明明是兩個人的事, 可姜棠不想都讓顧見山扛著，最后再告訴個結果。

　希可以一起面對，無論是好是壞, 都想知道。

　不想當那個坐其的人。

　春臺是顧見山的小廝, 只是過來傳話的，姜棠更不想為難他。

　“我知道了，你回去吧。”

　春臺慌地擺擺手，覺得姜棠可是想差了，“姑娘可能誤會了, 就是夫人那邊好像聽到了什麼，公子不想給姑娘添麻煩, 所以這兩天避著點。”

　顧見山比任何人都想過來，他不得自己是小廝。

　開花結果, 瓜落。

　如今顯然不是什麼好時機。

　春臺也怕姜棠覺得顧見山的，不敢見人，可份之差擺在這兒，既然選擇了這條路，總不能要求和尋常一樣。

　有句話怎麼說來著, 想要得到什麼, 就得付出什麼。

　就算公子能攔著家里人不為難姜姑娘，可也不能指著無所顧忌，想干什麼就干什麼。

　姜棠沖春臺笑了一下，“嗯，我知道了，我這邊也會小心一些。”

　既然顧見山不過來, 就先做自己的事。

　這麼多可以熬不油, 劉大郎跟著做了三個多月的事兒, 學著看著，有時也會上手，熬個油已經不在話下了。

　二月份的天沒那麼冷了，已經凍不上了，不能放太久，姜棠打算先做干兒，這樣好儲存一點。

　二百多斤的大約能做六十多斤的干兒，這個飽腹，到時候給顧見山帶一點回去。

　辣椒用的是汝林的辣椒，這里的辣椒辣味沒那麼重，香味還大。火鍋店用的也是這種辣椒，當初顧湘珺讓人寄過來的，姜棠嘗著味道不錯，就托人從汝林帶了。

　也是因為用的香料都是從各地搜羅來的，組合在一塊兒的味道極好，就算街上有別的火鍋店，姜氏火鍋店的生意還是最好的。

　不過，姜棠估計火鍋店的生意只能做到三四月份，等到端午之后，客人慢慢就了。那會兒雖然天氣還不是太熱，但一頓火鍋吃下來，上也會熱的難。

　打算先琢磨別的吃食，等到天熱了，火鍋店還開著，想來吃鍋子也能吃，畢竟夏天也會突然想吃辣鍋，但鋪子里可以添別的菜。

　比如黃燜、爪翅煲、蟹煲也。

　眼下最要的事不是生意而是春種，雖然還沒到清明，但是得先翻地，有的莊稼還要育種。種子的行價姜棠不太了解，怕莊戶騙，所以這些都得事先打聽清楚。

　莊戶做主的那家姓周，一家九口人。男人四十多歲，有一個寡母，娘子衛氏，下頭有三個孩子，長子已經親了，如今已經生了兩個小的，一男一。

　小兒才滿周歲，可以說是四世同堂。

　其他三家也姓周，應是早前從一個地方過來的，在這兒安家落戶。

　姜棠托春臺去府打聽了打聽，四戶沒有案底，都是本本分分的人。自然希這些人和陸錦瑤的莊子里的人一樣，但是新東家，又是一個人，防人之心不可無，更何況背后沒有什麼靠山。

　打聽著市面上好的麥種二十文一斤，差一點的十五文一斤，畝產二三百斤。

　上一的稅，再給莊戶分兩，一畝地下來，不過能收一百多斤，畝產高些，才能夠到二百斤。這麼多的地，姜棠自然希能看見這麼多的糧食。還有一點，做生意，鋪子里需要很多菜，想多種點。只是若按分算，一家幾口吃再多，也用不了那麼多菜的。

　一家幾口，門前幾畦菜地就足夠了。

　莊戶們自然還是想要糧食。

　莊戶并非下人，若是不愿意，自可不在這兒住了。姜棠到時還得費心找別人來，若是耽誤了春種，損失的還是不是。

　二月初八，天上飄了點細雪，姜棠托劉大嫂一家跟著去莊子看了看。

　晨起去的，坐了一個半時辰的馬車才到。

　劉家沒地，也沒錢，見著大片大片的地劉大嫂心水地不行，直道：“等有錢了，我也買地。”

