買回家的栗子,趙母說金貴,原來在首都時,吃過,但回到縣城后,很買。
見,主要也貴。
這玩意兒做起來也麻煩,得先把邦邦的殼撬開,才能見著里邊兒黃的栗子。
栗蓉打發兩個小的去玩,大牛幫著弄。
何杏下午回來休息夠了,跑出去折騰菜地沒在家。
趙母也來幫忙,里說:“買這麼多,哪里吃得過來。”
栗蓉剛弄出一個,抬頭看了眼:“等做出來,就知道吃不吃得過來了。”
趙母一想到栗蓉那一手好廚藝,也不再說什麼,只笑了笑:“還是你會做。”
十斤的板栗,弄到太下山才弄好。
前面弄好的板栗,栗蓉拿了些出來,放進去跟骨頭湯一起燉,等后面的板栗弄完后,板栗燉的剛剛好,糯香甜。
剩下的板栗,趙母問栗蓉要做什麼。
栗蓉說:“折騰起來費時間,明天再做。”
“行,”趙母擼起袖子,“那俺做飯去。”
栗蓉邊收拾地上的栗子殼,邊說:“娘你去淘米,我今天買了牛還有魚,等下我來做飯。”
做飯也是手,但趙母想著是讀書的,不想讓進廚房。
栗蓉一聽樂了:“哪還有這種說法,又不是天天做。”
晚上趙青松回來一看,那一桌菜,笑呵呵道:“這肯定是我媳婦兒做的飯。”
趙母正在擺碗筷:“是啊,小蓉手藝還是那麼好。”
栗蓉今晚做了酸湯牛,酸湯是家里腌的酸菜煮出來的;魚是清蒸的,不過上面放了青紅辣椒,加上蔥姜兒,用熱油一澆,配料的卷起來,別提多好看。
番茄炒蛋做了一大盤,因為小孩兒吃。
何杏從地里弄回來的大白菜,栗蓉只放油鹽炒,都很味。
醋溜土豆,還有一大盆骨頭湯,里面有紅棗和板栗,白的濃湯很香甜。
一家子吃得飽飽的,過后的碗筷,沒用栗蓉洗。
栗蓉也不爭,消了會兒食,打來熱水,小家伙洗澡。
小家伙一個人他不洗,要等二牛一起。
倆小的經常一塊兒洗澡,不過也不是一盆水。
何杏聽著二牛急切地催促,笑著說他急的跟個猴兒似的,但手上還是麻利地給他打好水。
兄弟倆在院里鬧著玩兒洗澡,還打水杖。
栗蓉看著安安,很是慨:“過年那會兒還要媽媽幫洗呢,這會兒可以自己洗了。下次再回來,也不知道長啥樣了。”
趙青松從屋里頭出來,正好聽見了這稍有些落寞的話,他攬著栗蓉的肩,只看了眼親兒子,又低頭看栗蓉:“再大都是你兒子。”
十月的天晚上涼得很,栗蓉怕他們著涼,估著水都要涼了,便催著他們出來。
小家伙著子,蹬兒地跑向栗蓉。
栗蓉擰干巾給小家伙子,給他穿上服,便不許他再出門玩鬧了,等會兒弄臟服。
小家伙白天跟媽媽上店里玩兒,又去逛街,回來還跟二牛出去找村里的小伙伴玩兒,早就累了。
穿好服,打了個大大的哈欠,小家伙說:“不去,要睡覺。”
第二天睡醒,在家的人,依然跟昨天一樣。
但今天栗蓉不打算去縣城店里了,還有三四天就收假,大牛二牛要在家補作業,也不去城里看店。
小家伙只在昨天粘著栗蓉沒起床而已,今天栗蓉起來時,小家伙已經吃完早飯了。
栗蓉洗漱完,在堂屋里吃早飯。
大牛二牛都在乖乖寫作業,小家伙在旁邊拿著筆寫畫,真是讓人意外他那麼小一個孩子,這樣也坐得住。
大牛臉皺得跟老太太似的,栗蓉瞅了他一眼,樂了:“做什麼這樣子,跟作業有仇啊?”
“這題目也太難了,也不知道老師怎麼想出來的!”大牛苦悶道。
栗蓉不太記得大牛上幾年級,看他真是被難住了,就問:“你上幾年級了?”
“三年級。”
“三年級的題目應該不難呀。”
大牛悲傷地看著栗蓉:“二嬸兒是大學生,肯定不難呀。”
栗蓉眨眼:“那我也是讀了三年級,先做完題才是大學生的呀。”
大牛不說話。
這年紀的小男孩,要是不引導,以后肯定提不起學習的興趣了。
栗蓉想了想,說:“你以前不是還說要搭火車去上大學嘛?這三年級的題就把你難住了?等以后上初中呢?高中呢?要是不讀書,就得在村里種地了啵?”
大牛的肩膀耷拉下來:“讀書怎麼要讀那麼多年啊!還不如在家種地呢!只用使力氣就行了!”
栗蓉吃完飯,也不急著去洗碗,坐在一邊說:“種地沒有錢。”
二牛忽然道:“二叔都回來種地了,外面的人說二叔有錢!”
栗蓉笑了:“你二叔也是上過學的,他回來種地,也是干大事業,他雖然種地,但也是雇別人出力氣。你要是不好好讀書,以后種地,就是給別人種地。你要做雇別人種地的,還是自己種地?”
“哪個錢多啊?”
“當然是雇別人種地的。”
“那我要做雇別人種地的。”
“所以是不是要好好讀書?”
兄弟倆猛點頭。
栗蓉:“你們做的題要是有不懂的,可以問二嬸,不過二嬸過兩天又出去了,你們得學會不懂就問,去問老師,問會的同學。”
看他們又沉下心去寫作業了,栗蓉去灶房把昨天剝好的栗子放鍋里蒸。
蒸的栗子拿來搗爛,栗子泥放鍋里加白糖和炒,炒綿香甜的栗子餡兒。
面放豬油好,弄皮。
用皮包上栗子餡,按扁圓的餅狀,外面頂多放許芝麻。
放鍋里把餅煎,兩面微微焦黃,栗子餅這樣就算做好了。
做好的栗子餅皮得直掉渣兒,里頭又是香甜糯的栗子餡兒,一口下去,讓人連舌頭都想吞掉。
做餅前,栗蓉還放了栗子進去煮糖水。
等餅做好,糖水也煮好了。
外頭做工的人還沒有回來,栗蓉盛了幾碗糖水,裝了一碟栗子餅,拿去堂屋,跟幾個小的吃。
趙母們回來,見著栗子餅,很稀罕,午飯也不咋吃,就著栗子糖水,吃幾個餅,肚子就飽了。
趙青松回來時,草帽里還裝著幾個梨。
栗蓉看了眼,那幾個梨子,長得不是很好,問:“這不會是你種的梨吧?”
趙青松點頭。
“咋瞧著長勢不是很好啊?”
“樹苗統共才種到第三年,起碼還得等一兩年,才能結出好果子,現在結出來的果,當然不是很好。”
栗蓉不懂這些,但聽起來好像是正常的,就沒太糾結,拿果子洗干凈了就吃:“哎,還甜。”
“不甜我能摘回來給你吃啊?”趙青松吃著糖水答道。
栗蓉看了眼他,問:“糖水甜還是梨子甜?”
旁邊沒有其他人,趙青松像是打通了什麼似地,說:“你最甜!”
栗蓉臉熱了,嗔道:“油舌!”
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