其實陳明達從錦蘭之花那里得到的消息并沒有錯,只不過坤這次準備將鮮桂圓與干桂圓一起發售,但是干桂圓作為禮盒出品所以要晚上幾天。
最終陳明達為了一時的面子,沒有采購這批的鮮桂圓,無論老朱三人如何勸說他,要面子的老陳一直昂著頭一副你別管我的架勢。
陳明達的老婆并不知道他老公正因為這桂圓的消息落了面子,現在正在錦蘭之花的烘焙教室里面學習桂圓面包的制作方式。
要說這批桂圓的來歷實屬不易,畢竟這桂圓錢麗娜準備作為禮盒發售,而它的單獨售價在預定的時候也定的非常高,但是架不住老太太們的磨泡,最后黃芳們二選一的況下,還是選擇了購買桂圓干。
畢竟這東西不論是當做過年的零吃,還是做各種加工品,相比于鮮桂圓來說能存放的時間更長。
“現在我們把面包胚放到烤箱中,邊上放一盆熱水將面團進行發酵。”
季家嚴雖然在一步步的教老太太制作桂圓面包,但是他的思維卻已經發散到了很遠的地方。
昨天他的帶回來這個桂圓干之后,季家嚴就開始在研究這批桂圓干了,它獨特的香味令季家嚴到新奇,要知道在西點特別是面包領域,其實桂圓干用的地方很多。
這一點與桂十分相似,國目前在使用桂的時候往往是搭配葷菜,而國外則在西點領域運用的比較多。
季家嚴有一種覺,這種桂圓干的香味如果能夠很好的融到西點領域,那麼自己的畢業設計應該就有著落了。
面包在潤的烤箱中被發到兩倍大,這個時候應該就可以造型了。
“我們簡單的將這面包胚分四份,將它們放烤箱中進行烘烤。”
經過這一段時間的西點培訓,老太太看著已經吹球的孫子輩們,終于在健康意識上有了加強,雖然自己做的點心沒有不好的添加,但是油白糖里面含有大量的熱量,即使是青春期的孩子也架不住這麼吃。
于是老太太們統一反應想要一種健康的面包,油糖但還要味。
雖然這個要求有點高,但是偏向健康的歐包還是能滿足老太太們的要求。加上之前們學會的各種中式夾餡,面包在烘焙教室中的是越來越多。
今天這款面包就是這樣,里面并沒有含有多的糖,高甜度的桂圓作為糖的替代,一樣能給面包帶來足夠的甜度。
只是按照老太太們對于桂圓的用量,這一個面包的本直接能趕上好幾個旭草莓面包的售價。
隨著烤箱中面包的烘焙,整個教室中開始彌漫著一種麝香桂圓特有的香味,有一種煙熏后的甜味,經過面包酵母的發酵之后,與黃油融合在一起,形一種甘甜醇厚的特殊味道。
“這批桂圓是我買的最貴的桂圓,但是也是買的最值的,昨天晚上我外孫一個人在沙發上吃了不,要不是怕他上火,整罐都要被他吃掉了。”
“誰說不是呢,別說小孩子抵擋不住,昨天我也忍不住吃了十幾顆,原本想著兩斤桂圓干肯定夠了,現在看來還要多補幾斤才行,這離過年還是四十幾天呢”
每當烘焙教室進品烘烤的階段,就是老太太們嘮家常的時候,伴著這濃郁的香味,們討論的話題自然也就離不開這坤的桂圓。
只是今天這教室中的味道越來越濃郁,讓老太太們忍不住開窗氣,這一氣畫風就開始不對了。
桂圓面包的香味開始向著錦蘭之花街對面的小學飄去,經過這一兩個月來的烘焙教室的功,不孩子已經知道了要去哪里找到自己的外婆,于是剛放學的孩子循著香味開始沖向烘焙教室的門口。
“沖啊,今天的面包我是第一個”孩子的快樂就是這麼簡單,隨著有煽的一句話,不不明真相的孩子也跟著涌向烘焙教室的門口。
當老太太們回過神來的時候,就看到烏泱泱一群小臉在教室的窗口,的看著們手里的面包。
有幾個老太太從眾多小臉中找到了自家的孩子,有一些孩子甚至都不認識,但是他們嗷嗷待哺的樣子讓老太太們頗為不忍。
“這些孩子肯定是聞著味道跑來的,說明今天咱們這面包做的功。”
“,這幾個都是我同學,我們來吃面包了。”隨著楊麗君孫子的一句話,場面開始有些控制不住了。
“外婆,這是我”
“,我同學也要”
老太太們一看,得嘞都是認識的。
誰家的孫子不是孫子,算了,干脆一起喂了吧。
于是剛出爐的面包被切小塊,孩子們像是一只只鳥一般在窗口張著,老太太們挨個給他們里塞面包。
不家長到點來學校門口接孩子,卻遲遲不見自己家孩子出來,后來經過保安師傅的指點,到了烘焙教室的門口,就看到了這哭笑不得的一幕。
“媽媽,孫正浩做的面包真好吃,我還想吃”陳果坐在媽媽的車里,似乎還在回味剛才面包的滋味,松而熱乎的面包,加上那醇厚的香甜味道,陳果從來沒有吃過這麼好吃的面包,可惜自己只分到一小塊。
“想吃面包看在今天你考的不錯的份上,就獎勵你一個面包吧。”
于是陳果媽媽帶著孩子來到以往一直買面包的店里,選了一款孩子最吃的酪面包。
只是咬了一口這小家伙就不吃了。
“這不是你最喜歡的面包嗎怎麼不吃了”
“沒有孫正浩做的好吃,這面包膩死人了,也沒有那個面包香。”
“你這個孩子,果然搶著吃的東西都好吃。”
烘焙教室的桂圓面包算是一戰名,之后好幾家周圍的面包房都有人上門來打聽有沒有賣桂圓面包的,搞得店主是莫名其妙。
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