江衛國和孫冠雲之前氣氛微妙，火藥味十足。

江衛明面帶微笑，吃瓜羣衆，穩坐釣魚臺。

江楓一臉茫然，很快就會變殃及池魚中的魚。

“想好了嗎？”孫冠雲沉聲。

“想好了。”江楓一臉正，“蝦也洗好了。”

孫冠雲點點頭：“你開始配吧。”

這三種醬料，江楓昨晚一直想到了凌晨兩三點。

在他看來，醬主要有4鐘口味，甜，鹹，酸，辣。其中酸比較特別，可以和鹹還有辣任意搭配，大多數白切和白灼蝦的醬裡都會加點醋。

醋能開胃，可以增進人的食慾，是最簡單的幾種調味方法之一，因而江楓選擇的三種醬裡都或多或加了醋。

在腦海中嘗試了那麼多複雜的醬之後，江楓最後選擇的3種卻出奇的簡單。

鹹口，辣帶點酸，酸鹹口。

大蝦本就帶有一微甜，如果再用甜味的醬就本末倒置了。

醬是爲了襯托蝦的本味，而不是掩蓋。

江楓在三位老爺子的注視之下把醬配完了。有些張，主要是因爲老爺子的注視迫太重，尤其是江衛國的眼神，和高中時永遠在後門關注你的班主任基本沒有區別。

“好...好了。”江楓妄圖從江衛國臉上看出些什麼。

結果什麼也沒看出來。

“牌子放好了嗎？”江衛國問道。

“放好了。”江楓話音剛落，外面季月就喊起來了。

“江楓，試吃的客人來了，你好了沒？”

健康炒菜館不經營早餐，店裡的三個生估計是一個宿舍的，剛剛在對面拉麪館吃完早飯看見牌子進來的，昨天也沒看見門口牌子，第一次在學校邊上的館子參加試吃，有些侷促。

“外面牌子上說的定製是什麼意思？”短頭髮黑生問道。

“試吃是一定要提意見嗎？”短頭髮黃生問道。

“你們告訴我你們的口味，喜歡什麼和忌口什麼。我去給你們配醬料。”江楓道，拿著便利開始準備記。

“恩，不要姜蒜，不要香菜，不要太鹹，不要太辣，不要太甜也不要太酸。”短髮黃生道。

江楓：“……”

“味道重一點，不要麻油，可以加點辣，不要太鹹。”唯一的一個長髮姑娘道。

“我不挑食，不要太辣就行。”短髮黑生道。

把便利撕下，蝦還沒下鍋他得先去煮蝦，江楓提醒季月來人了幫他記一下就進廚房了。

江楓是用牙籤去蝦線的練工，不用擰蝦頭拔蝦尾也能去得很乾淨。

蝦線就是蝦的消化道，會影響蝦的口，尤其是在水煮的時候。把二十幾只蝦一起下鍋，江楓開始據三人的口味判斷蘸料。

三份蘸料或多或都加了蒜，短髮黃的生說的最多但後半段都沒有價值，江楓想了想給挑了第三種也是最傳統的有許蒜的酸鹹口，長髮生自然是給的第二種辣帶酸的，最後那個生同樣也是第三種。

兩分鐘後，鍋裡的蝦已經變紅，火候正好，質鮮。關火那勺把蝦撈出鍋，那筷子夾住三隻蝦放到碟子裡，一個托盤裡放四個碟子江楓雙手拿著出去了。

三個生吃完後，評價都非常同意。

“還行，好吃的。”

“好吃。”

“還不錯。”

短髮黃生說著不吃蔥薑蒜，明明蘸料碟裡有蒜卻也沒有什麼不滿。

“有什麼不滿意的地方嗎？”江楓問道。

“就是有點蒜，不過味不重，反正我吃不出來，還行，稍微有點鹹吧。”短髮黃生道。

“恩，沒什麼病吧，我覺得好的，要是加點香油會不會更香一點？”短髮黑生有點糾結。

“好的，再辣點就好了。”長髮人道。

“沒了吧？”三人異口同聲道。

江楓點頭：“沒了。”

三人一同離開，忍不住開始討論。

“誒，說起來我過年都沒有吃蝦。”

“是啊，我也想吃蝦了，他們家店中午賣嗎？”

“應該不賣吧，你沒看見門口的牌子上是試吃嗎，肯定不賣，要等試吃結束了再賣。”

“哎，估計過兩天我就不想吃了。”

“食堂不是有賣蝦的嘛，就是難吃了一點還不太新鮮，你想吃中午去食堂吃啊。”

“食堂的也太……”

江楓正在收碟子抹桌子，就聽見拿著數位板的季月突然冒出來一句。

“我怎麼覺得你給那兩個短頭髮的妹子的醬料是一樣的？”

江楓一驚，那兩個吃的姑娘都沒看出來，季月這個在旁邊畫畫的怎麼反倒看出來了。

“你看出來了？”

“聞出來了，天天在你們店裡和飯菜打道這點水平我還是有的。”季月一心在數位板上，頭都不擡，“你今天又在搞什麼名堂，既然都是一樣的你還問們的口味幹嘛。”

