梁風華的死因就是因為火鍋配方，府既然確定了起因，自然也會對潘樓起疑。

“不是你做的，你就無需擔心。”蘇牧點點頭：“花魁比賽結果如何？”

“選出來一位，名段芊芊，容貌一等一，材也很好，彈唱也是五人中最好的，公子要不要見一見？”

楚云心說完，好奇的看著蘇牧，想看看他會不會起什麼歪心思，他若真有心見段芊芊，倒不介意全他，段芊芊應該也很樂意伺候這麼個大才子。

蘇牧擺擺手：“不必了，讓趁著這段時間多加練習，過幾日我會給準備兩首曲子。”

他忽然停下，又道：“將的型測量出來，我會讓人專門給做一服。”

楚云心點點頭問道：“新酒能不能快些推出？最近客人似乎變了些，人家覺得不如借著這個機會，將新酒推出來。”

蘇牧搖了搖頭，“賬面上應該有不存銀了吧？”

楚云心出去將賬房來問了問，回來說道：“不足一萬五千貫。”

蘇牧微微驚訝，他沒想到這麼短的時間，酒樓里竟然賺了一萬多貫，之前楚云心可是窮的當當響。

“怎麼會這麼多？”

“生意好了呀！還有上次花魁大會，客人們打賞的多，然后還有人出重金給姑娘梳頭。”

楚云心低聲解釋道：“人家可沒迫，一切全憑自愿。”

梳頭也就是買初夜，一般幾百兩到幾千兩不等，酒樓里客人越多，競爭越激烈，價格也就越高，難怪賬房里會多出這麼多錢。

蘇牧無語輕嘆，他只負責出主意，至于如何經營他從沒管過，也不好去手。

“拿出來擴大酒樓規模吧！”

“公子的意思是？”

蘇牧解釋道：“先將隔壁買下來，擴大一下酒樓的規模，再推出新酒。”

“可是如今的規模，客人有時候還不能滿。”

“我自有辦法，你只需要按照我說的去做就好。”

蘇牧不想過多過問酒樓的事，他只想利用楚樓搶潘樓的生意，楚樓擴大以后，他就要推出新酒，進而利用新酒去與東京城里其他的酒樓談合作。

到時候全京城只有潘樓沒有新酒，潘樓的生意必然一落千丈，至于潘樓能頂多久，還不好估算，目前只能走一步看一步。

楚云心點點頭，“一萬五千貫或許可以將隔壁的鋪子盤下來。”

蘇牧代去辦此事，起來到廚房，將小工打發出去，對著劉延福道：“我教你幾個菜品。”

“多謝公子。”劉延福雖比蘇牧年長許多，卻極為恭敬的一禮。

蘇牧笑了笑，邊凈手準備配料，邊問：“如今廚房里只有你一個師傅，可還忙的過來？”

劉延福忙道：“有幾個徒弟幫忙，勉強還忙得過來。”

蘇牧回頭了一眼，“廚房里好像人了。”

“回公子，梁師傅的弟子都被楚掌柜辭退了。”

蘇牧點點頭，倒沒覺得意外，那晚就已經知道，梁風華此人唯利是圖，而劉延福是個耿直的人，楚云心雖不確定誰是，但梁風華一死，肯定不會再留他的弟子在楚樓，那些人對毫無用。

劉延福見到蘇牧以烹炒的方法做菜，臉上出驚訝神，“公子這是？”

蘇牧略作解釋：“這炒菜，全程靠炒，油鍋起火，將菜放，調味升鮮，用勺翻，直至菜。”

“確實是炒菜，只是做法很不一樣。”

劉延福著鍋在爐子上翻驚訝萬分。

炒菜在大魏才剛出現，還遠沒有型，有廚子做的好。

他自然也不會。

蘇牧掂鍋起勺，異常練，這讓劉延福怎能不震驚。

廚房里傳出來的香味越來越濃，幾個小徒弟開門簾想要一探究竟，被劉延福怒聲呵斥了出去。

蘇牧呵呵笑道：“劉師傅，若有信得過的弟子，不如提拔一兩個出來，我會讓楚掌柜給他漲月俸。”

劉延福老目看向蘇牧，問道：“公子真的信得過老漢？”

蘇牧輕輕點了下頭，將鍋里的菜盛出，接著又炒下一盤菜。

頃。

蘇牧炒出三個菜，確定劉延福學會了，便讓他試著去炒。

此時的主要是以羊為主，酒樓里是沒有其他的，故此蘇牧教的是，蔥羊，糖醋羊排，脆皮豆腐。

蘇牧準備先教這兩葷一素，等他學會，再慢慢教其他的，這樣楚樓也可以陸續推出新菜。

劉延福在蘇牧的心傳授下，很快學會了這三種炒菜，此時他也明白了，蘇牧讓他提拔弟子的意思。

楚樓有了新菜品，需要他親自來做，火鍋和烤羊串就需要給旁人來做，至于選誰需要他好好考慮一下，免得再出了。

蘇牧笑著囑咐道：“劉師傅多練習一下，等練了，就可以推薦給客人試吃。”

“公子放心，老漢一定保守此法，絕不會外泄。”劉延福極為恭敬，就差跪下磕頭喊師傅了，這種手藝可不是隨便能學到的，蘇牧肯教是他莫大的榮幸。

蘇牧點點頭，“我相信你不會外泄，但也不必太過刻意，若有可信的弟子，也可以斟酌傳授。”

劉延福輕輕嘆了口氣，“不瞞公子，老漢雖有弟子，卻不敢輕易將法外傳，老漢家中還有一子，不如讓他來樓里做事？”

蘇牧心中一笑，做師父都喜歡留一手，他自然不好說什麼，“也好，你可以將火鍋和烤串的方法傳給一兩個可以信任的弟子。”

“哎哎！是公子。”

蘇牧點點頭離開廚房，找個可以信任的人很不容易，劉延福是經過考驗的，既然了選他，自然不會介意他的那點小私心。

潘樓，杜向明書房。

一名下人道：“梁風華被殺那天楚樓推出了烤串，而且據衙門的人說，梁風華也學會了烤串，只不過當晚就被害了。”

“楚云心那個人可真夠狠辣，可惜衙門無法只憑猜測去定楚云心的罪。”杜向明搖頭道。

潘樓現在也推出了烤串，而且城里不酒樓都有了烤串。

烤串本就簡單，懂行的廚子只要吃過一次，就可以手將味道七八分相似。

這一點蘇牧很清楚，他真正要依仗的炒菜，新酒，以及段芊芊在中秋節花魁大賽中奪魁。

楚樓只要有了這三樣，就可以徹底將潘樓從京城第一酒樓的位置拉下來。