蘇云覺好久都沒有親自手做燒烤了。
今天也不是想要一手,主要是太饞了。
蘇云看著凌云的手把,真不愧是拿刀的,野豬那麼大,上瞬間就給剃的流干凈。
當然,野兔也沒有幸免于難,直接整禿了皮了。
“蘇公公,接下來怎麼辦?”
“用水洗干凈,然后放,最后將上面的一塊一塊的割下來,對了,要這麼大的。”
蘇云用手比了一下,大概就是正常串串的大小。
凌云都看呆了,畢竟這麼大的切起來也很費勁,還消耗時間。
真心想著每次蘇云做這種燒烤的時候是有多費勁,多累了。
當然,效果真是好,特別香,烤出來還沒的時候就已經散發出香味了。
“蘇公公,今天都烤什麼啊?”
“除了豬和兔子以外,還有一些翅,還有魚,等會都研制一番,稍后就能進行燒烤了。”
“那麼需要多久啊?”
“半個時辰吧。”
蘇云想了想,一個小時的時間足夠了,畢竟這些食材都是準備好的,在將配料安排好,基本上就已經型了。
“蘇公公,咱們這都是什麼步驟啊。”
“這個也簡單,我和你說,燒烤就是前期準備的時候比較麻煩。不過在現代的時候,爐子配料之類的都是準備好的,就連買的這些制品都是現場給切好的,有的甚至是串好的,所以十分方便。”
“現代?”
蘇云眨著眼睛,不知道該怎麼解釋,畢竟是兩個時代。
“就是別的地方,別的時間。”
“哦哦,蘇公公懂得真多。”.七
“我這都是一些皮,這樣,我和你說說咱們要干啥。”
凌云邊切,邊聆聽蘇云的說法。
“首先是選料,選用豬,羊,,魚還有一些菜和蘑菇,這都是能進行燒烤的,都先腌泡烤制。第二是配方,將各種調味料放以上選好的食品中拌勻,腌泡一定的時間。第三是穿串,將應烤的、蔬菜等原料用竹簽穿串,穿丁字形;魚、茄子等大串每串用兩簽子。最后就是烤制。先將烤爐清理干凈放好,加木炭點燃,放炭充分燃燒,再把炭火用火鉗刨開鋪厚度為1.5-2厘米高的火層。將食品串放在爐面上,凡是類的直接刷油(兩面都刷)烤制,再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾,變白變黃表示,翅烤焦黃泡大,邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃,里面沒有水溢出表示。邊烤邊刷油,待食烤到九時及時撒上辣、孜然。蔬菜類的應將串放在爐面上后,再加蔬菜香,用菜油、拉油刷刷勻,翻來覆去把茄子等烤烤小烤黃即可撒上辣、孜然后,刷油在烤幾秒鐘就好了。魚的話需要在架子上面多烤一會,而且需要了,等配料都殺進去之后,這樣才能更加有味道。”
凌云聽完,發現這里面的門道這麼多,而且這麼費勁。
當然,他者道工序是最前沿,等到都切完了,這才能開始穿串。
蘇云將之前的木頭簽子都拿出來了,一個個都還很,沒有被炸。
等到所有工序都弄好之后,蘇云將這些烤串都擺放在火爐上面,不一會就發出了滋滋的響聲。
在配合著撒上料,很快,味道就冒了出來。
凌云看著火以及上面已經變的,覺口水都要流下來了。
“看著就味。”
“必須的,畢竟這些還都是新鮮的沒有什麼味道。”
凌云算是領教了,而且這些方法都能用作在野外,他們經常要去野外干活,有了這種方法,就不怕肚子了,而且還能吃的很好。
“蘇公公,我真是佩服你,你居然會做這麼多的好吃的,下次還能吃到你做的飯菜嗎?”
“能啊,在說,我這一時半會也不能臥床,我沒有那麼貴,反正要是不能走了,你給我準備食材,我做飯就對了。”
蘇云笑嘻嘻的,將上面的烤都翻烤一下,隨后就開始在此撒料。
天玄辰和天玄朗本來在上書房里面談事,反正已經到了七七八八的時候了,大方向都已經定下來,后面沒啥可說的了。
此時聞到了香噴噴的味道,兩個人有點坐不住了。
一個個在凳子上面來去,就連手也不安分的在桌子上面來去。
“八弟,你是不是了。”
“皇上,您真是慧眼識珠,這都看出來了。”
天玄辰憋不住的笑,“其實朕也了,好想吃小蘇子的燒烤。”
“不過烤好了,是不是就端上來了。”
“其實我覺得熱乎的最好,要不然端上來一會就涼了,瞧,這夜風還是很微涼的。”
噗。
天玄朗都憋不住笑了,因為天玄辰已經對蘇云的燒烤躍躍試了。
而且他是最先坐不住的,都張外面許久了。
“皇上高明,的確是熱乎的好吃。”
“走,咱們也去外面湊個熱鬧。”
聽到慌的腳步聲,蘇云一抬頭,就看見兩個風一樣的男子,好像小孩子一樣,奔跑了過來。
但與其說是小孩子,還不如說是兩條小哈狗,吐著舌頭,口水都要掉在地上了。
“好了嗎?”
“馬上,你們坐下來等等,凌云,你去拿酒。”
“是。”
天玄辰看著凌云麻溜的作,“他怎麼這麼聽你的啊?”
“因為我也是主子啊。”
天玄辰差點都忘了,蘇云不僅是他的娘子,還是北部部落的公主,憑借這般份,凌云也會對蘇云唯命是從的。
“這麼盛,都是要烤的嗎?”
“當然,慢慢吃,要不然該頂住了。”
“放心,絕對全部消滅。”
蘇云角一,好像是在看兩個吃貨。
當然,這兩個男人的飯量還真是不一般,蘇云覺要不是提前烤了一些,還真是跟不上流呢。
凌云將酒都準備好,挨個倒上。
“為啥要喝酒呢?”
“皇上,這次回來得喝酒啊,這一路啊,太不平凡了。”
蘇云都給安排妥妥的。
要知道,他們不僅吃的不好睡的不好,還經歷了匪徒截殺的事件。
雖然都沒有掀起什麼水花,但終究是經歷了一次。
這要是放松警惕,指不定出啥大事呢。
烤一鍋又一鍋的出爐,四個人圍坐在火爐的旁邊,有說有笑。
蘇錦繡站在上書房的院子門口,遠遠的見這一幕,心里七上八下的。
畢竟喜歡的兩個男人都和蘇云平起平坐,憑什麼,就因為蘇云會燒烤嗎?
心有不甘,當然,也是因為天玄辰這麼長時間沒有履行承諾,整個人都有點著急了。
勢必要進后宮,而且要為妃位,這才能讓后面的計劃繼續。
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