一個穿越者穿越到古代,最深有會的地方往往是在飲食上。
試想一下,一個在前世吃慣了炒菜,吃慣了各種調味料的現代人,突然來到了一個連鍋都沒有,連炒菜都沒有,連各種調味料都沒有的時代,那會是何等的痛苦?
每天的食不是煮出來的就是蒸出來的…
用時尚一點兒的話來說,那就是萬皆可煮!
陸羽是吃的夠夠的了…
故而,此刻,不單單是別人,就是陸羽自己都對這口大黑鍋,這韭菜炒充滿了期待。
「咳咳…」
陸羽擼起了胳膊,挽了下袖子,「我要開始了。」
所有人在一旁好奇的看著。
蔡昭姬了眼睛,有些不可思議,從小就沒做過飯的羽弟,竟然…竟然要親自做飯?
荀彧則是敲敲腦門,他心裡琢磨著,麟是個全才啊…就連做飯都會麼?
思路的功夫,陸羽提著那口大黑鍋,諸葛均則是將事先準備好的石頭搬了過來,搭好了一個三角形的簡易灶臺,底下鋪好炭,樵木,陸羽則是將大黑鍋架了上去。
其實,府邸中是有灶臺的,可為了「裝」…啊不,是為了更直觀的讓更多人見識到油、鐵鍋、炒菜…陸羽選擇就這麼天的做。
當即,他用一把稻草點著了這些樵木和黑炭…火焰在大鐵鍋底部燒了起來。
「這玩意也能煮飯?」夏侯惇則是對這口大黑鍋很興趣。
要知道,平日里行軍打仗,造飯是以「什」為單位的,每一「什」會背一個煮食的陶罐,可有一個問題,陶罐很容易破碎…可若是換鼎又太沉了。
倘若能用陸羽做飯的這個鐵玩意,方便攜帶不說,還很結實…
甚至,還能當一件防。
雖然不知道陸羽接下來要做什麼,可夏侯惇已經對這個大黑鍋很興趣了。
「煮飯?那就沒意思了?」陸羽搖搖頭,旋即微微一笑。「今兒個,我給你們展示一下,這油的妙用!」
說著話,
陸羽將一勺剛剛釀製出來的芝麻油倒了鐵鍋中,待得大火將油熬制沸騰,陸羽將那些均勻切小薄片的臘放了進去。
頓時,油香與臘的香味兒融為一,四溢的香氣飄開來,讓所有圍觀之人不由得吸了吸鼻子。
從未炒過菜,這還是他們第一次聞到這人的、熱騰騰的香氣。
熱油下鍋,陸羽先是將臘一頓翻炒,說是臘,可這臘的材質並不是豬,而是鹿…
接著加些許醬料,這是在周代就出現的調料,是古代為數不多能出味兒的調味品,當然,這個時候這玩意不「醬」而是做「醢」(hai)!
臘翻炒均勻之後,韭菜下鍋…頓時,一韭菜獨有的氣息瞬間彌散在四周。
「咻…」
「咕嚕!」
到都是吞咽口水的聲音。
圍觀的夏侯惇、荀彧、曹純…甚至是蔡琰,們…那不爭氣的眼淚正在從角往下流。
們的目更是死死的盯著鍋裡面的臘炒韭菜…
這香味兒絕了呀!
再度翻炒了幾下之後,臘炒韭菜便出鍋了,陸羽下意識的吸了吸鼻子,別說別人,他都饞了。
這是日思夜想的炒菜呀…
咳咳,當然,重點不是這個,而是…推廣與普及油的概念。
將這一鍋炒菜倒盤裡,陸羽詢問一旁的諸葛均。「孔明,看明白了麼?」
諸葛均頷首點頭…
「這麼多人,再多炒幾鍋!」陸羽當即吩咐一聲…
啊…啊…諸葛均一愣,旋即無可奈何,只好站在這鐵鍋前去試上一試。
陸羽則是端著這熱乎乎的韭菜炒臘先到了蔡昭姬的面前。
「昭姬姐,試著嘗嘗?」陸羽的臉上帶著自信的微笑…
這一下,夏侯惇有點羨慕,這麼味的菜肴沒有第一個去品嘗,有點可惜。
「咕嚕…」蔡昭姬咽了咽口水…
可…荀司馬、夏侯將軍、曹將軍都在,一個子哪好意思先去品嘗呢?
