陸邵謙為什麼這麼大方讓出他的院子呢,因為他現在跟媳婦兒住一個院子里。
林浮月帶著大灰狼們,先一步回來,答應犒勞大灰狼,準備殺豬做殺豬飯給大灰狼們吃。
何況這一次上來了好幾百人,還好他們自己帶了大約有兩千多斤大米。
林浮月為什麼要做殺豬飯犒勞大灰狼呢,那還是骨子里覺得殺豬飯是最盛的。
在農村要喂頭豬,那是極不易的,得傾注這家主每天三分之的時間和心。
尚若年歲好,姜太公保佑,豬喂得,到年終殺過年豬的時候。
家就歡天喜地,男主特興,左鄰右舍也跟著其樂融融。
在準備殺豬的早天,男主就會找到殺豬匠,講好價錢和錢,約好時間。
然后家家地去吃飯,那興的聲,連天上的神仙都聽得清清楚楚的。
“我屋明殺豬,請你呷餐飯?”是以商量的意思說的。
“呵呵呵…你莫客嘍,我呷了還不是抹。”
“咦呀!都講去,只要你呷餐飯。”
“那你呷碗茶再沙!”
“哈哈哈!不煩噠!另來。”
男主路請過來,搞得滿條村的人都曉得他屋要殺豬了,要請呷殺豬飯了。
林浮月回憶著前世的種種,于是也指揮著年們燒上一大鍋水。
年們在灶前把燒得旺旺的,他們的和周都暖暖的。
臉上洋溢著幸福的,因為,他們勤的勞就要見到果了。
將開的時候,殺豬的年就開始喊了:“快點,快點提熱水出來。”
“還沒燒開就喊,喊什麼啊,我還在添柴火呢,稍等一會兒哈。”
“作那麼慢呀,快點,我們都殺了五頭豬了。”
“切!我這一鍋開得起花噠,就只等你們來提噠,讓開快讓開,很燙的。”
“有需要幫忙麼?”林景凡的手下站在門前坪喊聲。
他們初來乍到,不知道要做什麼,還不到事做。
“過來幫忙抬豬。”個強壯的年就像突然冒出來似地,笑盈盈地來到他們跟前說道。
“好…好的,要怎麼抬?你教我們怎麼抬,我們不會呢。”
“吶,這樣一人抬起一條豬腳,一二三起。”隨著殺豬年的聲喊。
大家就開始磨拳掌,抬凳的,趕豬的,端盤的,不亦樂乎地忙了起來。
豬在欄被趕得嗥嗥,在這吃喝拉撒了好幾個月,它本不愿離開。
養豬年站在邊,心里也有些酸酸的,為了這頭豬。
幾個月當中,他們每天打豬草,再把豬草剁碎煮,喂給豬吃。
每天對的,除了大家就是這些豬了,這些活蹦跳的豬,多多寄托了他們的些啊。
豬兒被趕到坪里,東下西下地撒起了歡,但沒等它盡興。
就有年從后逮住了它的尾,然后,個擁上,揪朵的,抓前后腳的,抬肚的。
“嗨”地聲喊,豬就被抬上了尺的凳子,一個年站在殺凳邊。
見尺把長的捅進了豬的嚨,刀子將未之時,把盛豬的盤往刀下放。
殺豬年把出來,恰在此時,的“唰!”地狂噴出,進腳下的盤。
殺豬年一手扳著豬下,扶著盤,并且不停地搖晃,以使盤的鹽充分溶解。
不使豬過早凝固,流完了,盤被另外一個年端走。
桶清“嘩”地沖進豬,在上激起層紅的花,然后放到邊,讓其凝固。
殺豬年,便使出吃的,腮幫,腕抖,壯碩的豬便被他個從凳上掀翻在地。
接下來便是淋水,刨,上梯,開剖,頭滾圓的豬被劈兩半。
“啪”地聲甩在攤開的門板上,冒著騰騰的熱,油亮亮地閃著的鮮。
砍頭去腳之后,大家就站在邊上,指指點點,切下最好吃的今天就煮了吃。
其余的就留著明天吃。
那幾盆豬被李大叔切塊,地燙了,放上蔥,姜,辣椒,再勾點芡,灑點胡椒。
每桌用大木盆裝上一大盤,不夠的再裝,大木桶里還有。
薄薄地切了,瘦要多放些,鮮紅的辣椒切碎,再放上把翠綠的荇菜。
放鍋里炒,也大木盆裝了,每桌一大木盆,
所謂殺豬飯,必須得有殺豬飯的頭菜,由豬和新鮮腐做的頭刀菜,也“殺豬菜”。
什麼殺豬飯的三王,是由豬肝,脊,腰花三部分佐以些中藥調料而。
宮筋,選料必須是豬上兩條脊上的兩條筋,油炸時需恰到候,時連鍋都有選擇這。
豬腳煮青菜,選料必須是農家栽種,剛剛噴青吐綠的青菜,豬腳必須剔去瘦部分。
這四個特菜是林浮月家鄉的特,再就是紅燒,排骨燉蘿卜。
今天多了近五百人,桌子不夠,他們把之前那些搭的架晾曬棒的木架子也用來做桌子。
那些老百姓戰戰兢兢的,看著餐桌的是盤盤味佳肴,都不敢隨便筷子。
“大家都不要拘謹,隨便吃吧,這紅燒是我做的,你們看澤黃,脆不不焦,不膩,脆可,使人齒留,回味窮。”
林浮月站起來,夾一塊紅燒塞給陸邵謙里。
因為還要說話,所以給陸邵謙示范給大家看,大家果然放松了許多。
年們見他們老大吃了,他們也笑呵呵的說:“你們都不用客氣,菜管飽。”
飯是沒辦法管飽的,不管是林景凡的騎兵,還是老百姓們,管飽是多麼幸福的事。
只要有人筷子了,其余人也跟著夾菜吃,沒多久就忘記了拘謹。
灰狼們歡快地跑到林浮月的前,拼命地搖著尾,似乎在表達它們的熱好客。
歡聲笑語不休,陸邵謙臉上的笑容沒停過,他殷勤的幫媳婦兒夾菜,陸宇凡也會把碗過來。
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