瓦罐魚很多地方都有,但做法和口味都不一樣,也有餐廳酒店做法講究,賣出高價的。
實際上,瓦罐魚這種做法,得配上柴火竈才能燜得更香,如果是稻香魚,那就更完了。
《舌尖》上有一種稻香魚的做法,看著有意思,糯米稻香魚,不過那樣比較費時間,蒸糯米啊、等糯米發酵啊、薰魚乾啊,要兩天時間才能吃得上,不太適合今天的場合。
而聽到瓦罐魚,蘇有月和劉志誠都早已迫不及待了。
程赫先去弄魚。稻香魚只有幾個月的生長週期,連超過一斤重的都不多,所以普遍都不是很大,但是特別。
他去弄魚,蘇有月連忙說道:“我來幫忙吧。”
老蘇對廚藝略有研究,畢竟要經常去廚房幫他老婆的忙,也鍛煉出來了,不過,水平自然不能跟程赫比,但是幫忙還是沒問題的。
主要是他看到程赫弄了那麼大一籃子魚出來,覺清洗去鱗都要不時間。
別人忙著,他坐著等吃的,這有點不太好意思。
魚腸子留著,今天給自家大雁加個餐,讓它吃一頓全魚肚吧。
魚清理完,又洗乾淨了,先用佐料醃一陣,腥,味。
趁這時間,去地裡弄了一些菜,一會兒一起燉一大鍋。
程赫提著菜籃子,白倩跟上,蘇有月和劉志誠坐著無聊,也跟著出去轉轉,看看。
反正大事談完了,出來放鬆一下也是應該的。
新聞發佈會的事,劉志誠已經打電話安排助理去辦事了,關於通知哪些、訂場地等等事,安排下去就有人做。
只有一些他們不夠資格請的人,才用得著劉志誠這個老闆親自請,比如一些級別比較高的行政人員。當然,這是正事,他爺爺肯定也會出一下面,幫著請一下人的。
這可是沙漠綠化項目,他爺爺不知道有多高興,既是名,又是利啊!
而且這名利來得正當,還可以擴大公司的影響,他爺爺表示很欣。老人們最樂於看到的,自然是兒孫輩能有出息,能比他強。
這些事都電話待下去後,劉志誠也沒事人一樣,跟著去地頭瞎看。
程赫也說:“你們啊,看到什麼菜,想吃的,就自己弄下來,保證百分百新鮮、原生態,對人健康有好。”
劉志誠擺手說道:“行啦行啦,我們早就知道了,就是衝這個來的,你不用推銷了,我們不會跟你客氣的。”
說完,他們真的就去地頭看看這個,看看那個,有什麼沒見過的蔬菜,覺好吃的,都弄了一些。
蘇有月看到了那一堆蕃茄苗,問道:“你這時候種上了,打算什麼時候吃啊?冬天吃得上嗎?”
他自然不會問出“這些蕃茄苗冬天會不會凍死”的問題,他是搞生的,自然知道大棚蔬菜這回事。
程赫看了一眼,說道:“哦,那個啊,那個冬天不吃啦,大棚菜有什麼好吃的?這是我買的巨型西紅柿的種子,看看能不能長出巨型蕃茄來。”
“你真是有塊地就任啊,種了不爲吃,就是爲了看能不能長出來?”蘇有月表示羨慕。
程赫很有一說他胖就立即上的意味,豪氣地說道:“我豈止是有塊地啊,我的地多了去了,不在乎這一點,種著看看唄,要是長大了,明年就去參加歐洲的蔬菜展。”
“你說那個展啊?那個展有什麼意思,也不是很大的場合。”蘇有月表示不屑。
關於蔬菜方面的小型活,他也略知道一些,不大看得上。
這一點,劉志誠不認同,他拿腔拿調地說道:“什麼沒意思?敵人有的,我們要有,敵人沒有的,我們也要有,原子彈要有,氫彈也要有,管他什麼國,管他什麼彈,原子彈、氫彈,我們都要超過。巨型蕃茄要是能超過,我就很支持。”
這一番話,把在場的人都逗笑了。
程赫說道:“沒什麼,反正我家的這點地,種的菜一家人吃不完,我就隨便瞎種點唄。到時候上了什麼展覽,至也是一個宣傳啊。”
桃花村是旅遊村,時不時弄點新聞出來,吸引一下流量,不也相當於做宣傳了嗎?
如今不也是?因爲沙漠綠化項目被人關注,而先前蘇蘭籽的產地桃花村不也搭塊到了一波關注嗎?