當即擺擺手,「羽弟,先讓荀司馬與兩位將軍嘗嘗吧…」
「沒事兒的。」陸羽笑著直接拒絕了,當即主拿筷子夾起一塊臘,吹了吹,繼而送進了昭姬姐的里。
啊…蔡昭姬微微一愣。
這到邊的再不吃就顯得有點矯了,當即小口咀嚼了下,心裡卻是暖暖的。
當然了,陸羽與蔡昭姬的這個舉,簡直讓在場所有人滿滿的吃了一大口狗糧,頓時,他們覺都飽了!
「怎麼樣?昭姬姐…」陸羽笑著問道…
「好吃!」蔡昭姬點了點頭,畢竟是自己的弟弟,這麼多外人在場,也不好意思誇得太多。
可…真的好吃呀!
蔡昭姬覺這輩子沒吃過這麼香的東西,甚至,竟還想嘗嘗那韭菜的味道。
陸羽似乎讀出了的心意。「昭姬姐,韭菜就不要吃了…那玩意對男人的好,人嘛,還是吃點兒!」
韭菜這玩意太「」了…
「噢…」蔡昭姬輕呼一聲,也不介意,直接示意讓陸羽去招待客人。
夏侯惇早就等不及了。
「讓我也嘗嘗啊…」他已經湊了過來,主要是這味道太人了。
這種覺很難去形容,比如…一些觀眾老爺頓頓吃龍蝦、吃鮑魚,吃燕窩,家裡窮的都只剩下錢了,鼻子和舌頭早就被養叼了,再吃個韭菜炒臘肯定是索然無味。
可夏侯惇他們不一樣啊,天天不是吃蒸的就是吃煮的,還是白水生煮,一點兒味道都沒有,聞到這韭菜炒的味道,怎麼能不激、不呢?
「咕咚」…
夏侯惇很不文雅的直接拿手去抓起一塊臘,一口吞下。
嘶…這一刻,他的確很想保持作為將軍的威嚴,可事實上,這玩意太特喵的香了,怎麼能這麼香?為什麼這麼香呢?
剎那間,夏侯惇覺味蕾簡直要上天了,裡滿是香氣,齒留香,回味無窮。
一旁的曹純、荀彧看著夏侯惇這般陶醉的眼神,也有些按捺不住,不過,他倆斯文許多尋來了兩雙筷子,很斯文的夾了起來…
嘶…幾乎與夏侯惇相同的反應。
他們覺,這是這輩子吃過最好吃的東西了!不僅香,而且有味道!
「這麼好吃…」
曹純慨道…
「別慌…」陸羽微微一笑,「這才哪到哪了!」
「孔明…」
「啊…」突然喊到諸葛均,諸葛均嚇了一跳,他方才才炒出一盤韭菜臘,正準備盛出來呢,說實在的,用這油去炒菜,似乎…並不難,而且有一個特點就是炒的速度很快!
「接下來,炸魚!」陸羽當即吩咐道…
這個之前,陸羽告訴過諸葛均…炸魚更簡單,往鐵鍋里倒滿油,然後,把魚取出臟,洗乾淨後放裡面炸就行了,待得兩邊金黃再撈出來!
「好…好…」諸葛均答應一聲,儘管有些笨拙,不過,因為作起來並不難,倒是也不至於太過張。
當然了,他邊還有很多正在榨油的伙夫呢,看到這邊用這麼新穎的方式造飯,早就按捺不住…要來試一試了!
這下,諸葛均倒是樂得清閑,只需要把陸羽教他的講述給這些伙夫即可。
其實…陸羽還準備了好幾樣菜肴呢,單食材就一大堆。
既然要與眼前這三位合夥組建一個商業聯盟,那麼…這一頓飯,陸羽可是提前做足了功課。
「昭姬姐、荀司馬,夏侯將軍、曹將軍…時間還早,咱們不妨慢慢品嘗,今日,必讓你們食指大!」
陸羽開口道,講到這兒…他一手。「外面涼,咱們屋裡請!」
…
韭菜炒臘,韭菜炒蛋,炒,油炸鯽魚,這些菜肴出鍋時…除了一陣山呼海嘯之外,它的香味兒也隨風傳了旁邊的院落。
「誒呀,真特的香啊!」
典韋聞到了的味道,而且…比狗都要香。
他將熔爐中功煉製出的鋼取了出來,迅速過水凝固,繼而撓撓頭,向曹沐。「沐姑娘,這塊煉了,今兒個要不就到這兒吧,總結這鍛鋼的步驟也不在這一天、兩天!」
曹沐哪裡看不出,典韋是饞了,饞隔壁院子里的香味兒呢…
其實,不只是典韋,曹沐也被這撲鼻的香氣一次次的吸引。
「這陸羽公子…真是的…」
曹沐小聲抱怨一句…
這麼香氣撲鼻,可讓人怎麼安心鍛造嘛?
