「長樂,你怎麼來了?」
位於門口的正是長樂,看著一屋子的人臉上頗有些尷尬。
原已到了吃晚餐的時間,按照平日裏的習慣來找白,沒想到白正在會客。
「過來坐。」
白笑意盈盈的把長樂帶了進來,隨手塞了個暖爐在的掌心中。
「公主萬安。」
四人隨即見禮,長樂只是揮了揮手。
「本宮似乎打擾了你們的雅興。」
「公主此話讓我等甚是惶恐。」
長樂這麼一說,四人齊刷刷的跪在了地上,額頭上冷汗直冒,都是這一壺清酒惹的禍是喝到腦子都糊塗了,坐在他們對面的那可是大唐的公主!
「我沒有這個意思,幾位快快請起。」
「長樂真的沒有為難你們的意思,你們這般是不把我這個駙馬爺當朋友?」
白走上前去,將他們一一親自扶起。
四人驚異不定的看著對方,不知該如何自。
「還有你說什麼打擾,原本就是想你一起來吃晚飯的。」
說著,白寵溺的颳了一下長樂的鼻子,讓長樂在幾人面前剎那間紅了臉。
初唐四傑這才看出來,這夫妻二人和和睦睦的倒是比尋常人家要甜的多。
在有客人的況之下也能一起同桌吃飯,這長樂也比想像中的要好相不。
雖說多了一份拘謹,但是並沒有影響到他們的興緻,接著詩作樂,長樂就在旁邊靜靜的聽著,好歹也是從高等學府出來的大唐公主,那學識也並不一般,時不時的還能上幾句話,氛圍一下子就融洽了下來。
白看到這兒角勾起了一抹笑容,慢慢的退了出去。
「聽聞公主最近喜食酸,去給我詢一尋一塊上好的牛來。」
廚房的下人聽到這話點頭,馬上去尋。
白擼起了袖子,將旁邊的小米辣椒抓起一把放在砧板上,拿起菜刀刷刷刷幾下那些小米椒就為了一堆辣椒碎。
把金針菇的部切去洗乾淨,順帶又拿了幾顆小青菜之後作為點綴。
拿出自製條放在水裏面泡。
這時下人也拿了一塊瘦相間的上好牛走了過來,白看了看滿意的點了點頭,細細的將那牛切了薄片。
這牛都是自然老死的牛,他可不敢私自宰殺耕牛。
去腥之後,再撒上許的薄鹽。
大火燒開水把腌制過後的牛撒在水中,那原本鮮紅的牛瞬間變淺,了一小塊。
兩分鐘不到的時間,白就快速用勺將其撈出,放在一邊放涼。
熱鍋燒油,蔥,姜,蒜,一起下鍋炒出香味,用湯作為底料一起倒鍋中,將之前就已經洗凈的蔬菜放進去,抓上一大把寬作為主食。
帶寬微微爛,這才將之前過水的牛放在其中,再撒上一把孜然撒上香菜之類的作為點綴,最後再倒上一小碟子的醋。
這裏還沒有白醋,湯的看起來略有些深,但也擋不住撲面的香氣。
「先端上去讓長樂吃上一些墊墊肚子。」
下人端著還在沸騰的陶瓷罐,匆忙走向了會客廳。
「今天的主食就用餃子,下鍋燙之後給他們送去便是,我再做一道紅燒。」
白調出一塊瘦相間的五花洗凈之後就整條丟進了沸騰的鍋里。
兩分鐘之後撈出,然後快速用涼水沖洗,直到整塊條都徹底涼之後,這才放到砧板上切大小合適的塊狀。
再將其丟沸水當中燙30秒,接著就放在一邊。
桂皮,香葉,八角取出一些放在鍋里,等鍋慢慢熱起來之後再倒油,這樣會讓油更加香。
一道真正的紅燒五花必定是經過翻炒和油炸的。
等到香料的香味完全迸發出來之後,白將放置在一邊的五花倒其中一起翻炒。
油發出滋啦滋啦的聲音煞是好聽,等到兩面都微微凋黃的時候,抓上一把冰糖,放其中。
等到蔗糖被炒化,再往裏面倒醬油和許的鹽。
翻炒均勻,讓每一塊五花都裹上糖。
直到鍋底微微粘稠,就往裏面加上整整一壺的熱開水,讓水能漫過鍋子裏面所有的食材,接下來就是熬煮。
先是大火煮開,然後轉小火慢燉大概三十分鐘左右,撇去煮出來的浮沫,加薑片紅棗,最後大火收。
這樣做出來的紅燒又又味。
在小火慢煮的同時,白拿出一邊的水果。
這個時代水果還是極其匱乏,即便是皇親國戚每月能得到的月供也並不是很多,看著這些新鮮的水果,白順手做了一道水果撈,作為飯後甜點。
「長樂肯定吃。」
將水果切塊,倒些許自製酸。
又是一頓盛的晚餐,白親自端著水果撈來,到了會客廳,原本以為會見到醉醺醺的詩人。
可沒想到目的是一個個圓潤的肚子。
桌上的飯菜已經被一掃而空,甚至連盤子裏的餃子都沒能剩下幾個。
長樂早就已經習慣了,頗有些擔憂的看向自己的腰圍,再這麼吃下去不會發胖吧?
「怎麼這麼快就吃完了?」
白將水果撈放在長樂的面前。
「我沒有吃很多,但是這幾位好像很喜歡你做的餃子,還有紅燒。」
白看著空無一的盤子,忍不住微笑了起來。
「那個酸湯牛也很好吃。」
「你若是喜歡,明天接著做給你吃。」
長樂笑著點了點頭。
吃了一頓飽飯,胃裏暖暖的,整個人都變得有些懶洋洋的,之前他們個個誇讚的白酒白將幾個罈子全部都從土裏刨了出來,給他們一人帶上了一壇。
「之後常來玩!」
四個人都步伐緩慢的朝著外面走去,不怪他們白做飯實在是太好吃了,一個沒忍住就吃多了。
「你還沒吃什麼呢?要不要廚房再做一點?」
長樂擔憂的看向白。
「沒關係的,我自己隨便弄一點吃就可以了。」
白了長樂的發頂。
「那……就好……」
說完長樂就覺世界一陣天旋地轉,眼前一黑便昏倒在了地上。。
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