把大閘蟹翻過來看肚子，圓肚臍，滿黃頂蓋：“也全是母蟹。”

孟姐聽說得行，湊近了小聲道：“別家便宜。”

“別家是公母混著賣，公蟹這時節不夠，殼還呢。”程遙遙笑道，“一分錢一分貨。”

孟姐這才罷了。反正伙食費是劇組公中出的，不差這點錢。老漁夫的大閘蟹只只都又又新鮮，一共五十來斤。

孟姐道：“劇組要二十斤也夠吃了。”

程遙遙笑了笑，小聲道：“剩下的我要了。”

孟姐一頭霧水，還是依了。五十三斤大閘蟹并七八斤雜魚河蝦，一共給了四十七塊。老漁夫第一筆生意就把蟹都賣了，喜得皺紋舒展，讓孫子跟程遙遙道謝。

小男孩兒機靈：“漂亮姐姐，明天還來我家買蟹，送你兩斤蝦！”

程遙遙塞給他幾塊糖，學著蘇白笑罵：“小怪！”

程遙遙又在別家買了十斤公蟹。老李把一大筐螃蟹魚蝦搬上車，又去拿預約的豬板油豬和豆腐青菜。程遙遙和孟姐沿著岸邊走了會兒，又買了幾斤菱角。鮮的紅菱已經下市，現在只有殼黑菱角，煮著吃口糯。

回到劇組，程遙遙一頭扎進廚房里忙活開了。

幾十只大螃蟹蒸了攤在鍋蓋上冒熱氣兒，個個滿殼頂黃的。程遙遙和孟姐坐在旁邊，趁熱吃了幾只，就洗了手開始剝螃蟹。兩人拿著拆蟹專用的銀簽子，撬開蟹殼，把竄熱氣的蟹黃挖出來，再拆蟹。

蟹黃，蟹膏和蟹分別擺放兩堆，蟹黃多，蟹。這活兒瑣碎，考究手上功夫，孟姐絮叨著：“這螃蟹拆出來就腥了，你要做啥？”

”做出來你就知道啦。”程遙遙神地笑。

兩人忙活許久，脖子都酸了才把蟹拆完。

程遙遙拿了一塊老姜削皮切片，大蔥切片。鍋里下兩大勺豬油，放蔥姜香后挑出蔥姜，倒蟹黃和蟹翻炒起來，再放蟹膏增添膏的口。

蟹黃蟹和蟹膏漸漸與豬油融合在一起，鮮香勾得孟姐口水都要掉下來了，翻來覆去就是一句話：“這麼香！”

程遙遙笑：“還沒好呢。”

鍋里橙黃的蟹黃蟹膏與油脂滋滋翻滾著，小火慢熬五分鐘，醬逐漸變合適的稠度，程遙遙往鍋里倒兩小勺黃酒，一點白醋和胡椒，再次翻炒。

剛才那霸道的香氣陡然一變，混雜的腥氣消失不見，變得鮮醇圓潤，比剛才更是人！

程遙遙這才小心翼翼將禿黃油都盛進一個大盆子里晾著。五十幾斤大閘蟹，只熬出了半盆的醬。

程遙遙盛了兩碗熱米飯，澆上蟹黃醬，遞給孟姐一碗：“嘗嘗看。”

孟姐早就忍耐不住了，拉了一大口。鮮！這是第一個，顆粒的蟹黃混合著縷縷的蟹，在舌尖炸時地迸發出鮮香醇厚的滋味。這與清蒸大閘蟹的鮮又不同，濃郁的蟹黃，的蟹膏，熬制后更富有嚼勁的蟹都吃了豬油，黃酒和花椒是點睛之筆，化解了螃蟹的腥，將這滋味又拔高了不止一個檔次！

剛才明明吃飽了，孟姐還是狼吞虎咽，將這一碗拌著醬的熱米飯眨眼吃得！意猶未盡地道：“到底是什麼？”

程遙遙笑道：“禿黃油。蘇州也蟹膏，老蘇州人都會做。”

孟姐唏噓道：“又加豬板油又是這麼多蟹黃，我看普通人家如今也是吃不起了。”

