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《美食掌廚人》第一百三十二章 比翼雙飛(下)

已經決定吃過這家店的炸黃金翅后,以后再也不吃翅了,然后打電話正式和男朋友提出分手。

另外一面,白小白此刻正在廚房忙開了。

炸黃金翅已經腌漬完畢,接下來就是下鍋油炸。

系統提供的花生油都是一次一炸,也就是說炸了一次的花生油不能再重復利用,系統會進行資源回收,所以說是非常健康衛生。

這也是白小白認為398元定價真心不貴的原因之一。

要知道一般很多家庭油炸食品。

食用油大都會重復炸2-3次,而正規快餐店,類似肯德基之類的則是一鍋油炸3-5次,路邊攤就不提也罷,基本為了節約本,食用油會反復利用,炸十幾二十次那是常有的事,有的不良商家甚至油都變焦黑了,還在持續使用,直到不夠油了才會添換新油。

這種反復煎炸的油,經過化學反應后,會產生大量有毒質,危堪比地油,易引發癌癥、心腦疾病。

很多華夏國人經常網上調侃自己被各種國產‘毒食品’反復坑害,早已練就了金鐘罩百毒不侵,不過為了健康,白小白始終堅持健康綠用油。

因為炸黃金翅都是一次油炸,食用油不反復利用,所以吃的不是奢侈,而是健康。

白小白哼著小曲料理炸黃金翅,非常歡快。

油炸過程有兩個關鍵。

第一是裹

腌漬后的翅,需要均勻裹上面,這個過程必須小心翼翼,一定要讓面均勻分布于翅表面,如果裹不均勻,炸得時候容易熱不勻,很容易炸糊炸裂。

除了裹外,油炸的第二個關鍵在于油溫。

油溫不夠,很容易出現炸不,造難以口,而油溫過高,直接給你炸糊嘞。

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白小白也是個老司機了,用手拂過油鍋,應鍋子里的油溫。

到達預定溫度后。

他筷子夾著裹好的翅小心翼翼下放油鍋。

滋滋滋……

翅在油鍋里發出悅耳的油炸聲,雪白的表面,一點一點變得金黃脆,撲鼻的香味,即刻彌漫開來。

翅,外殼香金黃,香氣人,白小白小心翼翼瀝干油,把它裝在元青花瓷九支纏枝蓮盤上。

端著蓮盤,白小白走出廚房,放在林芳餐桌前“久等了。”

估計炸黃金翅的香味有人,所以吸引進了新一波的顧客。

白小白剛招呼完林芳。

一個大叔顧客也被香味后進了門,他看到林芳餐桌前的青花瓷盤放著人的炸翅,口水差點流下來“白老板,新品推出了?好香啊。”