　哪怕十畝呢，雇人種，一年的收足夠家里人吃了。

　做生意會賠錢，買房子只能住不能吃，但田地是一直有用的。

　哪怕盛京城住著的權貴，家中也有不莊子，只不過自己不種罷了。

　姜棠道：“買別的可能會賠錢，但地不會。”

　劉大嫂也覺得是這個道理，等到了莊戶，姜棠第二次見到周家人了。

　周家人相貌很周正，當家的周正明，臉上著一老實的氣質。二月份沒活干，一家子就在家里待著，有時周正明會帶著兒子孫子去山里，挖挖藥材打打獵。

　莊子換了新東家，但住在這兒的莊戶不會走，等著新東家吩咐。

　衛氏出來見了見人，很是不好意思，打過招呼就去廚房準備中午的飯食了。

　周正明把人請進屋，“東家怎麼突然過來了，是有啥吩咐不？”

　姜棠道：“過來和你商量一下地里都種什麼，倒也沒別的事。”

　周正明心中有數了，道：“我在這兒種了十幾年的地，去年，莊子種了三十畝的麥子，七畝多的花生，麥子畝產二百七十斤，花生二百四十斤，在附近算是極高產的。莊子里還養了四十多只，五頭豬，養的是膘壯。東家放心，種地我最在行了，冬天雪厚，我看還是種麥子，再種些紅薯，這個產量高。”

　麥子加上紅薯，兩摻著吃，足夠周家人吃飽。

　姜棠沒聽周正明的，“今年我打算種二十畝的麥子，十畝地的花生，剩下的地種些蘿卜白菜。”

　周正明先是一愣，然后臉有些不好，“東家怎麼種這麼多的菜，菜可不值錢，種菜哪有種糧食合算。”

　糧食能吃，能填飽肚子，想吃菜一畝地還不夠吃嗎，用得著拿七畝地來種。

　他們可不是奴才，非要聽姜棠的，若真是這樣，那還不如另找別的東家。

　到底是小子，什麼都不懂，想一出是一出。

　三十畝地的糧食，他們就分五百多斤糧食，四家一分，那就是一個人的口糧。

　本來種紅薯可以吃飽的，種菜有什麼用。

　周正明一下就急了，只是顧忌著姜棠是東家，才忍著氣，“七畝地的菜，吃不完就壞了，實在不合算。而且收拾菜，被蟲子鳥咬了，那就要不得了。東家不懂莊稼地里的事，可別瞎鬧……”

　劉大嫂也急了，“你怎麼說話的。”

　事先不知道姜棠要種菜，但種菜是有用的，大郎說火鍋店的蘿卜白菜賣的可好呢，再說幾個小吃攤也用菜，種了不是省著出去花錢買嗎。

　自家的菜，肯定比買來的新鮮，怎麼能說是瞎胡鬧，瞎說呢。

　劉大嫂道：“你這話說的，莊稼不得被蟲子咬啊！真是……”

　姜棠拉了拉劉大嫂的手，現在對周正明為人也有一定了解，這人小心思不，但種地應是不錯的，的莊子不大，再雇別人種地也難。

　姜棠淡聲道：“你先別急，我話還沒說完。”

　周正明想旱煙，但又顧及姜棠和劉大嫂母子，了手，臉上沒什麼耐心，“我也是為了東家好，種菜不值當的，想囤菜冬天吃，本沒必要現在就種。”

　姜棠道：“七畝地種菜，這個沒商量，不過，牲畜可以隨大家養。”

　“鴨豬羊，各家自己養，但別耽誤我種莊稼和菜就行。”姜棠一副好商量的模樣，“我知道干農活不容易，勞大半年，就是為了一家口糧，我也并非不知疾苦，所以才想著大家多養點鴨，到時候有壞的菜葉菜梗蘿卜纓子，大家也能喂鴨。”

