許沁玉忙碌一上午,等這些菜肴做好,爐子上的佛跳墻也已經煨好。
這會兒剛好巳時中,早上十點的樣子,也差不多是朝食的時候。
做好菜,祝太守他們也趕著馬車過來。
今年祝太守跟朱氏依舊沒帶家里頭的兒子兒媳孫兒孫們過來吃年飯,雖然家里的兒子孫兒們覺得奇怪,為何連續兩年都在源寶鎮吃年飯,但也知祖母不好,也是因為待在源寶鎮吃的舒服才又好了些,但也不會多問什麼。
祝太守先過去桂花巷接妹妹和老娘。
老娘這會兒已經醒了,神頭還算不錯,就是沒什麼力氣。
祝太守抱著老娘下馬車,進了裴家宅子。
堂屋里的飯桌上已經擺滿吃食,那一酒壇的佛跳墻擺在圓桌的正中央,罐子下面墊著厚實的竹子片,不會燙壞桌面。
見到祝太守抱著祝老太夫人進屋,裴危玄從他手中抱過曾外祖母,安置在旁邊鋪著褥子的藤椅上。
許沁玉笑道:“外曾祖母,快來嘗嘗我做得這道佛跳墻,特意給您老人家做的,又福壽全。”又簡單說了說做這道佛跳墻大概需要多道食材,聽得祝太守和朱氏都瞪大了眼睛。
許沁玉說著,揭開封的酒壇,里頭的酒香瞬混著食材的香味,瞬間就出來了,滿屋子都是濃郁葷香。
“好香啊。”朱氏喃喃道。
這輩子都沒聞見過這種濃郁葷香,是什麼葷香也分辨不出,只知道自己不停地吞咽著口水。
連祝老太夫人聞見這香味都神了些。
許沁玉開始給大家盛湯,盛湯每人碗中食材都能盛到。
這一壇子的量可不,每人能分個兩碗。
最先遞給的自然是祝老太夫人。
祝氏在旁邊照顧著老太夫人,幫著把湯吹了吹,喂給老太夫人。
祝氏吹湯時候,口水分泌的都快有點不好意思了。
最先給祝老太夫人嘗了口湯,祝老太夫人嘗了口就呆住了,本以為最開始吃到玉娘給準備的,人生五味‘酸甜苦辣咸’的菜肴已經是難得,現在才知什麼是真正的值得。
其實祝老太夫人也覺到自己時日無多,已經很是滿足,多活這一年多的日子,陪伴了兒,還吃了一年多玉娘做的吃食,哪有什麼不滿足的,然而沒想到,到了壽終正寢時,玉娘竟又為準備了一道這樣的福壽全的吃食。
笑道:“玉娘的手藝果然了得,老婆子我這輩子都值了。”是真的覺得值了呀,真正一點憾都沒有留下。
眾人眼中也都有淚閃過。
等到眾人都品嘗到這道佛跳墻,終于理解其菜名的意思。
‘壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來’①
而周圍鄰居們也的確聞見這濃郁葷香,有多饞不必說,連自家朝食都吃得沒滋沒味起來。
“哎,這香味肯定是許記的東家做的,一大早的,許東家又做了什麼好吃的?實在香的我快不住了。”
“我也是,到底什麼吃食哦,以前在許記也吃過朝食暮食,都沒聞見過這樣的香味來。”
“這還是吃朝食,我覺這個味道我能記到晚上吃年飯,恐怕會連年飯都吃的食不下咽,你們說說,許記東家怎得不過年時也開著食肆,咱們就能去許記定年夜飯來吃。”
“你這不是想累死人家許東家,大過年的,肯定都要好好歇息上幾日。”
“也是。”
而這個鄰居也是一語讖,到了晚上吃年飯時,他們都沒法忘記晌午的濃郁葷香。年飯吃起來都是沒滋沒味的。
許沁玉一家子還在吃團年飯。
除了這道佛跳墻,其他菜也是各有各的滋味。
吃到酸辣土豆,雖然只是很簡單的一道小炒菜,也是酸辣開胃,還有那道小煎鴨,眾人才知何為真正的鮮香麻辣,同茱萸做出來的辣味完全不同。
炸的地瓜丸子也糯香甜,哥兒和芫姐兒很喜歡。
寧姐兒也特別喜歡,連著吃了好幾個。
還問許沁玉,“四嫂,這是什麼吃食?”
許沁玉笑道:“地瓜,不過可不能說出去,這東西畝產量能有幾千斤,就是你四哥跟著之前的商隊出海弄回來的農作,現在應該還是剛種第一茬,想要大量種植還需要兩年,等個三四年,基本上人人都能吃到地瓜,而且這東西存儲起來方便,放上個大半年都是問題,磨地瓜面或者做條還能存放的更久。”
寧姐兒有些震驚,竟真的有畝產量幾千斤的糧食吧?那豈不是就算是災年,也不會有災民肚子了?都能活下來?
以后的百姓也能吃到這綿綿甜糯糯甜的東西,真好。
祝太守也不驚訝,看樣子應該是裴危玄早跟他說過這些。
自然,裴危玄瞞了這些農作是他帶人尋回來的,跟說給家里人的說法一樣。
現在還不到時機,他不能把所有的都說給祝太守聽。
需要一個契合的時機。
今年的年飯吃得早,吃過年飯后,朱氏跟聞氏去廚房洗碗刷碟,許沁玉在堂屋陪著祝老太夫人。
沒一會兒,祝老太夫人有些犯困,過去客房歇息,祝氏過去陪著老太夫人。
祝太守跟裴危玄過去書房談事,許沁玉也回屋歇息了會兒。
晚上時候,許沁玉就做了一桌簡單的家常菜,一家人吃過,也沒出去逛夜市,待在堂屋里,圍著炭盆前說說笑笑,滿屋歡笑聲。
……
裴家的年夜飯吃的一家人溫溫馨馨。
冬家這個年過的卻是冷冷清清。
冬騫已經知道父親在外養外室還生了孩子,這兩日面上都沒什麼笑意。
到了吃年飯的晚上,冬氏,長子次子還有幺,加上長媳和孫就幾個人,冷清清的。
吃的年飯也是長子和次子掌勺做的。
看著家人都到齊了,冬氏才道:“吃飯吧。”
岳席忍不住叨叨起來,“爹怎麼回事,每年都要去祭拜祖父祖母,三年回去祭拜一次不就好了,也該陪著我們過過年。”對于父親每年過年時都不能陪伴在他們邊,他還是有點怨言的。
冬氏聽聞此話,拿筷子的手了下。
想到丈夫此刻陪伴在另外個子邊吃著年飯,一家三口親無間,的心仿佛在滴,在一起二十多年,說沒有那是假的。
冬騫皺眉道:“席哥兒吃飯了。”
岳席這才沒有說什麼,就是忍不住看了門外一眼,他就記得年時,父親每年還會陪伴一家人吃年飯,大概他七八歲時,父親每年都要回老家祭拜祖父祖母。
等到了正月初四,許記開門營業。
東來居通常要到正月初八開始營業,但每年東來居正月初八開業時,也是其他兩個大廚和幫廚忙著,岳為民通常都要等到正月十五后才回。
到了初八,冬氏也沉得住子,東來居照常開業。
冬騫前幾日已經回許記繼續做幫廚,他私底下還跟許沁玉道了謝,但還沒說家里頭況,只說他爹還未回來。
這天晚上,差不多暮食快結束時。
裴危玄匆匆來到許記,告訴許沁玉,“玉娘,曾外祖母過世了。”
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