趙金蓮守著大鍋,眼見閨過來,就招呼道。
“圓兒啊,你快來看看,我把你的調料包扔下去了。
這會兒味道越來越濃了,你看看還要加點兒什麼?”
方圓兒揭開大鍋,豬頭已經已經有些離骨了,四個豬蹄也扔了進去。
就蓋上鍋,應道,“娘,這樣就好,再小火燉兩個時辰,把火撤掉。
明早熱一下,重新燒沸騰,就能上桌兒了。
倒是豬蹄,我要再加料醬一下。”
“,明早兒咱們早點過來就行。”
趙金蓮累了半下午,臉上有幾分疲憊。
但抱了小孫子,眼角眉梢都是笑。
方老二探頭進來,笑道。
“圓兒,一會兒大壯和強子要來陪我守夜。
你看著給他們準備點兒什麼吃的?”
“好啊,哥,這個容易,我這就做。”
方圓兒尋了個籃子,趁著老娘不注意,從空間拿了十幾個饅頭,假裝原本在籃子里帶來的。
上鍋熱一熱,就變得宣。
再拎一條瘦,切,配上蕓豆和土豆,一起下鍋炒,加點兒調料,一把小蔥花,改編版的炒三就了。
待得盛出來,宣的饅頭,從中間片開大半,夾上炒三,實惠又味。
不必說,金子肯定是第一個嘗鮮的。
胖小子,兩只小手捧著,吃的頭都不肯抬起來。
小油乎乎,還不忘嚷著,“好吃,真好吃!”
眾人都是笑起來,拾掇一下,就回家去了。
不說強子和大壯馬上過來,就是這會兒,也有山叔跟方老二作伴兒呢。
方圓兒聽老娘說起,山叔幫忙殺豬的事。
親手夾了兩個饅頭,送去給山叔。
不論出如何,過往如何,只要他對方家沒有惡意,方家就不會錯待他。
畢竟和金子的小命兒,都是山叔救的。
山叔還是不說話,但接了饅頭,卻吃的香甜…
“砰砰砰!”
日上三竿時候,方家的新院子放起了竹,噼里啪啦,吵得多遠都能聽見,自然也是熱鬧之極。
竹聲中,十幾個漢子舉起了重的主梁,送上了房頂兒,穩穩固定好。
房梁中間懸了一串兒銅錢,甚至要幾顆銀花生,墜著紅的線穗子,怎麼瞧怎麼喜慶。
屋梁下,擺了個小小的香案,放了香爐,擺了幾樣點心和果子,算是祭品。
胡大伯高聲唱和,方老漢帶了三個兒子,了香,磕頭拜祭,祝禱一家人以后住在此,平安順遂。
趙金蓮帶了兩個兒媳,挎了四個籃子,見得祭拜完,就遞了過去。
方老漢父子接了,爬上梯子,坐在屋檐上,一把把抓了籃子里的銅錢,油紙包裹的喜餅,花生紅棗栗子之類往下扔。
村人們無論老,了一二百號在下邊院子里。
每有東西扔下來,就一窩蜂似的跑去爭搶撿拾,熱鬧的幾乎要掀翻房蓋了。
幸好,房蓋還沒上呢。
家里有銀子,底氣免不得就足。
趙金蓮過日子一直勤儉,這一次卻大方起來。
四只籃子里,足足放了二百多文錢,喜餅和糖果也多。
旁人家里上梁,頂多也就五十文。
村人們自然驚喜,地里都要找一遍,生怕下銅錢。
淘氣小子們更是因為搶到喜餅歡喜!
院子兩側臨時搭起了兩間新草棚,分別放了桌椅。
王氏的兄嫂,還有劉氏的父母兄長,都坐在其中,笑著看院里熱鬧。
雖說出嫁的閨,潑出去的水,但當父母的哪有不盼著閨日子好過的。
先前還惦記閨吃苦,如今倒是放一百個心了。
劉氏和王氏都是一的新意,喜氣洋洋。
王氏負責收禮,招呼客人,劉氏則端茶倒水,給婆母打下手。
王氏的嫂子眼見小姑子閑下來,就趕招呼到跟前,問道。
“剛才我看一個箱子上寫著縣學教諭的名諱?
你家小叔可是好大的臉面,這麼得先生看中?”
王氏知道嫂子有些勢力眼,就應道。
“小叔自然是不錯,讀書很先生看重。
不過,這次送禮大半是因為我家小姑熬制的秋梨膏,治好了先生夫人的咳疾。”
“呦,你那小姑子可真是厲害。
聽說你們家里又種了不梨樹,這是打算以后做秋梨膏的生意?”
王氏不肯多說,就道,“那我就不知道了,家里有公婆當家呢。
不過,一會兒的酒席都是我家小姑子的手藝,嫂子可以多嘗嘗。”
灶棚里,方圓兒系了圍,頭上也用帕子包了。
正在煎炒烹炸,忙的厲害。
幸好,費火候的昨晚已經提前準備了,早晨又把燉菜做了,溫在炭盆上就行了。
這會兒,只要把炒菜下鍋兒,盛出來就可以開席了。
鍋灶邊,擺了十幾個新的柳條筐,這是昨日和前日,在家里整好的兩合面饅頭,也是今日的主食。
很快,主梁上完,酒席就要開始了。
院子里開始擺桌椅碗筷兒,都是村里各家湊過來的,這也是多年傳下來的規矩了。
一來,互通有無,村人親近。
二來,也是節省之意,畢竟誰家不能為了辦個酒席,就置辦百十個碗盤啊。
過后閑置,豈不是浪費。
趙金蓮帶了劉氏和王氏,還有幾個平日相不錯的小媳婦兒,一起進來端飯菜和碗筷兒。
男客一桌兒,客一桌兒,都在棚子里,算是貴客。
有遠親,有里正和村里的幾個老人家,還有方老二在城里養老的師傅陳師傅,幾個為這院子沒出力費心的師兄。
這兩桌兒都是九菜一湯,豬頭做主菜桌兒,其余豬蹄也好,豬也罷,外加腸肚兒肝,骨頭,樣樣齊全。
真是名副其實的殺豬菜,全豬宴了。
至于其余普通村人的桌子上,則是實惠的兩大盆燉菜。
一盆蕓豆燉了土豆條,外加大片,夾一筷子,滴滴答答都是油。
另一盆則是骨湯燉了白菜豆腐,同樣也沒放。
一人還有兩個饅頭,雖說不是管夠兒,但也差不多吃飽了。
畢竟很多人,都是把饅頭藏在袖子里,準備帶回家去。
筷子卻像旋風一樣,奔著片使勁。
若是管夠吃,再加上他們帶回家的,怕是一百筐饅頭也不夠啊。
至于婦人們,手幫忙干活兒,趙金蓮原本是打算在灶棚里給們也擺一桌兒。
但家家孩子都在外邊眼手指,看著院里的客人和男人們大吃大喝呢。
當娘的,怎麼也舍不得撇下孩子,自己吃的高興啊。
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