　莊戶養牲畜也得經過東家允許，畢竟這里的一一毫都是東家的。

　著養也，但東家時不時過來，見到了也不太好。

　再說了，養養鴨也得喂，放著不會長。

　菜葉子正合適，爛的喂喂豬，能養不呢。

　姜棠自己吃養十幾只就夠了，沒有馬車，不可能總往莊子跑。

　到時送菜也是晨起送到鋪子里。

　糧食是莊戶活命的本錢，但沒別的本事，還要想賺銀子，得靠養牲畜。

　仔自己抱，養大之后還能下蛋，一枚蛋一文錢，幾十只下蛋一天就有幾十文的收。

　男人下地干活，人在家，除了管一大家的飯食，還有別的空閑，肯定比繡帕子賺錢。

　周正明氣焰頓時就小了，他不太相信地又問了一遍，“當真隨便養？”

　姜棠道：“我這兒肯定要養幾只，要十五只，一頭豬，留著過年吃。其他的3我就不管了，若是養的多了，我應該還會從這兒買蛋和。”

　本來莊戶也會著養牲畜，但養牲畜也需要喂，還可以吃蟲子，到時家里孩子可以去地里抓蟲子。

　他們沒簽賣契，總不能非要他們給自己養。

　這樣的話糧食上的虧損能通過養牲畜找補回來，莊戶應該很愿意種菜了。

　周正明承認剛才自己說話的聲音是大了點，若是這樣，他們保證好好伺候姜棠菜地，和糧食地一樣伺候。

　他咽了咽口水，“東家的地，自然東家說了算。”

　姜棠淺淺一笑，把簡陋的屋子襯得都一片輝，“我希大家的日子都好些，畢竟我也不是好家境出，知道沒錢的苦。”

　周正明原還想拿姜棠，養什麼種什麼都聽他的，但幾句話，就又得聽姜棠的了。

　他好奇地問道：“不知東家是做什麼的，我也是多一問，就是看說話做事不像普通人。”

　其實先頭是看姜棠樣貌，以為是哪個大人的外室，這樣的子讓人唾棄，但現在看，實在是不像。

　他們莊戶，不好跟掮客打聽東家的事兒。

　所以周正明才有此一問。

　姜棠道：“我還以為周大哥猜得到呢，城南有家姜氏火鍋店，就是我開的。我若不是做生意，哪兒用得著這麼多菜，你說對不對。”

　周正明忙道不敢不敢，“東家說的是，是需要菜，放心，我種地就是一把好手，還怕種不好菜嗎。東家只說種什麼，種菜比糧食早一點，買種間苗，這些都給我，你放心就好了。”

　姜棠道：“一畝地的蘿卜，兩畝地的茄子，白菜也種兩畝地的，剩下的地種些蔥呀，土豆紅薯。”

　周正明問要不要種辣椒，姜棠搖了搖頭，“辣椒就不用了。”

　香料是從各地送來的，并非當地產的。

　蘿卜白菜是因為火鍋店用的多，要茄子是因為燒烤攤子要賣，別的攤子賣的都是食，頂多用些蔥和蒜。

　姜棠自己吃的菜，直接出了巷口左拐，去街上買就好了。

　一個人吃不多，買花不了多錢。

　周正明全聽姜棠的，末了還說了句，“東家這麼年輕就做生意，可真是厲害。”

　士農工商，雖然商人是最低等的，可對老百姓來說，朝廷再怎麼說農民好，也沒有銀錢來的實在。

　誰不想吃，誰不想賺錢。

　姜棠可是個子，做生意多厲害啊。

　姜棠笑了笑，隨口允下承諾，“到時若是缺人，我會想著莊子的。”

　周正明頓時眉開眼笑，中午還殺了家里一只，熱地招待了姜棠和劉家母子。

　得知劉家是姜棠的鄰居，只是跟著做生意，態度更加殷勤，一點都不像剛來的時候，看得劉大嫂也是嘖嘖稱奇。

　還真是不一樣，劉大嫂是知道姜棠以前在侯府做丫鬟的，以為的丫鬟就是端茶送水，肩，但看著學的東西當真不。

　接人待也和別人不一樣。

　這什麼來著，揚先抑，再拿個蘿卜在前頭吊著。