“還愣著干嘛,回去拿呀！”

　金云珠催促了兩聲，金花只能嘆著氣從院子出去了。

　回到宅子里收拾著小姐的胭脂水，素羅,還有各種書簡,一大堆的東西收拾出來才想起黎家那小屋子本擺不下。

　想想小姐這麼多年何時住過那樣小的屋子,何時過那樣的委屈。金花心里難的很，姑爺就是仗著小姐喜歡他而已。

　小姐也是，姑爺都不是柳家爺了也不讓和老爺那邊說，整個陵安都知道的事又能瞞得過多久。不行，得和大爺先通通信說一聲。小姐還懷著孕,哪能在那種小地方。

　金花一邊收拾著東西，一邊找了人給金府傳信。府上有特地訓練過的飛鴿,想來過不了幾日大爺就能收到信了。

　干的事金云珠一無所知。金云珠現在覺著呆這兒好的,酒樓后院兒小是小了點，但房間布置的舒服,吃的也舒心。若是嫌吵,三樓里的房間也裝飾好了,舒舒服服的靠在榻上看著窗外的風景,無聊便看看鴛鴦記，還有水果和各種零食,簡直不要太舒服。

　黎澤見十分并不是因為顧及著自己才放了心,問了苗掌柜些事后便匆匆出了門。

　這會兒黎湘正把酒樓里的人集合在一起開會。

　如今酒樓開張在即,廚房里人手卻太多了，桃子姐妹和表姐燕粟加進來后,還有姜憫師徒和兩個伙計，加上自己一共九個人。

　廚房沒必要這麼多，所以打算清兩個去前面跑堂。

　“你們有自薦的嗎？廚房和跑堂工錢都是一樣。”

　一聽工錢是一樣的,當場便有一個伙計舉了手。

　“阿湘姑娘，我想去當跑堂！”

　廚房里的東西他怎麼學也學不會，跑堂還能多見見市面，運氣好的話還有賞錢。他可是早就想去了。

　“行，那你站到跑堂那邊去。”

　黎湘又看了看姜憫幾人，表姐桃子們是不可能去跑堂的，姜憫也不能去。就阿布和另外一個伙計了。照理說阿布是姜憫的徒弟也不好去的，可阿布有天分，比較看好阿布。

　是這樣想的，另外一個伙計卻以為黎湘是想讓他去，糾結了好一會兒正要下定決心時，旁邊的阿布突然站了出去。

　“阿湘姑娘，我也想去！”

　黎湘點點頭，看了下姜憫的神，見他還高興的顯然是沒有意見。這師徒兩應該是通過，這樣就好辦了。

　“行，那你也過去吧。”

　如今跑堂四個，掌柜一人，采買之前辭了暫時可以由爹頂上。大哥也經常在酒樓里，前面足夠應付，廚房人也夠了，只要再培訓培訓就行。

　“那咱們現在分兩撥，跑堂還是由苗掌柜管著，苗掌柜你去教教阿布他們該注意的東西，其他人跟我進廚房。”

　以后大家要一起做事，廚房里一些規矩就要事先講在前面。

　黎湘把桃子們剛來的時候培訓的那套拿了出來，一樣的要求，每天早晨都要檢查儀容儀表，廚房的各種歸置等等。另外還檢查了下姜憫的手藝。

　酒樓里的食牌還沒有掛上去，明日就得將菜名都拿出去制牌，所以要先了解姜憫的廚藝。到時候不是的拿手菜要掛，姜憫的也要掛，像那黃獨就可稱之為一道佳品。

　不過姜憫會的還是糕點要多一些，除此之外就是包子了。他自己琢磨著調了不味道不錯的包子餡兒，還是很有天賦的。黎湘干脆又教他做餃子，水晶包和各種餅子。日后讓他專攻面食。

　對面食很有興趣的杏子湊了過來。

　“師父，燒賣和水晶包是什麼東西？”

　“你想學就在一旁看著唄。”

　黎湘去舀了半盆子淀出來，又分了大半到另外的盆里，加了點面進去。其實用無筋面會更加好些，但是要弄那東西真是太費勁了，實在沒有必要。面加的不多，影響不大。

　加好了便開始倒水和。

　“先加涼水，和至粘稠，看到了吧，能掛筷子就。”

　姜憫和杏子點點頭，記在了心里。

　“現在加開水。”

　黎湘舀了一瓢慢慢加進去迅速攪拌，盆里的面漿很快便凝了起來，這時才將另外一小半淀加去，和絮后添上一點豬油開始面。

　其實也就是開頭復雜些，中間面搟皮兒什麼的和做餃子差不多。

　“師父，這麼薄是餃子皮兒吧，怎麼水晶包呢？”

　黎湘：“……”

　“不能用皮來定義食，餃子和包子的區分是在于包它們的手法。”

　皮搟好了，一旁關翠兒調的餡兒也好了。

　胡蘿卜碎末和冬菇碎加著炒好的蛋碎和著調料拌的。還沒開始蒸就能聞到那鮮香的味道。

　黎湘做的小，一顆包起來大概也就嬰兒小拳頭大小，玲瓏可。上鍋蒸個一刻鐘左右就可以了。

　姜憫會包包子，他也包了幾個試過皮子的手，和包子是完全不同的。他想象過蒸出來大概就是薄薄一層皮而已，結果一開鍋嚇了他一跳。

　“這，這也太漂亮了吧！”