“你就當考試試題吧，可千萬別跟客人說啊！”江楓提醒。

“哦。”

……

試吃活一直持續到了十點半，十點半以後來就開始有來吃午飯的人了。今天上午的人流量沒有昨天下午多，一大早沒有課還能爬起來去外面吃早飯的學生實在是太了。來試吃的客人大約有三十多人，與昨天下午的反饋差不多。

清一的好評，最神奇的是，提的意見都和昨天下午差不多。

無非就是，有點鹹，不夠辣，多加點醋就好了這三類。

江衛國心甚好，中午幫著炒了不菜，江衛明和孫冠雲看江衛國手自己也來了興致，兩人一時手搶了江楓的活，把他趕到前面去幫忙傳菜桌子。江衛明年紀最大，炒了兩盤菜就歇著了，反而是孫冠雲找回了當初在聚寶樓當大廚的覺，和江衛國一起從頭幹到尾。

外面聞風而來的學生都要瘋了，尤其是粵省的，聽說居然能點粵菜差點喜極而泣，吃一份幹炒牛河跟吃滿漢全席一樣。

還沒到飯店，纔剛剛十一點半，十二點下課的那一批學生還沒開始攻佔各大食堂和飯館，健康炒菜館就已經賓客盈門了。

六個人拼四人桌著坐，互相不認識也能一起吃都不算什麼了。站在店裡吃的，站在店外吃的，甚至還有站在隔壁滷菜店門口吃的。打包帶回去菜就有點涼了不是最好的味道了，不人寧可端著盤子站在馬路邊吃，也不願意打包待會宿舍吃。

季月喊的話已經變了：“各位同學們麻煩吃快一點，吃蓋澆飯的同學克服一下站著吃，把位子讓給點菜的同學！”

“哎，讓一讓，讓一讓，這邊蹲著的同學讓一讓，讓我把菜端過去。”

“不好意思，來不及桌子了，能不能麻煩，誒，好咧，謝謝啊！”

江楓甚至懷疑，如果不是後廚的碗筷盤夠多，今天中午的盤子會不夠用。

“江楓你愣這幹什麼，沒看見前面那一桌吃完了嗎，快去收桌子！”

“哎！”江楓拿著抹布就過去了，“讓一讓，讓一讓，小心菜灑了，空盤啊，窗邊的桌子看到沒，放那兒！”

微信小程序裡的外賣單都要了，劉子軒和王浩本來今天是要鴿都被江楓臨時打電話過來送外賣了。劉子軒上午沒課，本來在宿舍快樂宅，一來看見店裡這麼多人都驚了。

“楓哥，今天什麼日子啊，是搞活了嗎？五折嗎？”劉子軒覺得也只有春運時的火車站能和其媲。

“我爺爺和我三爺爺還有聚寶樓的前主廚都在後廚。”江楓道。

“FJ的那家聚寶樓？”劉子軒失聲，他也是見過世面的。

江楓點頭。

“牛，牛，中午等我吃飯！”劉子軒一時竟不知該說些什麼，話不多說，去送外賣。

“江楓你愣著幹什麼？窗邊的那桌吃完了，去收桌子！”總指揮季月又開始發號施令，扯著嗓子衝著樓上大喊，“王姨，二樓還能不能加位子？”

健康炒菜館的擁，終止於隔壁的滷菜店，S縣小吃和對面拉麪店老闆的大方。

客人就是這麼多，健康炒菜館生意火，其它店的生意就相對冷清。

大家平日裡關係都不錯，生意鬼才王秀蓮同志又先後談了與滷菜的合作賣滷菜，S縣小吃合作賣瓦罐湯以及與對面拉麪館合作賣醬牛的偉大項目。在自家店生意冷清的況下，三家店的老闆大方讓出閒置的桌椅，讓沒有位子的A大學子們端著健康炒菜館裡的飯菜進店來吃。

店裡的擁結束了，江楓的心卻一直懸著。

因爲面前這個看起來平平無奇的男生已經吃了3盤幹炒牛河了，3大盤！

現在正在吃第4盤.

“張之蘊，你沒事吧？”陪他一起來的室友都有些被嚇到了。

“沒事啊，我很好啊。”張之蘊道，“這個幹炒牛河真的很好吃，我家那邊就是這個味道，就是這個覺，我外婆原來給我做的就是，嗚，就是這個味道。”

說著說著，張之蘊含著幹炒牛河就哭了出來。

“原來我外婆還在的時候，就是這個味道，我好多年沒吃到了，就是這個味道。”張之蘊一遍噎著，一邊端起盤子往裡幹炒牛河。

大顆大顆的眼淚，從眼眶裡直愣愣地掉在桌子上。

吃完第4盤，張之蘊沒有用再吃了，抹著眼淚結賬，問道：“同學，你們店裡以後都買這個嗎？”

“可能只有今天中午。”江楓道。

“那打包一份。”張之蘊又拿出手機要掃碼付錢。

“你瘋啦，你想撐死啊！”他同學攔住他。

“我打包回去晚上吃！”

江楓收盤子，桌子的時候手掌到了桌上還沒幹的眼淚。

“滴。”

江楓：？

辣遊戲又詐？