這會兒雖然已經過了中午飯點兒最熱鬧的時候,但酒樓里的客人依舊不。所以桃子們只看了一會兒便去接著忙客人點的菜單。

　只有姜憫，暫時沒有需要他做面的可以在黎湘旁邊看著。

　黎湘一邊將五花切塊，一邊詢問他關于東華那邊的拉攏是個什麼想法。

　“我啊,沒什麼想法,對現在的生活滿意的。東華名氣是大,不過那都是看在上頭人的面子而已，真正要說陵安最好的酒樓，我覺著應該是咱們黎記。”

　這話他可不是拍馬屁，那是真真切切的有而發。

　黎湘的手藝在他看來真是和神仙沒什麼區別，你看著永遠不知道腦子里還能蹦出多菜式來。明明年紀比自己小那麼多,可做菜的時候就是會有種令人折服的芒。

　若不是自己年紀大了，他也要厚著臉皮去拜個師去。

　見他說的真誠,黎湘便也就笑笑不再問他了。

　想走的人留不住,不想走的人走不了。

　把切好的塊都下了熱鍋，小火煎熬著。這樣可以煎掉里多余的油脂,吃起來便不會那麼油膩。不過也不能煎太久,不然里的油都被榨干了,也就沒什麼吃頭了。

　等鍋里的都煎的差不多了的時候,先撈出來下，直接用熬出來的油加糖炒出糖,然后下翻炒均勻的裹上。

　這時候就可以加水加料了。

　什麼八角香葉桂皮,花椒辣椒醬油等等等等,通通加進去直接燜上。因為土豆如果加的太早進去燜的話容易燜爛，所以黎湘是等已經燜了半刻鐘的時候兒才加進去的。

　一揭開鍋子,香飄飄的味傳的滿屋子都是，勾得他們肚子咕咕直。

　紅燒這種大菜肯定是要配干飯才好吃的，索廚房里什麼都缺就是不缺飯。中午一大群人吃得那一個油。

　五花就不說了,還是和以前一樣而不膩，濃香下飯。里頭新加的土豆又綿又，吸了還自帶了香。是幾塊土豆就能配掉一大碗的米飯。

　黎湘都沒去吃，舀的全是土豆，吃得開心極了。

　其實就這樣平平淡淡的生活也不錯的，每天認真做菜賺錢教徒弟，閑了就做點食犒勞犒勞自己。家人和朋友都在邊，還有一個小傻子時不時的送上門讓逗逗樂子。

　可惜，不找事，事卻一定會找上。

　年后兩個月里，城里的酒樓陸陸續續的都開始推出了和黎記酒樓差不多的菜品。相似度最高的自然是那些湯品。還有一些炒的時蔬和簡單的炒菜。

　這些都在黎湘的預料之。

　人家廚子多年廚藝也不是擺設，興許你剛做出來的時候他們沒有見識過會發懵，可時間長了，人家總是能琢磨出竅門兒來的。

　不過像自家的那些招牌菜，一般人還真就仿不出來。還有就是像是需要用到淀的菜，他們也沒辦法。

　沒有用淀和過的，炒出來的那都是柴柴的干的，沒有一，和自家沒法兒比。

　黎湘一點兒都不擔心，廚房里的幾個人卻是抓心撓肝的日漸浮躁。尤其是桃子姐妹兩，這兩日做菜都放錯了好幾味調料。非得要擺出師父的架子訓了他們一頓，才清醒過來。

　不管外頭的酒樓如何仿自家的菜，總之自家的客流量沒到多大影響，甚至那些去吃過的客人覺得味道不對又回來了，無形中還替自家固了。

　廚房里的人安好了，苗掌柜又開始郁悶起來。

　“東家啊，往年這個時候兒，可是有不夫人小姐來咱們酒樓訂糕點訂席面呢。”

　春日正好，不管是踏春還是賞花兒，那都是不了糕點食的。就算不訂糕點，那三樓也會有不的夫人小姐訂下來賞景。

　如今卻是一點兒靜都沒有，苗掌柜總覺著不太對勁兒。

　“這有什麼難猜的，左不過是被那幾家搶去了唄。人家有那個人脈，又有名氣，咱們現在都改酒樓也不做糕點了，那些夫人小姐不來有啥好稀奇的。”

