林浮月可不知道哥一路都被人在追殺,帶著大家做了幾陶瓷缸酸菜。
花生也收的差不多了,留一部分花生慢慢吃,再拿一些出來榨花生油。
到明年三月份,他們就要收很多菜籽,也要榨菜籽油。
這時正好有空,林浮月提出要榨花生油,木匠就知道做一個油夯的工出花生油。
古代沒有現代那麼發達的機,榨油都是用這種油夯的工出油。
臥式楔子榨油機,在榨膛中裝好油餅后,在油餅的一側塞進木塊。
然后利用吊著的撞桿撞擊,木塊之間的一個三角形楔塊。
隨著楔塊被打榨膛,榨膛中橫放的木塊會對油餅產生的力量。
因為這種三角形的楔塊在榨油的過程中有重要作用,這種榨油機才被稱為油夯。
花生油榨工藝,更是簡單,清理干凈花生粒,再剝殼,破碎,軋胚,蒸炒,最后榨出油。
首先清除花生中的雜質,進油廠的花生果難免夾帶著一些雜質。
如果不清除花生果中夾帶的泥土,葉等雜,它們不但會影響油脂和餅粕的質量。
而且會吸附一部分油脂,降低出油率,如果花生果中夾有砂石,等雜。
更會引起花生榨油機磨損等,發生產事故,影響工藝效果。
因此,為了保證花生榨油機的榨生產的順利進行,需要盡量除去雜質。
個別含水量高的花生果,為了剝殼方便,進行干燥理也是十分需要的。
清理的方法很多,可據雜質的況采用不同的方法。
如果所含雜質輕,如草,葉等,可以采用風選的方法,用氣流吹掉雜質。
如果雜質顆粒較小,可以通過選,除去雜質,對于一些大小。
相對度與花生相似的雜質,如果屬于泥土塊,可以在泥機中碎后,再用篩選法除去。
剝殼就全部靠手工了,花生在進行花生榨工藝前進行剝殼的目的是,減殼對油脂的吸附,加快出油率。
能加快花生榨油機的理量,減對榨油設備的磨損,利于軋坯,加快油質量。
可加快餅粕的質量,有利于綜合利用。
破碎也是用人力,這里沒有破碎機將花生進行破碎,使花生破碎的粒度符合軋胚就可以了。
軋胚就是采用單對輥軋胚機進行軋胚,軋薄而均勻的坯片,要求坯片末度小,不油。
熱理(蒸炒),破壞油料細胞結構,使蛋白質變,磷脂吸水膨脹。
達到榨要求,加快出油率,降低磷脂含量。
熱理是提取油脂過程中重要的工序之一,熱理包括生坯的潤和加熱。
在生產上稱為蒸坯或炒坯,蒸炒后的坯稱為坯。
生坯凡經熱理后榨的稱為熱榨,不經熱理者稱為冷榨。
但花生油主要是熱榨,熱理的效果好壞對整個制油過程的順利進行和出油率的高低以及油品。
“林姐姐,你看出油了,好香啊。”
榨油棚四周年們歡快的聲音響起,還有榨油撞擊的聲音。
混合著他們興地討論著的聲音,大家臉上的笑容是那樣的純粹而又好。
這些都讓人看著覺得心曠神怡,仿佛一切霾都被驅散了一般。
但在這之前,這些年們一輩子都沒有見過榨油現場。
因為青年們之中有許多是富家子弟,他們沒有機會見過榨油。
也有小部分的年們是來自于貧困的家庭,他們從小就是吃不飽穿不暖的孩子。
他們只想好好活下去,別說油了,就是鹽都很吃到。
而他們現在的努力,就是希能夠改變生活條件,讓他們自己過上好日子。
“這花生油真香。”
“對啊,以后油菜籽了,那不得榨好多油,以后我們每天都不缺油了。”
“我真的是第一次見到,花生油是這樣榨出來的。”
“我也不知道是這樣榨出花生油的,都是林姐姐有辦法。”
“是啊,跟著林姐姐每天都有吃。”
“哎!早知道我們就多種一些花生,林姐姐說,我們這次只能榨一榨油。”
“為什麼只有一榨油呢?”
“還不是因為沒有花生了,那些花生也很好吃的,我又想吃花生,也想吃花生油炒的菜。”
“林姐姐說了,豆子也可以榨油,但是我們更喜歡吃豆腐……”
“哎!都怪我們種的太了!”
無數雙眼睛同時注視著榨油棚里忙碌著的兩個年,他們臉上帶著開心的笑容。
他們的作生疏但蠻靈巧,看樣子要是在這個崗位干一段時間之后,就是手了。
榨油棚的林浮月看到這一幕的時候,心中都忍不住驚嘆。
因為看到的是那樣的悉,那種悉就好像是回到了現代看著們村的人榨茶子油。
轉過,看著所有年們都是洋溢著滿足的笑容。
那笑容更是充滿了夢想與激的,這時候他們的眼睛里都放著芒四。
眼神充滿了期盼,充滿了向往,他們在為了他們自己的未來而拼命努力著。
陸邵謙握著的手,“月兒,明年我們多種一些花生,榨個十榨花生油。”
林浮月抬眼見他深邃的眼神中滿是堅定,他是懂的。
就是想明年榨個十榨八榨花生油,再榨個十幾榨菜籽油。
想想心中的甜頓時溢滿了腔,他們之間就算不是山盟海誓的。
但只要你用心,就可以讓自己幸福的一塌糊涂。
你怎麼可以對我這麼好呢?你這樣好,我會忍不住沉淪的。
陸邵謙見到看自己的眼神炙熱,這絕對不會是錯覺,他握的小手。
“月兒.”陸邵謙了一聲,聲音中帶著些許的暗啞。
林浮月抬頭迎上他的目,兩人都不說話,只是靜靜的注視著彼此。
仿佛整顆心都融化在了一起,覺有點口了,出舌尖了。
陸邵謙見如此,里涌出一火焰來,是他這輩子最想得到的人。
這個念頭一旦在腦海里生發芽,便再也無法抑制的生長了起來,一點點將陸邵謙吞噬。
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