吳均被噎得說不出話來,偏偏這人自己還不能罵出去，心里別提多慪的慌了。

　黎湘沒再理他，跟著廚房的管事去看了看昨晚上泡的豆子。除了那吳均,這廚房的其他人態度還是很配合很好的。

　“三掌柜,這些豆子都按照你的要求洗干凈泡足了時辰,灶臺上的其他東西也都先收了起來。東家說了，就這六個灶臺，廚房里的人隨您使喚，只要能將中午的施粥順順當當的應付過去就。”

　“知道了。”

　施粥到午時，這六口鍋熬上兩,應該可以應付過去。不過為了保險起見，黎湘又讓伙計在院子里臨時搭了兩個灶臺一起熬粥。

　“燕粟去拿兩個盆兒給我。”

　“師父要大的還是小的？”

　“就咱們煮水煮魚那樣大小的盆就夠了。”

　燕粟點點頭,直接找到柜子打開拿了兩個大小正好的陶盆出來。他的那聲師父很是響亮,廚房在場人都聽得清清楚楚。吳均被一眾人盯得煩躁的很，在燕粟經過的時候忍不住嘲諷了一聲。

　“嗤,燕粟你這麼大個人了怎麼跟著個小丫頭學廚藝,簡直就是人看笑話。”

　“你誰呀？麻煩讓讓。”

　仗著有幾分手藝便瞧不起人,如今自己又不是他的徒弟了,自然不必再忍他。燕粟抱著兩個盆兒直接無視吳均回到了灶臺上。

　這師徒兩本就不理會吳均，他再挑事也只會顯得更加可笑。廚房里一時倒是清凈了下來。

　黎湘拿著盆兒開始往里頭抓料,紅豆抓的較綠豆要多一些,這樣煮出來的臘八粥不漂亮,豆香也更加濃郁。綠豆的味道是比較清新的那種，所以煮的時候抓的一些。

　八口鍋都燃起了火,每口鍋都是一整鍋的水下了豆子在煮，這和廚房里其實廚子的煮法都是不一樣的。

　他們喜歡備齊了材料一起煮，不會像黎湘這樣,煮起來還分個先后。有那膽子大的便湊上來和討教做粥的技巧，見黎湘幾乎都是有問必答，一個個都湊了上去。

　孤零零的吳均：“……”

　一群瞎子，居然都相信那個黃丫頭的話。同樣的材料做的臘八粥，再出彩也出不到哪兒去。

　一個半時辰后，第一批臘八粥出了鍋，廚房里的人自然是最先喝上的。一人一小碗，碗里都放了糖，攪拌攪拌就行。

　“三掌柜熬的這臘八粥好黏稠啊！和咱們熬的明顯不是一個樣。”

　“也好漂亮，這要放到日頭下一照，定是紅紅火火好兆頭。”

　“我來嘗嘗味道！”

　廚房眾人迫不及待的都開始吃起來。吳均也有一碗，他在眾人后頭，趁著人不注意嘗了一口。

　清香糯，甜又順。

　香味似乎還是臘八粥的那個香，可口真是比他們以前做的要好吃太多了。是這粘稠的覺，他們就很難熬出來。

　在老百姓眼里，粥熬的清說明用料，熬的黏稠說明用料實在。這一鍋粥拿出去，必定能為錦食堂贏得一片贊譽。

　，是真有兩把刷子的。

　吳均只覺得里臘八粥都變得有些苦起來。

　“都吃完了嗎？吃完趕把鍋里的臘八粥騰出來，咱們還得繼續煮呢。”

　“吃好了吃好了！”

　本來也就一小碗，幾口就能喝掉的東西。眾人收拾了碗又趕來幫忙舀粥騰鍋。

　“三掌柜，您這臘八粥我們瞧著就放了幾次料也沒別的了呀，為什麼熬出來會如些黏稠，而我們熬的臘八粥不管用了多料，總是水當當的？吃起來就像是熬好后再兌的水，口十分的差。”

　“是不是熬煮的時候兒見鍋里了水又加了水進去一起熬？”

　眾人一愣，水了當然要加啊，不然糊鍋了怎麼辦。

　“不能加水嗎？”

　黎湘搖搖頭答道：“倒也不是不能加，是要一開始就加足了。另外就是豆子泡的時辰要足，熬的時辰也要足。只要這三點做到了，你們也能做出這樣的臘八粥來。”

　“謝謝三掌柜指點！”

　幾個廚子大大方方的道了謝，躲在后頭的吳均也豎著耳朵將這幾項要領給記了下來。

　很快二掌柜便帶人進來搬走了廚房里的第一批臘八粥。

　黎湘只管監督做，至于在哪兒施粥沒問過。地點府也不管，只要你在這節日里把粥施出去就行了。

　這些熱騰騰的臘八粥很快被拉到了城中最熱鬧的街市上。

　二掌柜剛把府給的牌子立上便瞧見不遠東華的人也立了塊牌子擺了施粥的攤，這明顯就是要和自家打對臺。

　“二掌柜這怎麼辦？咱們要換地方嗎？”