　黎湘每日查看賬面，并沒有客人減的現象，所以苗掌柜擔心的那都不事兒。

　兩個人這前腳才剛討論，沒想到后腳酒樓里便來了位楚夫人要訂席面。這會兒大哥嫂子都不在，人家點名要見主事兒的人，也只能黎湘去了。

　一推開門，就聞到了一陣清幽寧神的香氣，有點悉。

　三樓的房間除了特地留給自家的那一間有嫂子在熏香，其他房間都是清清淡淡的原木香氣。所以這香味是來自那位夫人的……

　可抬眼見了，這位楚夫人長相明艷，人一見難忘，實在是沒見過。

　“你就是黎湘吧？”

　“嗯？夫人認識我？”

　“聽說過，只是真正見到這還是頭一次。”

　那楚夫人朝黎湘招招手，讓坐到自己邊。

　“我呀，最近可是吃了不從你這兒出去的好東西，尤其是那個甜豆花，最合我意。”

　一說豆花，黎湘頓時福至心靈想起在哪兒聞過這香了。

　“您是靜慈住持的朋友？”

　“不是，不能說是朋友。靜慈住持是我的姑姑。”

　楚夫人大概是因著靜慈的原因對黎湘很是和氣，笑著和解釋了自己和姑姑的關系后，直接說起了明日要來酒樓宴客包場的事兒。

　“姑姑一直同我夸贊你的手藝，我也嘗過你們家做出的豆腐，味道實在不錯。所以明日的宴席我想由你親自來掌勺。”

　黎湘沒什麼意見。

　“那您對宴席有什麼要求嗎？比如要多甜還是要多辣。”

　楚夫人一聽立刻搖了搖頭。

　“不要辣，盡量做甜食。也不要弄的太油，要清爽些，像那個甜豆花就很不錯。最好再做幾道帶鮮花的甜食。春日嘛，宴上得有點意頭。”

　說的要求，黎湘都記在了心里。又問了一些有沒有要忌吃的東西后，才將人送出了酒樓。

　其實看出來了，這位楚夫人也并非是一定要在自家酒樓訂席，只是想用玄廟特有的豆腐來宴客，顯得和靜慈的關系不錯而已。偏偏這豆腐除了玄廟，也就自家酒樓有這東西。

　聽說當年靜慈是下嫁，男方兄弟個個都不的很。而這位楚夫人瞧著倒是混得不錯，其中的彎彎繞繞那肯定深的很。不過這都和自己這個小老百姓沒有關系，只要把明日的春日宴給辦好就。

　黎湘在心里默默盤算了下，楚夫人要請的有十二人，訂的是常辦宴席的廊臺。兩人一桌，并沒有合在一起。

　一桌子六道菜，完全小意思。

　不過要用鮮花做的菜，還得去摘些花回來才是。只是黎湘剛下樓就被拉進了廚房里一頓忙活，都不出空去采花回來。正好呆子伍乘風來了，便使喚出去采花了。

　大好的春，桃花海棠開的郊外到都是。伍乘風也不管什麼花，反正只要看到了能掰的就掰，不能掰的就買，攢了兩大袋子才提回去給了黎湘。

　“師父，你弄這麼多，不會是要做菜吧？”

　“對啊，就是做菜。”

　鮮花既然能做糕點，那便也能做菜。可惜桃子杏子早年孤苦，什麼好東西都沒有見過。黎湘清了清花，將它們一一到缸子里先養著，拿了一點出來準備做兩道吃食，權當給們試菜了。

　“對了四哥，一會兒還要麻煩你出去幫我跑跑，尋些牛回來。”

　“牛……這我知道哪兒有。要多？”

　“一桶兩桶都可以，最好讓他們明日一早送新鮮的過來。”

　黎湘都不記得多久沒嘗過牛的味兒了，真是莫名有些想念。也是剛剛看到土豆才想要用牛來著。

　話說牛能做的甜點還真不，像什麼雙皮，糕凍等等。可惜不擅長做甜點，知道一大堆名兒也只能是洋興嘆。

　唯一會的，就是打油。

　看上去肋的，不過在這個時代，一口油對甜食好者那絕對是足夠了。

　“師父，這桃花要怎麼做菜啊？”

　黎湘回過神，看著自己薅下來的一堆桃花有幾朵都被爛了。罪過罪過，趕收攏起來洗干凈準備做好吃的。

　“現在呢，教你們一道特別特別簡單的用花做的菜。”

　“什麼呀？”

　“師傅你和面糊做什麼？”

　“嗯？還有由誒，莫不是要炸？”

　幾個人圍在一起嘰嘰喳喳的討論著，黎湘的面糊也調好了。直接把花瓣都倒進了面糊里，夾起來就往油鍋里放。

　滋啦一聲，油香和花香同時蔓延出來。

　作者有話要說：小仙們晚安哦~~