程赫去送孩子上學,回來後,看到白倩又去補覺去了,這陣子,就睡。
他今天不去學翔傘,就沒有什麼別的事要忙了,一時間還有點閒。
看著安靜的睡著,心裡莫名覺得有點安心,就有點想去一下,把醒。看著生氣又無可奈何的樣子,真的覺得好笑。
不過,才出手去,又捨不得把弄醒了,而是輕輕的幫開臉上的頭髮。
好了,睡著了,程赫現在也沒有什麼別的事可幹,那就去準備中飯吧。早上的都殺好了,現在要去拔和醃製。
做花,要醃得久才味,從現在起醃到中午,時間大概夠。
早上就殺好了,放好了,現在燒點開水,把燙一下再拔,然後去腸肚臟。
臟也留著,心、腎、腸、胗可以炒份兒酸辣雜。金割下來曬乾,孩子要是有個沒胃口、消化不良什麼的,可以弄給吃。
當然,程心心現在素質已經很強了,基本上不需要用到這些。但是很奇怪,人做什麼事,形了習慣後,似乎就難以改掉了。
以前程赫小的時候,家裡殺了就會這樣,把金給留起來,曬乾放好。
他把金曬著的時候,不由得想起了一些小時候的事。這一個小院,承載著他太多的回憶。
剖好了,首先要醃,鹽、料酒、花椒、香葉、生等等,一層層的往上沫著,抹一層,等於將全部了一遍,更鬆,佐料更易味。
醃好後,放進冰箱,再接著理腸等等這些。
酸辣雜比較開胃,估計能對白倩的胃口,而且吃這些對還是有好的。
正做著的時候,白倩起來了,看到他在弄這些,就坐在邊上看。
程赫看了一眼,手也不停,說道:“剛起來也不多穿一件,現在天氣轉涼了,你別凍冒了。”
白倩說道:“我纔不冷,我現在兩個人的溫,比你可高多了。我還忍著沒吹風扇呢。”
“你還吹風扇?看把你能的!”程赫啐道。
白倩問道:“咱們中午吃啊?這是中午吃的嗎?”
“是的啊。我都醃好了,中午給你弄個不一樣的吃法,保證你大開眼界。”程赫自信滿滿的說道。
“是嗎?是什麼樣的?”
“花。”
“你還會自己做花?”
“對啊。”
白倩嚥了咽口水,一臉想吃,然後鄙夷的看了他一眼,說道:“孩子中午在學校,不回來吃,咱們當爹媽的就自己悄悄吃?你是個後爹吧?”
程赫一聽,對啊,程心心中午都不回來吃呢。
他想了想,說道:“那咱們中午把也接回來吃?”
“那不行,沒什麼事幹嘛把接出來?讓以爲不想上學就可以出來玩,那怎麼辦?”
“那你說怎麼辦?”
“我們留著吧,晚上吃,中午隨便吃點別的就行了。”白倩建議。
程赫笑道:“行了吧,晚上回來,再弄點別的唄。不回來吃,咱們連都不吃了?你是孕婦,也得補充營養。”
白倩嘟著說道:“還不知道在學校吃什麼呢!我這心裡……”
“那行,下午回來,我再給單獨做點好吃的,怎麼樣?”程赫說道。
說話間,腸這些弄好了,要去洗洗。
這可不是簡單活兒,酸辣雜是好吃,但是清洗尤爲重要,不然就會有異味,影響口味。
他到哪裡,白倩也跟著到哪裡;他到水井邊,也跟著去,有話沒話的找聊天。
程赫說道:“這邊有水,你慢點啊,不要腳了。”
“知道了,水離我還遠著呢,不會的,我的老公大人!”白倩被關心,便裡甜甜的說道。
“你說院子這麼大,你老是跟著我幹什麼?要是我沒有看見,撞到你了呢?”程赫仍然繼續嘮叨。
“是啊,世界這麼大,我還是嫁給了你,那我不跟著你,跟著誰啊?我就是要跟著你,休想趕我走。”白倩嘟著,嘻笑著說道。
“行了行了,跟吧,誰能趕你啊。”
一邊洗著腸,一邊閒閒的聊著天兒,覺時間也很容易過。
白倩這幾天老是聽程赫說沙漠綠化的問題,這時候想了起來,也問道:“我上次聽你說,你們工作室培育出了一種新植,能耐沙漠的旱,是因爲進化分泌出一種黏,把沙給固住。那我問你,固住的沙漠也還是沙啊,那也不是土啊,怎麼就變土了呢?它哪來的養分呢?”
程赫奉送了一個“刮目相看”的表,說道:“喲,你還會幫著我管事了?”
