柳茹月裝作被他說的話驚呆了的模樣，「老先生如此為十娘考慮，十娘激不盡，十娘也沒什麼值錢的東西謝您。

老先生如此看得上十娘的手藝，要不，十娘每月都會出一桌新菜品，到時候，就請老先生先來嘗嘗。」

南宮弘吃的心滿意足，興緻上頭，與小七開始鬥文。

兩爺孫玩的不亦樂乎，柳茹月就拿著筆墨，在一旁記載他們對過的對聯。

記載的匆忙，也沒太多心思去細細琢磨這些對聯的意思，待得送走兩人，才驚嘆縱使是上輩子沒聽說過的南宮弘，出的對子也十分妙。

南宮家的小輩七公子，也不愧是翰林，面對二爺爺的刁難，全都能對的上。

偶爾出的上聯，也能讓南宮弘皺眉思索幾息。

能看出來，兩爺孫就是在玩兒，對對聯算不上太難的事。

這就是書香門第真正的底蘊麼，不在建築，而在於代代傳承的學習氣氛，哪怕是老紈絝的南宮弘，學識也是不差的。

柳茹月扭頭看向狗娃，即便他並非自己親生，但也把他當作了自己孩子了。

將來把所有的孩子都找回來，一定要讓永慶和狗娃去學堂上學。

孩子們也能像南宮家的老小一般做學問就好了。

上一世進過後宅、闖過江湖，柳茹月也算見過世面。

並非迂腐之人，並不贊同萬般皆下品惟有讀書高這句話，當然也不覺得百無一用是書生，端看各人的造化罷了。

如果只是為了做才念書會失去很多快樂，但念了書的確能給人帶來很多機遇。

比如，若非識字，重活一世，也會走得更艱難。

想著七八糟的事，柳茹月收拾好碗筷，洗刷乾淨。

燒了水，給已經睡著的狗娃洗了澡，把他放在鋪好的床上，轉去了廚房。

下午買了兩缸比較一般的高粱酒回來。

上一世在醉仙樓做工的時候，東家教過釀酒。

名喚醉仙樓，主打自然是酒水。

醉仙樓的酒水全是東家自己釀的，口與別家酒水差別很大，上勁，口醇香，綿長回甘。

東家經常嘗試釀造新品酒水，有時候也會買別家的酒水回家嘗味道，或者提純。

對，就是提純，別家酒水口太淡，沒有酒勁，但經過東家之手，也會變得和他自己釀造的酒水勁頭差不多。

只是口上還是有差別的。

這小院兒實在太小了，如果自己釀酒，酒糟氣味太大，會趕走客人的。

所以柳茹月就打算提純今日買回來的兩缸高粱酒。

一時半會兒也做不出東家手裏那些奇形怪狀的工，但用木桶也能大致提純酒水，讓酒水變烈一些。

拿出下午買的一人高、嬰兒手臂的干竹子，表皮已經發黃。

將剔骨刀綁在木上，進竹筒中，開始銼竹筒中間的節。

這一步十分吃力，但依舊得小心，將所有節都捅穿之後，又開始刮部的灰。

取下剔骨刀，又在子上綁上乾淨帕子，邊往竹筒倒水，邊把帕子捅進去洗桶灰塵。

隨後乾竹筒，將竹筒放在火堆上烤一烤，但不能烤太久，大致把剛才清洗的水分烤乾就差不多了。

把一個空酒缸，小心的在缸壁上敲一個橢圓的出來，口大小能讓竹筒一頭斜著進去，另一頭朝下就行。

清理碎石，洗乾淨大酒缸，乾酒缸后，把酒缸放在大鐵鍋里。

又提了一個木桶過來，放在凳子上，比劃了半天，才終於在木桶上鑿好恰好高度不同的高低兩個了。

將竹竿斜著過去，最上面一頭進鍋中的大酒缸側壁的口。

三口都用糯米泥封住。

柳茹月拍開買的兩小缸高粱酒封口，一一倒大酒缸中，隨後給大酒缸封口。

鐵鍋里加半鍋水，凳子上木桶中也加水掩蓋竹筒。

在竹筒朝下的出口，放一個酒缸，並在酒缸敞口，鋪上一層棉布。

最後，開始燒水。

……

在等待酒水的過程，柳茹又開始做滷。

忙活了許久，終於得到了一小缸烈酒。

做完這些，又把工收拾好，就去睡覺了。

到了寅時一刻，就醒來，開始熬制高湯……

門口響起敲門聲，柳茹月開門，拿了昨日託人今早帶來的新鮮牛還有冰塊。

早已經準備好了木箱，並在木箱裏放好了親手做的乾淨小棉被，將冰塊裹在其中，蓋木箱蓋子，拿去臥室存放。

牛十分新鮮，還是溫的。

但不能直接飲用，柳茹月倒鍋中，在爐子上燒開一段時間，才拿下來稍微放涼一些。

打四個蛋，打散後備用。

又拿出昨日找烏斯奘人買的瑪兒（油），取出5兩化開。

又拿出昨日買的綠抹茶，舀2兩加化開的瑪兒油中，立刻封好裝抹茶的罐子，避免抹茶變。

攪拌瑪兒油和抹茶，黃綠的抹茶末就變了暗綠的抹茶糊糊。

倒12斤左右熱牛到盆兒中，加1斤左右白砂糖。

白糖化開后，又加抹茶糊，攪拌后暗綠的抹茶糊又變了翠綠。

取1斤2兩麵倒抹茶牛糊中，為了讓品口更，又加1斤2兩玉米澱。

攪拌均勻，加打散的蛋，麵糊瞬間變得順。

將麵糊放在濾網上過篩三次，得到更細膩的抹茶糊。

隨後開始烙餅皮，因為還沒訂製平底的小鐵鍋，柳茹月只能用八寸大的平底矮砂鍋來烙餅皮。

將砂鍋燒熱之後，在鍋底均勻刷上油，加適當的抹茶牛糊，立刻轉砂鍋，讓糊糊鋪滿鍋底，凝固后翻面再烙一會兒，就起鍋攤平整放在盤子上。

這個過程火候是最重要的，其次是掌握好抹茶牛糊的量。

就能把每一張抹茶餅皮都做得薄薄的了。

如此往複，烙了兩百多張餅皮。

又用蛋清、白砂糖放盆中，放在燒熱了水的大盆子裏，攪拌均勻。

將昨天收的一個紡紗機拿出來，昨晚釀酒的時候已經做了改裝，在紡紗機的葉片上同一側又加裝了弧形竹片。

將紡紗機側放，轉把手，弧形竹片就開始快速攪蛋清糊。