　“不換。”

　這麼多粥拉來拉去一會兒都涼了，再說他對黎湘那姑娘有信心，總之做的臘八粥再差也差不到哪而去的。

　“敲鑼吧。”

　聽到那哐當一聲鑼響，東華的人都笑了。

　“三掌柜，那錦食堂的人居然敢在咱們附近施粥，真是膽大。”

　“可不是麼，跟咱們打對臺，等下攤子前一個人都沒有那就尷尬了。”

　三掌柜笑了笑也吩咐了伙計敲鑼。

　兩家打起了對臺，自然就有那好事的人去對比了下兩家的臘八粥。

　“都不用比呀這。”

　一碗在下赤紅發亮黏乎乎的臘八粥，和一碗材料看著多暗沉沉而且很水的臘八粥。

　是個人都能看出來今年是錦食堂完勝。

　“往年東華樓的臘八粥也是這樣，吃著也覺得還好，可今年吃了錦食堂的，才吃出了味兒來。”

　“對對對，吃了錦食堂的臘八粥，看著東華的就有些反胃了。”

　“算啦算啦，免費施的粥要求就不要那麼多了，只能說錦食堂實在吧。”

　路人知道今日有施粥都是拿著碗出來的，幾乎都在一邊吃一邊討論。

　“這話就不對，雖然今日這粥是免費的，但那是府給了酒樓銀錢的。只能說是府免費施的粥。”

　“啊呀，那收了錢還做這樣，嘖嘖嘖……”

　東華樓的人看著眼前寥寥無幾的人，又因為這一番話跑了兩個，一個個臉黑的不行。

　同樣都是臘八粥，原本他們打的是誰難吃誰尷尬的主意。畢竟他們東華一向用料貴，廚子也是行業里的佼佼者，做出的臘八粥肯定要比錦食堂那破落戶要好的。

　結果現實打了他們的臉。

　不遠錦食堂攤子前排了長長的隊伍，那尾就在自家攤子跟前兒卻沒有人來看上一眼。

　臘八粥在一點一點涼掉，宛如他們的涼掉的心一般。

　得知了此的況后，東華大掌柜迅速下令讓人將這攤子撤了，把這攤子擺到了外城去。

　原本是城外城各一的，現在東華兩都搬到了外城。因為外城討生活的百姓多，他們不在乎臘八粥味道好不好吃，只要料足能填飽肚子便會開開心心的來領上一碗回家。

　東華的人幾乎都是強撐著笑臉將粥給施完的。

　午時過后，收拾攤子各回各家。

　東華大掌柜一回到酒樓便被伙計請到了廚房去。里頭安靜如實在不太尋常。

　果然，他一進門就看到東家正背著手站在里面。在他面前放著一碗赤紅的臘八粥，雖然已經涼掉了，卻也依舊能看出是很粘稠的粥。

　“來，都來看看錦食堂的臘八粥，再看看你們做的。”

　廚子們面面相覷，一時都不知道該說什麼好。這沒啥好狡辯的，人家做的就是比他們的更出彩。

　“一個個都啞了？我那麼高的工錢雇的你們，就是讓我在外頭丟人？知不知道今日城中居民都在討論什麼？人家都說你們這臘八粥煮好用水兌的！”

　這話廚子們就不聽了，他們可是實實在在的用料煮出來的。

　“東家說這話可得先去查查廚房采買的記錄，我等都是按照往年的標準來做的，一顆豆子都沒有私自昧下。”

　說話的是這東華廚子里的老人，在東華也呆了十七八年了。他的話自然是很有分量，奈何他老板現在一屁的火，本沒心去顧及他們的想法。、

　“我管你們有沒有昧下，總之你們我這回在李大人面前丟了丑。我不管，你們必須把這臘八粥給我做的和錦食堂一模一樣。過兩日我來瞧瞧果，若是明年臘八再這樣，別怪我扣你們工錢！”

　“你！”

　眾廚子大多都是被高價挖來的，簽的契約時限也是非常長的，幾乎就是個長工了。他們對東家是敢怒不敢言，只能在背后罵他兩句又趕去研究錦食堂的臘八粥。

　大掌柜跟著東家的后頭慢慢上了樓。

　“老丁啊，我讓人去打聽了下，說是這次錦食堂的臘八粥都是那個黎湘丫頭做出來的。”

　“又是那丫頭？！”

　大掌柜皺了皺眉，覺得有些棘手。

　“東家，這丫頭是挖不過來的，跟那哥哥合開了一家黎記酒樓就在外城呢。聽說生意很是紅火。”

　哪有人會愿意放棄做老板來東華當個普通廚子。

　“不能挖就看著辦，總之不能越到我東華前面去。”

　“明白……”

　作者有話要說：小阿湘：優秀的人啊就是這麼的招人‘疼’

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