白小白打的到江海寧機場，辦理完登記手續，安檢過后，登機飛往了蜀都市。

蜀都市是蜀川省省會，因為境地勢平坦、河網縱橫、產富、農業發達，各種山珍食材更是數之不盡，自古就有“天府之國”的譽。

憑借名揚天下的川菜，蜀都市常年位居華夏國十大食城市之首，更是被聯合國教科文組織授予了“世界食之都”的稱號。

食已為蜀都一張閃亮的名片，“食在中國，味在蜀川”的理念更是深人心。

雖然現在川菜館在全國乃至全世界都遍地開花，不過很多吃貨游客還是慕名前往起源地蜀川，作為省會城市的蜀都市自然是首選地。

白小白下飛機的時候，已經是下午四點多了。

拖著拉桿箱，走出雙流機場，他的頭有點暈乎乎的，畢竟第一次坐飛機，耳有點耳鳴，還沒完全調整過來。

白小白沒有公，而是直接打的到下榻的旅館，辦理了住手續。

正值暑期，所以外來蜀都旅游人非常多，酒店旅館的價格自然也是水漲船高。

考慮到經費，白小白手機預訂的是位蜀都市雙流區位置的旅館，這個區因為在四環外，所以住宿相對便宜。

88元一晚的單人間，裝修布置得相當可以。

白小白整理一下行李箱，又沖了個涼水澡，換了干凈的T恤。

這時候清冷的電子音響起了。

【食大旅行每日經費250已到位，宿主是選擇現金還是微信紅包。】

“系統，我選現金。”雖然現在電子支付非常盛行，不過白小白還是覺得手上握著錢更踏實一點，反正也不是大數目。

選擇現金后，白小白手上憑空出現了一個來自系統的信封，他打開一看，幾張票子，剛好750元整。

扣去三天住宿費，剩下不過四百多塊錢，也就是一天只能花一百多，平均一頓也就30多塊。

要是平常旅游，省省還是夠了，不過食大旅行，重在品嘗食，這點錢顯然有點捉襟見肘了，至肯定不能大手大腳花。

好在白小白早有了自己的計劃。

早餐規劃不超過5塊錢，重點把錢花在午餐和晚餐。另外就是路邊攤、小餐館、高檔餐館間錯開品嘗，這樣撒網式的品嘗食，既可以省錢，也保證不錯過蜀都的知名食。

計劃好后，白小白帶著錢離開旅館，吃晚飯去了。

在蜀都完全是人生地不，白小白沒有百度食攻略，而是親自在街上尋找餐館。

時間只是五點出頭，夏時令還算是相當早，白小白坐公從雙流區進去蜀都環市區。

邊逛街的同時，白小白邊注意尋找合適的餐館。

直到暮降臨，到了飯點時間，一家名為川香食味坊的餐館引起了白小白的主意。

這條街都是食餐館，現在飯點，每個店里基本上坐的滿當當的，唯獨這一家店一個顧客都沒有。

簡直是相形見絀，太顯眼了。

過玻璃窗，白小白看到店里一個妹子托著腮，正愁眉不展看著窗外。

那郁悶的小眼神，加上極其致白皙、五立的臉龐，顯得清秀而不妖艷，遠遠看去就像是不食人間煙火的仙子，實在讓人眼不忍移開。

很快妹子的視線就游移到白小白臉上，剛好和他四目相對。

白小白定定神，想也不想，直接大步流星走進這家餐館。

其實不單單是因為餐館妹子養眼漂亮吸引人，更是因為白小白好奇這家餐館怎麼會一個顧客都沒有。再有就是，現在是飯點，其他餐館

人多，上菜指定很慢，白小白也懶得等。

憂郁的川妹子，看到白小白進門后，愁容頓時舒展，起笑臉盈盈招呼道“帥鍋，吃啥子？”

白小白選好靠空調的位置，坐下后，開口道“，有菜單嗎？我先看一下。”

川妹子微笑著，拿著一張菜單遞給白小白。

白小白掃了一眼菜單，菜品價格在一線城市算是中規中矩，合合理，不算坑人。

因為沒有顧客顧這家店，白小白心里對于味道抱有疑慮，所以他不敢點太多菜，萬一真的不好吃那就是白白花錢了，所以他只先挑了最便宜的麻婆豆腐。

畢竟麻婆豆腐是川菜的傳統名菜，這道菜易學難，普通家庭只要食材齊全誰都能制作，但是要把它做好絕對不是那麼容易。

正宗麻婆豆腐要求麻、辣、燙、香、、、鮮、活，缺任何一點，都不能稱之為頂好的麻婆豆腐，這就要求川菜師傅廚藝必須湛，每一個關鍵步驟都不能馬虎。

所以用它來衡量一家川菜館師傅的廚藝是否到家也不為過。

“，我要一份麻婆豆腐外加一份米飯。”白小白下定決心后，點餐道。

“好，帥鍋，你等一下。”川妹子說完，轉頭朝廚房用川普大喊了一聲“老漢兒，麻婆豆腐一份。”

“好！”廚房傳回一聲中年川普男聲。

喊完話后，川妹子拿杯子給白小白倒了一杯涼開水。

白小白喝了點水，趁著等待上菜的間隙，稍微打量了一下這家店。

這是一個中小型餐館，空間不大，裝修簡約，墻面半舊，微微泛黃，店里沒有過多擺設，只有八張餐桌，衛生打掃得雖然算不上一塵不染，但是也是相當可以。

因為店里只有白小白一個客人，所以上菜的速度很快。

一個四十多歲的中年人，半瘸半拐，從廚房端著一個盤子出來。

“麻婆豆腐來了。”

腳不便的中年人把盤子輕輕放在白小白面前，川妹子隨即端上一碗米飯，笑盈盈道“帥鍋，菜齊了。”

白小白看了一下眼前的麻婆豆腐。

豆腐澤淡黃而有澤，表面蓋著一層紅的辣油，搭配綠的香蔥，賣相極佳，香氣撲鼻的麻辣香直沖鼻腔，饞得人口水直流。

白小白掰開一次筷子，小心翼翼夾起一塊豆腐，放里。

豆腐口細，口燙、麻、辣、鮮，而牛末口而，沾牙就化，滿滿的牛香充斥在口腔中，最后從鼻腔慢慢呼出。

唯一欠缺的，這麻婆豆腐勾芡不均勻，所以白小白吃得時候，能明顯覺一面豆腐芡濃，一面豆腐芡過稀，造口上有略微落差。

一般料理麻婆豆腐時，由于豆腐含水量非常大，勾芡太稀容易使菜品看起來水淋淋的，影響菜品，而一次勾芡太濃容易糊鍋，所以即便是老師傅料理麻婆豆腐也必須至分兩次勾芡，最后充分開大火收，讓芡與豆腐完結合在一起。

只有麻辣鮮香的芡包裹著豆腐后，每一口才是舌尖上的頂級味。

而現在里吃到的麻婆豆腐忽略了這一點。

里的麻婆豆腐味道上雖有欠缺，不過只能算是小瑕疵，能做到現在這種味道，其實已經相當不容易！

白小白來食大旅行是為了增加食閱歷，不是來當食評論家，所以他不會毒蛇評論，而是低頭麻婆豆腐配著白米飯，吃得大汗淋漓。

他正吃得很嗨，店門突然闖幾個染發青年。

這幾個人明顯不是善茬，眼神非常狠，連一句話都不說，進店后就直接踹桌子砸東西。