“對,新推出的炸黃金翅,一對398元,要不要來一份。”白小白淡定報價道。

“行,那給我來一對。”大叔顧客隨意找了個座位坐下,爽直道。

這個大叔顧客,白小白一個星期至要見他幾次。雖然不上名,但是算的上印象深刻,這人是朝天門前街開洗車店的老板。

那種地段的洗車店,一個月凈收十幾萬那是妥妥的,所以該大叔財大氣自不必說,有的時候在小白餐館一頓就是豪擲千金,眼皮都不眨。

大叔點完餐,又陸陸續續來了好幾個顧客,白小白招呼完所有顧客后,匆匆回廚房繼續忙碌。

林芳呆坐在座位上,久久不能釋懷。

第一次見到這麼致的青花瓷盤當做餐,一時之間有點看呆了。

青花瓷盤上兩個金黃的炸翅擺放其中,金黃香脆的外皮,完無缺,沒有一壞,而且這翅的塊頭也比一般炸翅來的大。

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是這種金黃和撲鼻的香,已經讓林芳垂涎滴了。

迫不及待拿起店里的供應筷子,林芳夾起一塊黃金翅,放里,咬了一大口。

翅的黃金面皮實在脆,口異常的好。

原本鎖在金黃面皮下的,因為這麼一咬,里面的香味一下子發出來,鮮在牙齒咀嚼下,越嚼越香,整個口腔壁都是

尤其是一淡淡的檸檬香氣,從口腔滌到鼻腔,來回仿佛回旋,讓林芳仿佛置一片檸檬果林。

翅到底用了什麼特殊的檸檬,這

麼奇妙,不僅讓味本淡淡的腥味完全驅除了,還自帶細微的香酸甜味。

簡直好吃到

這麼多年了,林芳和男朋友吃過無數多家店的炸翅,肯德基、麥當勞的各口味炸翅更是吃了個遍。其實炸翅給覺是,基本上大同小異,沒有讓人驚異的地方。

然而這一家的炸翅獨樹一幟,是完全與眾不同的味。

林芳瘋狂吃著炸黃金翅,眼睛卻忍不住泛著淚

炸黃金翅實在有一種魔力,好吃到讓忘記了種種煩惱。家庭的破裂,面容的損毀,的坎坷,這些一樁樁一件件似乎都消失不見,取而代之的是自信和活力。

和男朋友在路邊炸翅小攤位相識相的片段,此刻也在林芳腦海中反復播放……

本打算這是最后一次吃炸翅,然后割舍和男朋友的這段,現在想想終究還是做不到。

林芳心里正想著。

與此同時,店門外出現了一個臉頹廢的男人,他手里捧著一束鮮紅的玫瑰花,眼睛含脈脈看著林芳。

“芳,總算找到你了。”男人走到林芳面前,一臉激道。

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林芳看到是自己男朋友,強裝不在意,淡淡道“你怎麼找到這里的?”

男人眼神滿滿都是,真誠道“你知道你心不好,都會來餐館吃翅,我在朝天門街一家一家找的,總算找到你了。”

朝天門街很長,一家一家店找要耗費多長的時間,林芳心里有數,要說心里不那是假的。

“芳,我已經聯系了帝都大學醫學系的同學,他的導師在帝都協和醫院,醫湛,我已經和他說明你的況了,他說你臉上的疤還是很有希除盡,所以我們不要放棄,一切都會過去的,就算治不好,我會為你的依靠,永遠不離不棄,如違此誓,我不得好死。”

男人一番真的告白和誓言,讓林芳的激緒又提升了一個階層,眼眶早留下了兩條珍珠淚。

“芳,嫁給我吧!我會給你幸福,”男人話說到深,單膝下跪,眼睛真,含脈脈,手高捧玫瑰花給林芳。

“林楓……你……”林芳已經激地無語倫次了,捂住立刻痛哭起來,是非常幸福的痛哭。

“在一起……在一起……”小白餐館湊熱鬧的青年顧客已經跟著節奏,同時鼓呼喊起來。

林芳捂哭后,含淚毫不猶豫接了林楓手上的玫瑰花。

在這茫茫人海中,兩個人相遇彼此吸引欣賞,牽著彼此的手一起走下去,本就是一件非常好的事,喜歡我的人,恰好我也喜歡他,就這樣一輩子就足夠了。

如果迫于家庭的力,放棄眼前這麼好的男人,放棄這段真摯的,林芳覺得自己太傻了。

收了收激的淚,林芳轉對白小白說“老板,真的謝謝你,你的炸黃金翅真的太好吃了,讓我重拾自信,也找到了真。”

自信的人是真,林芳一改進店時的頹廢,白小白在眼中看到滿滿的自信和活力,以至于右臉頰的那道疤,白小白似乎也看不到了。

“嗯,祝你幸福。”白小白很真誠的祝賀道。

其實白小白現在還于懵狀態,他是聽到顧客集呼喊‘在一起在一起’才走出廚房的,所以他也不知道發生了什麼,只知道有男同袍在自己店里向這位顧客求婚。

求婚過后,一對璧人喜極而泣,相擁而走。

然而求婚帶來的后續余溫還在持續發威。

一個戴眼鏡的斯文小胖子,神神湊到對白小白邊上,建議道“白老板,我覺得你這道炸黃金翅可以另外取了個名字,因為剛好兩個炸翅膀,又讓剛才那個哥們有了媳婦,所以做‘比翼雙飛’,你看如何,肯定能吸引一大波顧。”

白小白“……”

說者無心,聽者有心。

一個小伙子聽到眼睛小胖子的話后,也調侃道“白老板,這個比翼雙飛也給我來一對,搞不好我吃完,今天也能找到了生命的另一半了。”

白小白“……”

“白老板,比翼雙飛也我也來一對,另外再來一份至尊辣椒醬,我蘸著吃。”一個吃辣的土豪顧客也跟著節奏點餐。

白小白“……”

這幾個顧客個個都是逗比,炸黃金翅現在秒變比翼雙飛,白小白當下真的是滿頭西瓜汗了。

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