朱氏問道:“人可是到了?”
祝太守還在想些別的事兒,聞言點頭說,“到了,已經在后廚煮朝食。”
朱氏心里頭也跟著忐忑起來,“希婆母這次可以吃一些。”
婆母已經好幾日未進食,實在擔心。
祝太守過去老娘的床榻邊,見到老娘閉雙眼,眉頭還是鎖著的,老娘哪怕到了這時候,還擔心著幾十年前被拐走的長姐。
他忍不住回想老娘年輕時候的容貌……
……
許沁玉跟聞氏過去太守府的后廚,后廚還大。
祝家也是有廚子的,祝太守不重口腹之,廚子手藝一般,連酒樓的幫廚都不如,祝老太夫人前些日子就不怎麼喜歡吃他做的吃食,祝太守便請了城中厲害的廚子來府中做飯,老太夫人勉強吃些,到這幾日,幾乎是滴米未進。
祝家的廚子是個胖胖的中年男子,天生一張笑臉,但這會兒鎖著眉頭,顯然也是擔心祝老太夫人。
許沁玉問他,“前幾日來給老太夫人做飯的廚子都做的什麼朝食?”
胖廚子想了想說,“朝食多是餛飩,羹,蛋羹,或者羹粥,大包和素菜包子,還有梗米粥和小米粥之類的。”
“暮食呢?”許沁玉又問。
胖廚子又給了回答,朝食還稍微清淡些,暮食基本都是山珍海味,都是些大,且太過油膩,老人家都已經這般,怕是沒胃口吃這些的。
許沁玉心里有了點數。
看廚房里雖然食材多,但都沒準備好,原想著煮點臘八粥給老太夫人喝,雖然還沒到臘月,不過天兒才開始冷,喝點臘八粥最好不過,臘八粥需要的食材比較多,還得幾種豆子,豆子需要事先浸泡,現在浸泡肯定是來不及的。
做不了臘八粥,打算做紅糖米粥,帶了不米來,正好可以用上。
紅糖米粥做起來非常簡單方便。
問胖大廚要了些紅棗枸杞,先把紅棗跟枸杞洗凈,紅棗去核備用。
紅糖也事先熬煮紅糖。
大鍋清洗干凈燒熱后加一點豬油,看著油溫可以時加米,把米翻炒到蓬松開。
這樣炒過的米加適量清水,中火熬煮開后,加紅棗枸杞和紅糖兒,再文火熬煮半刻鐘就了。
紅糖米粥吃起來口味清淡,淡淡的紅糖味,配上紅棗的糯清甜,米再炒開后做出來的粥除了濃稠甜潤,顆粒飽滿,還會有一的嚼勁兒,滋味錯著,一口接一口本停不下來。
這個做著簡單,也不用一個一個的小砂鍋煲,直接大鍋里就能煮出來,一次煮個幾十碗的份量不問題。
這樣一碗紅糖米粥粥,份量比許記食府的一砂鍋的生滾魚片粥還要些,都要賣上八文錢一碗,卻是人人必點的朝食。
許沁玉熬煮紅糖米粥時,周大慶跟胖廚子聞見味后一直吞口水。
胖廚子雖面上不顯,心里卻跟大多數人一樣,見到許沁玉第一眼就覺得實在太小了些,廚藝恐不夠湛,但事實勝于雄辯,這個粥的香味一出,他就知道自己錯了,人家雖然年紀小,但廚藝恐怕也很厲害。
畢竟他只聞見香味,沒有親自嘗過味道,只能用‘恐怕也很厲害’來揣測小廚娘的廚藝。
熬煮到一半時,連著照顧祝老太夫人的祝太守和朱氏都驚了。
朱氏喃喃說,“好香的味道。”
比之前那些來府上煮吃食的廚子煮出來的飯吃都要香,聞著應該是甜食,很香甜的味道。
祝太守都忍不住站了起來,跟妻子說了兩句話,讓看著老娘,他過去后廚一趟。
許沁玉煮了一大鍋的紅糖米粥,想著時辰還早,太守府的其他人肯定也都沒吃,跟聞氏都沒吃,自然也得煮們的份兒,索煮多點大家一起吃。
煮紅糖米粥,還讓周大慶洗了些蘿卜切細細的兒。
冬日里,蘿卜白菜又了最常見的蔬菜,幾乎家家戶戶冬日里都不了這兩樣。
切好的蘿卜加鹽腌漬一刻鐘出水分,再加蛋面跟一些調料,還在里頭加了許自己做的菌菇來提鮮,攪拌均勻后,攤大小差不多的面餅,小火油慢慢煎就了。
有了紅糖米粥和蘿卜蛋餅就夠了,也不用準備別的。