孟姐厚著臉皮道：“好遙遙，你這蟹黃醬賣我一斤！”

程遙遙笑道：“過幾天閑了，你買一簍子螃蟹來，我幫你做。”

“真的？”孟姐喜出外，又不好意思地道：“那多麻煩你啊。”

程遙遙笑道：“沒什麼麻煩的。我還有事兒要麻煩你呢。”

孟姐滿口子答應下來，也不問程遙遙要幫什麼忙。

等禿黃油晾涼了，程遙遙拿了幾個空玻璃瓶裝好。給導演送了兩罐，副導演和編劇攝影師各送一罐。剩下的兩罐子則小心打包好，準備寄回臨安城去。

作為豬板油的謝禮，程遙遙親自教老李蒸大閘蟹的竅門，還教他煮了兩道菜。

今天劇組的午飯獲得了口稱贊。一人分到了兩只團臍的大閘蟹，滾燙地上桌，一掰開滿滿的黃。用紫蘇葉和黃酒蒸的，一點兒調料不用加，鮮得人舌頭都想吞下去。

那一大盆辣椒燜雜魚也是鮮香辣，小雜魚和蝦都收拾得很干凈，燜得跟湯融在一起，連刺帶殼都能嚼爛，鮮香辣，吃得人鼻尖冒汗。

蟹黃豆腐則鮮得掉眉，他們還從未嘗過這麼香的豆腐！

老李被眾人夸得紅滿面。他在廚房里干了這麼久，還是第一次獲得眾口贊的好評！只有程遙遙笑而不語，纖指利落地掰著蟹殼。

男一號孟銳坐在程遙遙對面，看著笑：“遙遙吃蟹這麼干凈。”

吃蟹的時候很難不狼狽，特別是不常吃蟹的人，連殼嚼爛了，渣子吐一地。而程遙遙吃蟹的模樣仍然優雅，一筷子就能把蟹都拆干凈，吃完的螃蟹殼還能拼一只完整的蟹。

孟銳一說，其他人都看向了程遙遙，頓時有些自慚形穢。特別是二號劉悅，聽見孟銳夸獎程遙遙，心里就十分不自在。偏偏自己吃得滿手蟹黃，又沒法子反駁他的話。

眾人吃完飯去刷飯盒，劉悅就跟幾個演員嘀咕起來：“吃個蟹也翹個手指，瞧嗲得！”

旁人道：“就是個三層樓上的小姐，跟咱們說不到一塊兒。”

有個促狹的姑娘笑道，“你也犯不上跟生氣，人家有對象的。”

程遙遙來蘇州時，有個男青年追著火車跑的事兒全劇組都知道。

劉悅心思被拆穿也不生氣，道：“這個月天天跑導演那兒，一個電話都沒接著！”

其他人驚訝道，“你聽誰說的？”

劉悅得意地賣起了關子：“這你們就別管了。”

眾人想到程遙遙最近心低落的模樣，也不由得嘀咕起來：“不會吧？程遙遙也能被人甩？”

“長得模樣好些就不能被甩了？”劉悅道，“天天一個人悶在宿舍，除了結導演和孟姐，誰也不理。這種三層樓上的小姐，能談到什麼好對象。”

幾人正說著，忽然背后有人問：“請問這里是《迢迢》劇組嗎？”

劉悅回頭一看，不遠的樹下站著個面生的青年。他個子極高，提著一個軍綠的行李包，風塵仆仆，一雙眼卻亮如寒星。

劉悅的臉頓時熱辣辣的，心跳都了。其他姑娘也是你推我，我推你，都不好意思說話。

青年將問題又重復了一遍，嗓音帶著些缺水的嘶啞。

劉悅大著膽子道：“這兒就是《迢迢》劇組。”

青年狹長眼眸落在臉上。劉悅覺得自己的心都要從腔子里跳出來了：“你找誰？”

“我找程遙遙。”

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沈明君：那你還不跟萌萌道歉？你把萌萌的冰淇淋抓斷了！

邱茜茜：？？？

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1v1，沈明君x顧萌萌，溫白切黑超級護短男主x呆萌乖巧不合格反派主，沙雕日常。

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