經過這幾天的努力,夏喬終于功地讓種子發芽了,這讓高興的蹦了起來。
這次要是再失敗,恐怕都得懷疑自己了。
現在功發芽了,還需要再過一段時間,等芽長高了才能再進行下一步。
夏喬拿出自己的本子記錄著,忙完之后就去了廚房。
昨天夏風又從河里撈了不魚出來,夏喬打算今天做個全魚宴。
紅燒魚,糖醋魚,麻辣魚,再來個魚丸湯,簡直完!
夏喬手腳麻利地把所有的魚都收拾干凈了,大魚有三條,小魚就多了一些,有十幾條。
三條大魚被夏喬放進油鍋里煎的兩面金黃備用,剩下的小魚都被夏喬剔了魚,骨頭和魚頭都沒扔,等會兒還得靠著這些燉湯呢。
魚丸做起來是最費事的,所以夏喬就先做這個了。
魚被用菜刀切的很碎,還特意用刀背用力捶打了許久,這樣能夠讓做出來的魚丸更筋道彈牙。
魚末里面加上蛋清、調料還有一些淀,再用力的按照一個方向攪拌一段時間,攪拌到筷子能夠直立起來才算可以。
這幾個流程下來,夏喬胳膊都酸了,氣吁吁的,歇了一會兒才繼續魚丸。
夏喬用手微微用力,出一個又一個圓滾滾的魚丸,每個都差不多大小,被夏喬放進了鍋里燒熱的溫水里。
等魚丸漂浮起來再馬上撈出放冷水里,這樣做出來的魚丸會更有彈。
夏喬將做好的魚丸放在一邊,然后就開始往鍋里燒熱油,加上蔥姜蒜香,再放一些黃酒和醬油,可以去腥提鮮,最后把一條煎好的魚放了進去。
這紅燒魚再燉一會兒才能徹底味兒,夏喬又拿出小鍋來煮魚湯。
魚骨和魚頭都被用上了,這樣煮出來的魚湯也更加鮮。
紅燒魚出鍋,夏喬就做起了糖醋魚。
做糖醋魚最重要的就是料的味道。
夏喬切了蒜末炒香,放了冰糖、醋、黃酒,淀還有一些番茄醬,這味道霸道極了,問起來就酸酸甜甜的,讓人忍不住直咽口水。
夏喬把調好的料澆在了煎好的魚上,一道糖醋魚也完了!
最后做的是麻辣魚,家里基本上都喜歡吃辣,夏喬還特意多放了一些辣椒跟花椒。
魚湯都被燉的紅紅的,上面浮著一層辣油,讓人看了就食大開。
正好這時候燉的魚湯也差不多好了,魚湯被燉的白,在小鍋里咕嘟著。
夏喬只放了一些鹽用來調味,免得破壞了這鮮味。
把魚丸和提前切好的豆腐放進魚湯里煮,魚湯里翻滾著圓滾滾的魚丸還有小塊豆腐,再撒上一把綠的蔥花,別提有多好看了。
廚房里到都是香味,躺在床上的夏建國都聞到了。
夏喬將飯菜都擺到了桌子上,人一到齊,就正式開飯了。
夏風吃得最兇,瘋狂往自己里塞各種菜,他從來沒有想過有一天他竟然會喜歡吃魚這種腥氣的東西。
其余幾人也和他差不了多,都低著頭吃飯。
不過最歡迎的還是魚丸湯,魚丸彈牙,鮮味十足,再喝上一口湯,真是天大的啊!
至于主食吃的是白面餅子,是夏喬親手的面,吃起來很勁道,外面一層脆脆,里面卻很,帶著的甜味兒。
這白面餅子和菜搭配起來也是一絕。
等這頓飯吃完,夏家人集都撐到了,卻覺得無比過癮。
夏風惆悵的了自己的肚子,擔憂地問道:“小妹,你要是嫁到顧家了,我是不是就吃不到你做的飯了?”
夏風一想那種日子,就怪上顧辭松了。
“當然不是啊,就算我嫁人了,你也是我二哥,什麼時候想吃就什麼時候來找我唄,我保證滿足你!”
一聽這話,夏風總算是高興了。
王玉蘭瞪了二兒子一眼,一副恨鐵不鋼的表。
夏喬的終大事已經解決了,可王玉蘭卻開始發愁起兩個兒子的婚事了。
其實夏青和夏風早就應該結婚了,好久之前就有人來過們家,但都沒有遇見合適的。
再加上這兩個兒子也十分抵相親,所以是拖到了現在。
這是做了什麼孽呀,怎麼就生了這麼兩個不開竅的兒子呢!
王玉蘭在心里下定決心,等夏喬結完婚,必須得盡快把這兩個臭小子的婚事也定下來。
——
飯后,夏喬就拎著籃子出了門。
今天中午做的魚很多,自己一家人也吃不完,夏喬就提前留出了一些。
給牛棚里的幾位老師送過去了,還順便把種子功發芽的事說了。
蘇青林和葛青云表面上沒說什麼,但看夏喬這麼認真的樣子,心里都是十分滿意的。
“喬丫頭,這是我給家里人寫的信,你要是有時間就去幫我寄一下。
我已經把回信的地址和姓名都寫了你的,等到時候那邊寄東西過來了,也就先放在你那里。”
蘇青林已經在這大田村待了一年多了,這期間一直沒和家里聯系過。
家里那邊的況也不穩定,他怕自己的聯系會拖累了家里人。
不過現在都已經過去這麼久了,估計應該沒什麼問題了。
他也很不放心家里的老婆子還有兒子孫子,總得問問況。
夏喬接過信封,痛快的點頭答應,然后才拿著信離開了牛棚。
夏喬本想回家開始學習的,可誰曾想半路上卻遇見了寧雪。
懶得搭理這人,眼神都沒給一個,偏偏寧雪要往的上湊。
“夏喬,聽說你馬上就要和顧辭松結婚了,不知道顧辭松給你準備了多彩禮?
我和余大哥也快結婚了,他對我好得很,不僅把他的手表送給我了,而且還要給我五十塊錢的彩禮呢!”
寧雪一邊說著還一邊出了自己的胳膊,顯擺的出了手腕上的手表,一臉的得意。
夏喬就是再厲害又怎麼樣?還不是要嫁個一個鄉下的泥子。
聽說顧辭松家里條件可不好,估計連像樣的彩禮都拿不出來,真是窮酸!
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