總是有好的。
七八糟的菜弄了一堆回去,程赫準備弄晚飯,尤其是瓦罐稻香魚,就是他自己也有點開始垂涎了。
一回來,就看到浣熊在醃魚的罐子邊嗅來嗅去的,看那賊眉鼠眼的樣子,孓是想吃。
程赫沒急,蘇有月倒是先急得大喊了一聲,想把浣熊給嚇跑。
常規來看,他認爲自己喊這一嗓子,什麼阿貓阿狗都會嚇跑,哪知道,浣熊不是阿貓阿狗,這傢伙只是回頭看了蘇有月一眼,繼續去罐子邊打主意。
程赫說道:“不用擔心。”
這不,浣熊剛剛試探的站起來,想要爪子去這隻罐子,大黃狗不知道從哪裡鑽了出來,一下子就把浣熊撲倒,並咬在裡了。
浣熊也是個賤相,被抓之後就嚇得僵掉,完全不反抗,彈都不彈一下。
大黃狗把它叼遠了,放開浣熊,並朝齜牙威脅,讓它不要再搞事,頗有一家之主的氣勢。
浣熊也是皮皮的,在大黃狗眼皮底下,一副老實的樣子,低眉順眼的,也不一下。
程赫放下了菜,說道:“看這樣子,這樣都好幾個回合了。”
要不然,就他們出去這麼長時間,浣熊還能不得手?那是個連揹包拉鍊都知道開的傢伙,能上樹,能下水,什麼樣的東西它不到?
不過,到有個像大黃狗這樣的“家長”,它也算是英雄無用武之地了。
見到浣熊在大黃狗面前低眉順眼的模樣,幾個人也不由得都笑了起來,這傢伙真狡猾,先前想東西的時候,連人都不怕,這會兒被逮了,又那孫子樣。
浣熊還真捨得下臉來,被大黃狗盯了,不了,它開始討好它,在它邊嗅來嗅去的,又是肚子,又是它的腳,搞得有多親似的。
蘇有月讚道:“這傢伙有點厲害,不怕人,能屈能,是個厲害角!”
劉志誠說道:“再怎麼厲害,還不是在狗面前服服帖帖?我覺得,還是這狗忠心可嘉,有它在,家裡都不用人管了。”
貌似兩個人都說得有道理的。
程赫就把帶它回來的那兩天給他們講一講,那傢伙,吃人的麪包,真是一點都不怕人。
再加上,它天天在桃花村附近晃盪,來往的遊客又多,人人都一副很喜歡它的樣子,都願意分零食給它吃它爲什麼還要怕人?
屋裡幾們紛紛覺得,這樣的生活真是好啊,日常有這麼多靈古怪的,忠心的大黃狗,大雁,浣熊,時不時還有那兩隻鸚鵡來一陣,真是人與自然的和諧世界。
大雁、鸚鵡這些野生的飛鳥,也不給它們弄籠子,就讓它們自由自在的生活著,這真是一種理想的狀態。
程赫一邊弄著菜,一邊說道:“不用羨慕了,等你們老了,也退吧,馬放南山,過過這種悠閒田園生活。”
雖然過幾天就要新聞發佈會了,但是好像在村裡生活,時的節奏彷彿就慢了下來似的,也不是太張這件事了。
劉志誠還說道:“你們有什麼朋友要邀請的,都邀請一遍吧,發佈會越熱鬧越好。”
在省裡開發佈會的話,程赫說道:“那我老同學可以吧?在市裡任職的。”
“可以啊,上上,人多熱鬧。”劉志誠回答。
說著話,程赫的手裡也沒有停下來,蔬菜整理好了,就去準備弄魚了,魚是先前醃好的,現在湖了一些澱,在油鍋裡走了一遍,一會兒同那些蔬菜一起,放進瓦罐裡,慢慢燉著。
人多,他弄了不的魚進去,鍋底是土豆、洋蔥、青椒、豆角等等配菜,燉著燉著,各種香味就冒了出來,讓人直咽口水。
這是今天主菜,分量也足,其餘的菜就只能是個陪襯了,比如脆皮豬手,比如紅燒啦,比如蒸排骨啦,這些都只是配菜而已。
院子裡的人把酒言歡,吃喝都很暢快,只等著幾天後的新聞發佈會。
白倩和程心心也吃得很高興,們不喝酒,喝自己榨桔子,酸酸甜甜的,味道不錯。
程心心還時不時的拿著自己的杯子,讓爸爸喝一口。
對來說,桔子多好喝呀,酸酸甜甜,喝著多有味道啊,酒一點都不好喝,又苦又辣,爸爸爲什麼要喝酒呢?
於是,就端起自己的杯子,夠著遞給程赫,說道:“爸爸,酒不好喝,你喝這個,這個好喝。桔子味道的,喝著不苦。”
蘇有月看著程心心這麼心,有口喝的都惦記著老爸,心裡真是羨慕,不由得也開口逗了,說道:“心心啊,你爸爸是大人,大人不喝桔子,只喝酒。”
程心心分辨道:“酒有什麼好喝的呀?你們大人真笨,桔子纔好喝,酸酸甜甜的多好喝啊,酒是苦的。”
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