　杏子都看呆了。

　誰也沒想到這皮兒蒸出來竟然會是半明的。那晶瑩剔的皮兒里紅的黃的黑的都有，當真是漂亮極了。

　“師父師父，賞我一個嘗嘗味兒吧！”

　黎湘嗔了一眼，拿著筷子夾了蒸籠里的水晶包裝到盤子，一共裝了四盤。

　“這盤拿到三樓去給我娘和大嫂，這盤給苗掌柜他們嘗嘗鮮，剩下的你們分了吧。”

　“謝謝師父！”

　杏子歡呼一聲，立刻端著兩盤子出去了。

　“姜大哥嘗嘗？和你包的包子有什麼不一樣。”

　黎湘遞過筷子，姜憫立刻接了過去。他夾了一顆吹了吹，直接丟到了里。燙還是有點燙，但他的心神都在那皮兒和餡兒上。

　這水晶包的皮吃起來并沒有普通包子那般松，但卻十分勁道，加上里頭十分增的冬菇和胡蘿卜，味道一點兒不比他包的包子差。

　“好吃！”

　黎湘點點頭，笑著道：“那你照著我剛剛的做法來做，不明白的地方問我，盡快將這水晶包學會，然后學其他的。”

　畢竟也沒幾日就開業了，時間還迫的。

　姜憫應了一聲立刻去收拾了案板拿著盆子去舀面。廚藝這東西有人教可是天大的好事，他得抓住這個機會。

　黎湘站在他邊略微指導了下和面的比例，看他做的不錯又轉到另一邊去教表姐和桃子做菜。

　表姐和桃子要學的東西真是太多太多了，這一手藝到現在也才教出去一個零頭。

　幾人就這麼在廚房悶頭學著教著，一連教了兩日。

　姜憫學的最快，燒賣包子餃子還有基本的一些蔥油餅卷餅等等都學了個七七八八。桃子和杏子還有關翠兒也學了五六道家常菜，如今還在練習中。

　他們練，一家子就跟著吃，味道不好也只能將就，畢竟不能浪費食。

　這會兒黎湘正把表姐炒的一盤糖醋排骨端出來準備給娘嘗嘗的，突然聽念叨起怎麼最近都沒看到四娃了。

　！！！

　他好像是說三日后就要出發的。

　黎湘放下盤子，和娘說了一聲后便出了酒樓。永明鏢局就在街尾，很快就到了。在外頭瞧不出什麼，見門口正有兩鏢師出來便上前詢問了一番，得知今日沒有隊伍出發后才稍稍安了心。

　就怕自己記錯了，這會兒伍乘風已經走了。

　回去的路上拐了個方向，去菜市場買了些。畢竟家里廚房的已經被霍霍的差不多了。

　“表妹你怎麼又買這麼多……”

　關翠兒心疼的很，沒次做廢了都想把手剁了，太糟蹋東西了。現在表妹又賣了這麼多，難道又要們做食？？

　黎湘尷尬的笑了笑。

　“這不是拿來給你們練菜的，我有用。”

　把買回來的將瘦都分開，切了些膘和末出來。還剁了小半盆的辣椒。

　關翠兒心里猜到了些什麼。

　這肯定不是做給家里人吃的，不然表妹就會讓們幫著一起剁餡兒切辣椒了。這麼不好意思還事事親自手，一看就是做給外頭人的。

　啊哈，知道了……嘿嘿。

　關翠兒看破不說破，回到灶臺上去繼續練習菜了。

　黎湘挑的是最里頭的灶臺，不特別注意的話都看不到是在做什麼菜。瞧著廚房里的人各自忙活著自己鍋里，也松了一口氣。

　把剁碎的辣椒和姜蒜末和到一起，加了些鹽進去，然后下膘開始熬油，等熬的差不多了，出了一大汪的油時下辣椒和姜蒜末進去翻炒，再加末進去一起熬。中火炒制一會兒，等里頭的水分都沒有了后，再加點醬油進去，那香味真是又辣又勾人。

　這是做的辣醬，本也不高就幾十銅貝，送人的話也不會顯得太重。擅長的也就吃食，別的也想不出送什麼了，出門在外風餐宿的吃點好吃的心都會好上不。

　伍乘風肯定會喜歡的。

　黎湘做好了小半鍋辣醬，找了三個干凈罐子都裝了起來。這是用豬油熬的，所以天一冷便會凝結，路上也就不容易灑出來了，等到要吃的時候架個火一熱就行。

　第二天一早起來，又蒸了不的饅頭。趕在爹娘還沒起床之前溜出酒樓。

　好像有點狗的覺，可明明是去做好事。

　黎湘提著大包東西，走著走著便沒了勇氣。正打著退堂鼓呢，就聽到伍乘風了一聲朝他小跑過來。

　“湘丫頭，你怎麼在這兒？我正準備去酒樓和你們說一聲走了呢。”

　他看到黎湘歡喜的很，眼里都是亮。

　這樣的眼神，倒是黎湘那幾乎退走的勇氣又冒了出來。

　“我，我是來給你送行的啊。這些都是我娘讓我做的，知道你今日要走了，一直念叨著呢。”

　黎湘把東西都塞到伍乘風的懷里，拉了自家娘做擋箭牌。

　伍乘風還真信了。

　“那我得去謝謝嬸兒。”

　作者有話要說：小阿湘：大可不必！！

　嘿嘿嘿嘿，今天沒有三更了喲，蘋果休息休息，這幾天都是二更哈。

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