“我打算在京城再開幾家店麵,你有什麽好的想法沒有,說來聽聽。”
聽到他說要開分店,書妍瞬間來了神。
“你要開分店了嗎?”
“有,有,點子肯定有。不過你得給我好。”
剛才還像霜打的茄子,頓時眼睛裏麵變得亮晶晶…小啄米似的點頭。
沈墨軒對這種財迷行徑鄙視極了。
“你先說來聽聽。你要是提的點子好,也不是不可以。”
書妍白瞪他一眼,想了想,便道,“咱們既然要開酒樓,就要有一種把它開行業裏最好酒樓的神。”
“雅風閣將來不隻是在溪水鎮,京城,還要把它開連鎖店,要讓它的名譽全國。”
沈墨軒沒想到一屆弱子竟有如此雄心壯誌,點點頭,支持繼續說下去。
書妍知他啟資金沒問題,輕微思索,理了理思路道:
“賣飲食嘛,你得讓客人吃的好,心好…”
“首先,你得有自己的特菜,菜譜要新穎聽起來有食,價格適中,時常更換,食材要衛生新鮮…質量第一。”
“說到這我提一點,近日雅風閣人多,你們可以提前備上一些做好的涼菜,或者小食,譬如鍋、炸黃豆粒啊這種…
“以免客人等的很無聊,還可以為大廚爭取做菜時間。”
“接下來是酒樓選址,選址呢要選人流大的商圈方向靠。”
“室裝修要暖調看起來比較有食,布局寬敞明亮,桌椅板凳配套統一原木,搭配綠植花卉點綴裝飾心好…”
“地板要防,不要太。牆上也不要空的,適當的掛一些風景圖之類的,突出自己酒樓舒適雅致的個。”
“顧客是上帝,沒有貴賤之分,迎賓要帶著滿麵春風的笑容,隻有對我們服務滿意了他才會再次顧。”
“因此迎賓要專門培訓統一著裝,合格後再上崗…”
“廚房就按照我之前規劃的那樣,分區域裝修放置東西,要保持幹燥衛生…”
“哦,對了,還有前臺…”
“開店是為了招財,你可以放上一個大大的招財貓或者財神爺麵朝著大門口。”
…
沈墨軒聽說了不想法,越聽說下去眼裏越亮,眼底佩服之意藏不住。
來問的想法真是問對人了。
自從來雅風閣後,雅風閣的狀況一日比一日好,…還真是雅風閣的小福星呢。
真想把腦袋撬開,看看腦袋瓜裏到底裝了些什麽?
“不錯,三七分吧!”
趙書妍理也沒理他,“不,最四六…”
哼!沈墨軒這個人還真摳門。
“小人,胃口還真大,趙書妍,這開分店你可是一文錢的銀子都沒有看掏。”
沈墨軒假裝臉很臭的注視著。
“我可是提了不點子,這些可是讓你雅風閣賺銀子的關鍵。”
趙書妍毫不退讓。
“,那你得再付出點什麽…”沈墨軒無奈。
書妍想了想,“這樣吧,我再給你幾個菜方子,這可是免費贈送的。”
沈墨軒假裝抹抹眼淚…
“要不要…”
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