“那怎麼了?你覺得我很沒用啊?”
“不不不,有用有用,我看你天天瞌睡呢,工作上的事,哪好意思讓你心啊。”
“那你就跟我說說唄,我都困了好幾天了。”白倩一邊扯著程赫的角把玩,一邊說道。
程赫跟說:“沙漠綠化,又不是法,種下一種草,沙漠就能變土了?那說出去也沒有人相信啊。只是說,沙漠種上這種草後,它能耐得住極限乾旱,還能把沙土給固住,防止沙漠進一步沙化,達到綠化的目的;接下來,植死後腐爛在沙裡,也會給予沙漠反饋一些養分,久而久之,沙土不但被固住了,還有了養分,變了沙地。懂了嗎?”
這段話有點長,但是白倩在農村生活了這麼久,也略懂得了一些沙地與土地的分別。
比如,西瓜就得種在沙化一些的地方,而芋頭要種在淤泥一些的地方,得視況而定。
但是沙漠邊緣的土地日益沙化後,環境極度惡劣,原本的植已經無法在那裡生存,失去植遮擋的荒漠,慢慢就更沙化了。
只有培育出更耐旱、更耐風沙的植種子來,讓它們在那裡生存下來,才能一步一步的改善沙漠環境。
所以,公司新培育出來的新植,可以說是主要起著緩解、並逐步扭轉沙漠沙化的程度,而不是說只要種上這種植,沙漠就能立即變良田。
畢竟是世界難題,得一步一步來。但可以看出,這種做法是能行之有效的。
白倩想通了這些,又問道:“那沙漠變了沙土,接下來呢?”
“接下來,就能減風沙啊,沙變了沙土,環境好起來,說不定別的植也能慢慢適應了呢。”程赫說道。
植的適應能力是讓人驚歎的,崖柏是很名貴的雕刻材料,也是昂貴的觀賞植,但是它們能生長在完全無土的巖石裡,靠吸收雨水裡的養分活著,還能長得不錯。
所以,只要沙漠的環境改善了,自然界就會跟著產生變化,朝良方向去發展。
沙漠綠化,不是那麼容易的,要不然,這麼幾十年來,怎麼全世界都沒有拿出一個可行的方案來?
程赫說道:“這方面,你就放心吧,研究這些的都是科學人才,他們這麼說,當然是有一定的科學依據,你就等著聽好消息吧。”
一邊說著,難洗的腸這些也終於洗好了。
可不容易呢,用鹽和澱了好幾遍,現在總算可以了。一會兒炒的時候還得多放佐料和香料才行。
約莫到中午的時候,醃得差不多了,程赫拿了出來,在肚子裡包了一大堆東西,比如土豆啊,蘑菇啊,洋蔥啊,蘿蔔啊,彩辣椒啊,肚子塞得滿滿的。
這是葷素搭配,吃脂肪攝太多,必須要吃一些素菜中和一下,對人有好。
而素菜在肚子裡,一會兒同時烤著,也會吸油,吃著有滋味。
用荷葉包了兩層,用繩子繫住了,又去調了些泥,把整個荷葉給包起來。
這一包,就了個又又大的泥疙瘩。
白倩一臉崇拜的誇張表說道:“我選的男人真厲害,什麼吃的都會做。”
程赫嗤之以鼻。
現在,他雙手沾滿了泥,在泥疙瘩上面左糊又糊,然後拿了牙籤在上面了一些氣孔,免得一會兒泥被烘乾後,裡面的熱氣出不來,直接炸裂了。
他一臉得瑟的說道:“你不知道啊,我小的時候,看《鵰英雄傳》的原著,看黃蓉做了一隻花,吸引了洪七公來吃,還教了郭靖武功,我就在想,花是個什麼味兒呢?那覺,我到現在都沒有忘記。”
白倩笑著聽他說,覺在聽故事一般。
程赫糊好了泥,直接扔進烤爐裡,底下的火烤著。
他說道:“還有一個節,我也很記得。就是楊過後來去華山之顛,遇到了洪七公,結果洪七公用釣出了很多蠍子後,煮了一鍋蠍子湯讓楊過吃,而楊過起初不敢吃,後面還吃得停不下來,我又在想,那樣煮的蠍子,真的有那麼好吃嗎?”
白倩看他的神,有著回憶起往事的輕鬆逗趣,便笑著說道:“所以這就是你喜歡學廚的原因?”
等約莫著聞到了的香味,覺差不多了,程赫用火鉗把烤爐裡的泥疙瘩又翻了個面兒,就去炒酸辣雜去。
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