“你想吃就吃吧。”
穆冰瑩笑著說完,看了看旁邊眼含笑意的顧?逸,“幫我調餡料?”
顧?逸背著眾人,也豎起大拇指,“厲害。”
穆冰瑩抿著笑,“你在說什麼,我聽不懂,調餡料去了。”
餐桌上又恢復了之前的作,兩位副司令在跟傅老學著包艾糍,高政委和其他人則被顧昌巍喊過去搟餃皮,等著包餃子。
穆冰瑩將傅景蕭剁好的餡放在裝著薺菜的搪瓷盆里,打兩個蛋,放上香油,鹽糖,醬油攪拌,等到攪拌好了,顧?逸端了出去。
“小穆,你就去忙其他事,歇歇也行,這里就給我們做就行了。”高政委已經包上了。
穆冰瑩看著餐桌已經圍滿了人,高翠蘭們都不進去,確實不需要自己幫忙,看著艾糍已經包好一篦子了,走過去道:“傅伯伯,人多,先蒸一鍋出來吃?”
傅老司令笑著點頭,“好啊,就先蒸一鍋,讓他們嘗了,該走的走人,這麼多人,哪里夠吃。”
穆冰瑩笑了笑,端著篦子進廚房,往蒸鍋里添上水,將艾糍放進去。
傅老的手藝不錯,明顯是會包艾糍,左邊一盤都是他包的,個個都差不多大小,圓潤飽滿,右邊這一圈看著就知道不常干活,好幾個都是趴趴的,甚至一蒸了就會餡,穆冰瑩拿起來重新了一下,避免浪費食材,蓋上鍋蓋開火蒸。
艾糍蒸大概要十五到二十分鐘,穆冰瑩出去看了一眼墻上的掛鐘,六點十分,趁著間門隙把瘦切薄片,放淀蛋清細鹽白糖腌制上,剛才顧長逸只清洗了艾草和薺菜,再把枸杞菜拿出來倒在籃子里清洗干凈。
鍋子開始冒煙,穆冰瑩調中火,走出廚房,看著所有人圍著餐桌氣氛融洽,年輕人這邊大多都是在包餃子,顧長逸屬于包的最好,看到出來,對招了招手。
穆冰瑩抬頭看了一眼時間門,走過去,“怎麼了?”
“我給你包一個幸運餃子。”顧長逸拿起一張餃皮攤開放在掌心,放上餡料,沒有直接對折,又拿了一張餃皮蓋在上面,開始繞著圈褶子。
穆冰瑩笑了,“這怎麼幸運餃子,這不就是合子嗎?”
顧長逸認真著褶子,“這是幸運餃子,就包這麼一個,煮給你吃。”
“哎哎哎,這麼多老同志在呢,你們收斂點。”傅景蕭也在學著包餃子,“嫂子,你看我這包的餃子怎麼樣?”
穆冰瑩看著他拿出來獻寶似的餃子,“不錯,能當梳子用了。”
“梳子?”傅景蕭看了看餃子,“為什麼?為什麼是梳子?”
“你那餃子褶子的那麼,可不就是能當梳子用了嗎?”段嘉祥下過鄉,什麼都會干,包的餃子也很漂亮,“人家包十個,你能出來一個就不錯了。”
“你們是包餃子,我是搞創意,梳子也不錯,等一下專門留給我吃,我一眼就能認出來。”傅景蕭把餃子放到旁邊,突然來勁了,“我再包一個戰船,包一個五角星,嫂子,等一下要是你煮餃子,看到這幾個餃子,記得盛給我。”
“好,一定。”穆冰瑩看著想笑,抬頭看了一眼時間門,差不多了,轉回廚房,“艾糍好了,想吃的可以停下來先嘗嘗。”
蒸鍋冒著濃煙,穆冰瑩關掉灶火,短暫悶一會,拿了兩筷子,打開鍋蓋后,用筷子叉進篦子兩邊的孔眼里,把整個篦子挑起來,放到旁邊的托盤上。
顧長逸走了進來,“燙,我來端。”
剛出鍋的艾糍散發著一種醉人的清香,聞了就覺得神清氣爽,餐桌上的人等了好半天艾糍,一看出鍋了,紛紛圍了過來,看著篦子上一個個飽滿亮的綠小團子,尋找哪個是自己包的。
“趁熱吃,稍微冷一點口就不對了。”穆冰瑩走到傅老司令旁邊,準備將另一篦子艾糍拿去蒸,卻被他攔住,“你是功臣,應該你第一個吃。”
“傅老說得對,小穆才是幕后功臣,應該你第一個吃。”高政委著頭挑選,“就這個,這個最圓,看著最飽滿,小穆,你拿去吃。”
被所有人盯著,穆冰瑩臉有點紅,“你們吃好了,我還得煮湯。”
韓副司令笑道:“你看,你還要為了大家去煮湯,更得第一個吃了。”
“來,我來幫你拿。”高翠蘭沖過去,“吃個艾糍耽誤不了多時間門,吃完再忙。”
“翠蘭姑,燙,我自己來吧。”
大家都這麼勸,穆冰瑩上前拿了高政委指的那個,了,其他人才。
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