行,我吃不了多。但是想想,卻又好奇,他說再加一道菜,是哪一道呢?在這荒郊野外,怎麼個加法?
於是乾脆不作聲,看程赫打算怎麼辦。
程赫把剛剛釣到的魚裝進竹簍,放在潭裡繼續養著,又換了個水淺些而水草很多的地方再釣。
天氣轉熱,很多小龍蝦已經跑到淺水地方氣來了,加之這裡又有樹蔭遮擋,小龍蝦很喜歡來這種地方乘乘涼。
釣蝦就容易多了,程赫沒有腸鴨腸那樣的好餌,但用一些的蚯蚓也有很好的效果。
小龍蝦搶餌的時候,是不會注意周圍況的,只要上了鉤,很有鉤跑掉的。
程赫只帶了一個竹簍,已經裝了魚,不能再放小龍蝦進去了,不然要被小龍蝦的蝦鉗給夾得稀爛。
他找住在離這裡最近的人家,借了一隻桶,剛好可以放小龍蝦,而且往外爬不出來。
小龍蝦個頭很大,那一隻只小龍蝦被釣起來,舉著長長的蝦鉗向人示威的時候,江予桐表示眼睛都看呆了。
吃過小龍蝦,卻不知道小龍蝦竟然是這麼弄上來的。看那鮮紅的蝦鉗,表明它有多大的力量。
原來這人說再加一個餐,是這麼個意思。這也太方便了吧?
原本說去程赫家吃晚飯,只是開個玩笑而已,這下真的心了。地道的河鮮套餐啊!不去不是傻子嗎?
生活在山裡真好,想吃什麼隨手就能弄到了,而且保證都是原生態,又新鮮,又味。
程赫釣蝦的速度簡直超快,差不多一分鐘一個,比釣魚簡單多了。
他先前原本沒打算待客,所以只打算釣魚,沒選這種有水草的淺水區。但是現在要招待客人,他才決定再釣一些蝦。
小時候,這種蝦非常多,個頭又大,到夏天的時候,傍晚只要拿簍子出來就行。
小龍蝦都在水草上歇涼,一隻只就伏在水草上,像死了一樣,一不,隨手就可以拿,更可以舀。
那時候,隨隨便便舀一碗小龍蝦,跟玩似的,都沒有人稀罕,有的人家直接弄回來剁碎了餵餵豬。
那時候嫌棄蝦子到打,有些稻田裡圍好的水壩,結果被蝦子給打穿了,水都完了,特別讓人生氣。
現在不一樣了,小龍蝦已經沒有當年那麼壯觀,但是釣一些起來,還是沒有什麼難度的。
不到半個小時,看著小龍蝦已經夠一盤子了,程赫收手,準備回家。
今天晚飯的菜單:月亮魚一魚四吃,麻辣小龍蝦。
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