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鍋里留許油,下姜蒜香,把泡發好咸菜下鍋一起炒,直到煸干水分。
取一只大碗,把放涼的五花切厚薄適宜的大塊狀,皮朝下排列在大碗當中,把炒好的梅干菜均勻的鋪在上面,上鍋蒸小半個時辰。
出鍋后,取一個干凈的盤子,把蒸好的梅菜扣倒扣在盤子上,香噴噴的梅菜扣就做好了。
豬的鮮混合著梅菜特有的香味,一陣一陣撲鼻端,非常人的食,和白米飯簡直是絕配。
哪怕現在才晚飯過了不久,哪怕晚飯的時候吃得很飽,這個時候聞到梅菜扣的香味,還是讓人忍不住心流口水,全的細胞都在囂的,想吃,想吃飯!
眼看沈正則賴在廚房里不走,口水都快要流下來了,顧元元不由失笑.
拿起筷子夾了一塊給沈正則吃,又夾了一筷子咸菜喂給他,說道:“梅菜扣回鍋蒸一下會更香,現在只能嘗一口,多的我們留著明天下飯吃。”
顧元元倒不是不舍得給沈正則吃,而是怕他吃壞了腸胃。
畢竟晚飯的時候吃紅燒,沈正則已經吃的比平常更多了。
沈正則乖巧點頭,眼神亮亮地對顧元元說道:“大嫂,咸菜好吃,我從來沒吃過這麼好吃的咸菜。”
他眉開眼笑:“要是一直有這麼好吃的咸菜,不吃也是可以的。”
廚房里,顧元元和沈寶兒被他逗得哈哈大笑。
沈正則也不知道們在笑什麼,看們笑的開心,他自己也跟著笑了起來。
顧元元對沈寶兒說道:“寶兒,你也嘗嘗這梅菜扣,就是做起來麻煩了點,味道絕對是沒得說的。”
沈寶兒說:“只要能做好吃的,我不怕麻煩。”
嘗了一點梅菜扣,眼神發亮地看向顧元元,說:“好吃!”
然后很突兀的說道:“大嫂,我好像知道我喜歡什麼了?”
“嗯?”顧元元愣了一下,問道:“那你喜歡什麼?”
沈寶兒眉梢眼角都是笑意,整個人都鮮活起來。
說:“我喜歡做好吃的。”
“大嫂,做好吃的可以讓我覺到高興,所以我喜歡做好吃的。”
顧元元笑道:“這個好真不錯,我以后可有口福了。”
沈寶兒用力點頭,對顧元元說道:“大嫂,你和大哥以后想吃什麼,我都給你們做。”
顧元元了一把的頭發,說:“那我和你大哥可就不客氣了。”
沈寶兒忽然被頭,整個人都僵住了,一也不敢。
嘖,看來不論古今中外,哪怕換了個時空,頭殺都是強大的。
顧元元收回手,從盤子里夾了一筷子梅菜扣,用手墊在下面托著往外走,夾出去給沈正凌嘗味道。
沈正凌看著顧元元筷子里夾著吃的走過來,十分配合的彎腰低頭張,方便顧元元把筷子里的梅菜扣喂進他里。
顧元元問他:“好吃不?香不香?”
沈正凌目不轉睛盯著看,說:“好吃!香!”
顧元元忽然就皮了一下,說:“好吃也不給你吃了,要留著明天下飯的。”
沈正凌瞅著:“我都聽娘子的。”
顧元元:“……”
這話聽起來好像沒什麼問題,怎麼就是覺得,自己又被沈正凌了呢?
沈寶兒按照顧元元上次教的方法,把豬下水放進鍋里鹵。
一口氣加夠足量的水,灶里的火只需要燒大半個時辰,接下來就能利用灶孔里剩下的炭火,繼續把鍋里的豬下水煨煮一段時間。
把灶口用石頭擋住,以防里面的火星子濺出來,就不用再管。
第二天就是給村民分豬的日子。
不過因為已經把分豬的事給李福生全權理,所以顧元元依然在家里放心睡大覺。
起床之后,看到沈正凌在后院劈柴。
廚房里的大水缸和屋外的大水缸已經全部挑滿水。
福嬸更是把他們今天要吃的菜送過來了,有青菜蘿卜豆角,每一樣的分量都很足。
沈寶兒這會兒正在洗青菜,看見顧元元高興地說了一聲:“大嫂,我們早上吃面!”
“用骨頭湯下面條吃,再放一點青菜,可好吃了。”
不錯,沈寶兒已經開始知道變著花樣安排吃食了,可喜可賀。
顧元元笑道:“好啊,你這麼一說,我肚子都了。”
沈寶兒忙道:“我把手上的青菜洗好就去煮面,很快的。”
“大嫂你再等一下。”
顧元元覺得自己這樣啥也不干,吃白食好像有點不太好,連沈正則小豆丁每天都要出去放牛呢。
顧元元對沈寶兒道:“不然你去灶上忙,這些青菜我來洗就可以了。”
沈寶兒哪里肯讓干活,連忙拒絕道:“不用不用,大嫂你先歇會兒。”
“就這點青菜我很快就洗好了,哪里還用得著大嫂沾手。”
顧元元:“!!!”
這話是認真的嗎?確定不是在開玩笑?
才剛從床上爬起來,就只洗了個臉,其他什麼也沒做,歇什麼?
顧元元覺得自己跟殘廢也差不多了。
沈寶兒話說完了,似乎也想到這一點,趕心的把顧元元往沈正凌邊推,說道:“大嫂,我這邊真不用你幫忙,你有空就去幫大哥的忙吧。”
顧元元:“……”
這話聽起來更像開玩笑了。
沈正凌他在劈柴,這細胳膊細的,過去能幫什麼忙?
顧元元低頭看了自己的小板一眼,非常有自知之明的說道:“我就不過去給你大哥添了。”
還是坐在這里混吃等死吧,滋滋。
后院,耳力好得驚人的沈正凌聽到沈寶兒的提議,眼睛都亮了起來,忍不住抬頭往門口的方向看去。
他心里暗的想著,要是顧元元過來幫忙,他就讓顧元元給他汗……
滋滋。
結果,就聽到顧元元毫不留的拒絕了沈寶兒的提議。
沈正凌:“……”
算了,他媳婦兒弱弱,本來就不是適合干活的人,萬一被后院這些柴火絆倒了怎麼辦?
所以,媳婦兒不來后院看他劈柴才是對的。
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