無奈的一攤手,繼而說道:「辛苦典師傅了,那我…明天再來吧!今日鍛造功了兩次,失敗了兩次,晚上回去后,我好好總結下。」
「好…」典韋點了點頭,旋即洗了下手就往隔壁跑去,這人的香味兒,實在是讓人都要窒息了!
曹沐則將今日記錄的兩個竹簡小心翼翼的收好,也往門外走去…恰恰看到一旁的院落圍著許多人,登時好奇…忍不住也靠了過去。
眼前可見,院落中有一些男人在用木槌一槌一槌的榨著什麼,一聲撞擊一聲吶喊,而木製械下,一滴滴不斷的流出。
曹沐好奇,香氣就是從這些中蔓延而出的麼?
就在這時…
一陣撲鼻的香味兒傳來,連帶著還有魚的味道。
「不要搶,不要搶,都有,都有…」曹沐看到了諸葛均正在分發著什麼…仔細一看似乎是一隻只焦黃的小魚。
魚?怎麼會是這個樣子?曹沐好奇又往前湊近了兩步,這下被諸葛均看到了。
「讓開,讓開…」諸葛均推開面前的人流,快步走到曹沐的面前。「沐姐,快吃魚…」
在曹沐的印象中,這個傻乎乎的做「諸葛亮」的弟弟還是第一次主和自己說話。
吃魚?
曹沐打量著他手中金燦燦的魚,前後左右均看了一遍,整個魚似乎都了一樣,焦焦的…小心翼翼的接過。
「這個?能吃麼?怎麼跟尋常的魚不太一樣呢?」
尋常的魚是指的蒸的魚,或者把魚切斷煲的湯…那種魚與炸魚簡直是兩種不同的味道!
「沐姐別擔心,我親手炸的!」見炸魚上有些胡,諸葛均輕輕的吹了下,吹走了那糊掉的部分,繼而笑著說道。「沐姐快嘗嘗,可味了…也不用怕裡面的刺,都是的。」
呼…
曹沐輕呼口氣,很拘謹的咬了一小口,接著,眉頭驟然舒展開來,好吃…焦焦的、脆脆的,特別好吃…
如果食特別好吃,往往人們會用雙挑眉的作來表示,曹沐雙挑眉的這個細微的舉自然被諸葛均盡收眼底。
「沐姐這段時間學習鍛造之必定十分辛苦了,若是了…隨時來隔壁,我給沐姐炸魚吃…」
「對了,沐姐看到了嗎?陸師傅教我的,那些都是榨出來的油,用這些油不僅可以炸魚,還可以炒出各種各樣的味佳肴…沐姐隨時來,我…做給你吃。」
可能是因為看到陸羽與蔡琰總是撒狗糧…讓諸葛均也想有這麼個姐姐。
而蔡府雖大,可…有機會發展為姐姐也只剩下曹沐了,故而,諸葛均莫名的開始對曹沐關切了起來。
這…
曹沐頓了一下,一來沒想到,諸葛均竟是這樣健談,二來也沒想到,那聞著如此香醇味道的油,竟…能做出這般多的食?
噢…曹沐似乎想明白了點兒什麼,鍛造是百工中的一項,而廚藝…似乎也是百工中的一種!
如此說來,陸羽公子這百工之倒是各個通了?
好厲害呀!
「天不早了,我先回府了…」
曹沐款款轉…
可剛剛轉過去,又想到了什麼,急忙又轉了回來。「對了,你那…炸魚能再給我幾條麼?我想讓娘、讓哥哥也嘗嘗。」
「好說…好說!」諸葛均顯得頗為大方將盤子里的炸魚盡數的倒了一個很小的竹筐里,遞給了曹沐。「沐姐,慢點兒走,不過,陸師傅說了,這炸魚若是放的時間久了就不好吃了,我這兒還忙,就不送你了!」
一言蔽,兩人道別,一人往曹府方向行去,一人則又加了廚庖的隊伍中。
…
蔡府,偏廳。
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