不過許沁玉還是把自己帶來的木桶腐裝了兩碟,還有腌的小菜也各自裝了兩碟,朝食就齊全了。
攤蛋餅時,祝太守過來一趟,許沁玉還說,“大人,朝食已經準備的差不多,做了紅糖米粥跟萊菔蛋餅,這個萊菔蛋餅已經煎了不,可以先端過去給老太夫人吃,剩下的等我都做完,府中其他人也能一起吃。”
祝太守想告訴小廚娘他娘還未醒,還在昏睡著。
這幾日,祝老太夫人昏睡時間比較多,他們也不敢隨便把人吵醒,都是等人清醒些的時候才端吃食過去。
他剛打算開口,外頭有個丫鬟急匆匆過來,面上帶著喜意,“大人,老太夫人醒了。”
祝太守也只能先沖著小廚娘頷首下,離開廚房回去院子那邊。
走時,他的目又忍不住掃了聞氏一眼。
聞氏心里突突的,不明白太守大人怎得總是看。
許沁玉只能先繼續煎蘿卜蛋餅。
祝太守回到屋里,發現老娘的確醒了,正靠著一個大枕上,人雖還有些迷糊,可正在跟朱氏說話,再問廚房做了什麼吃食。
朱氏面上帶著喜意,小聲說,“老爺,娘是被香味香醒的,還說了,想吃東西。”
祝太守顧不上什麼,立刻讓小丫鬟去后廚端朝食。
小丫鬟很快提著食盒過來,把里頭的吃食一樣樣的取出來擺在桌上,除了一碗紅糖米粥,一盤萊菔蛋餅,一小碟的霉豆腐,還有兩碟咸菜。
小丫鬟小聲說,“許小娘子說這是紅糖米粥,米就是糯米煮頭自然晾干的,說這個紅糖米粥可以滋補虛,補益脾胃,許小娘子還說這碟腐跟咸菜也都是自己做的,可以配著粥吃。”
朱氏第一次聽說米。
祝太守已經端起那碗紅糖米粥來到老娘的床榻上,吹了吹碗中的粥,等微微涼下后,用調羹盛起喂到老娘邊,“娘,喝粥,這是紅糖米粥。”
祝老太夫人雖人有些迷糊,但不至于徹底糊涂,這會兒也知道兒子要喂吃東西。
早早就聞見香味,也難得有胃口,只是眼睛已經徹底看不見,只能下意識張口,一勺溫熱的甜粥送口中。
只是一口,紅棗的香甜,紅糖的甜,還有米粥的清甜,米粥顆粒很飽滿,粘稠卻又有嚼勁,雖是需要嚼的,可又很好嚼,這些滋味織在一起了一碗好粥。
活了七十多年,祝老太夫人方知世上有如此味,即便沒什麼胃口,都被這樣一碗熱乎香甜的粥給打開了胃口。
祝老太夫人忍不住張口等著第二口。
祝太守和朱氏見狀,一顆懸著的心終于落下。
現代超級學霸風雲菱,醫毒雙絕。一朝穿越,洞房花燭夜,感受很強烈。一針讓渣男王爺軟弱無力,耳刮子啪啪響,告禦狀,陰謀陽謀齊下,光明正大休夫!休夫後,大小姐風華萬千,亮瞎眾人狗眼!溫潤皇子表好感,渣男警告:“風雲菱是我的女人!”謫仙美男表愛慕,渣男:“她,我睡過了!”某女:“睡,睡你妹,再說讓你做不成男人。”某男:“那,做不成男人你還要嗎?”“滾……
太醫家的嫡女,卻被無情的父親逐出本家,目睹母親分娩難產而死。一朝法醫天才重生,一隨身空間助她事半百倍。他是人人皆知的廢皇子,從小身中劇毒養在宮外不受恩寵,母妃受奸人陷害禁足深宮。然而卻無人知道他便是江湖中人見人怕、霸氣狠厲的鬼皇。醫女遇上毒皇子,當他去除體內毒素之時,也是他皇臨天下之日!青鸞大陸,看誰醫手遮天!
地球公關人士譚越,穿越平行時空。 “譚越,咱們離婚吧,我意已決,不用再求我了。” “那好吧。” 譚越想要好好生活,第一件事就是離婚。
一朝穿越,從王者變成人人可欺的軟腳蝦?不,這不是她的風格!手撕白蓮,虐哭綠茶,調戲美男,一身精湛醫術艷絕天下卻不小心惹上殘疾王爺“閻王懼”!一紙契約,她為他解毒,賺的盆滿缽滿,名利雙收。正準備逃之夭夭,他卻突然從輪椅上站起來,強行將她擁入懷,“調戲完本王不用負責?!”次日,某女扶著腰淚眼汪汪:“騙子!你丫就是個假殘疾!”