“嚯，這肘子可真香啊！”

廚房裡，林旭剛打開蒸櫃門，一濃郁的香味就從裡面飄了出來，香味中有蒸的味道，也有中藥的味道。

不過跟藥味濃烈的蘇造湯不同，此時的肘子經過了將近兩小時的蒸制，藥的衝味已經散去不，聞起來有和的藥香。

這香味和香混合在一起，讓人立馬食指大，連熬蘇造湯時一臉嫌棄的魏幹，此時也滿是詫異，不敢相信那麼衝的藥味，做出來的會這麼香。

“我去，這蘇造肘子有點東西啊。”

林旭笑著說道：

“畢竟是當年乾隆喜歡吃的菜，也是廚張東做了一輩子的菜，要是難吃的話，乾隆皇帝會吃嗎？”

跟別的食傳說往乾隆上扯不同，蘇造肘子確實是乾隆皇帝喜歡吃的一道菜，而且還記錄在了膳底檔中，在乾隆南巡時，這道菜多次出現在膳菜單上。

要是不好吃，乾隆皇帝絕對不會一而再再而三的點名吃這道菜。

蒸氣散去，林旭戴上隔熱手套，將巨燙無比的肘子從蒸櫃中端了出來。

經過蒸制，盛著肘子的海碗上漂浮了厚厚一層油脂，這層油脂既能封住香味，又能封住熱量。

碗裡看似沒什麼熱氣，但要用手去端的話，絕對能燙出水泡。

林旭雖然有無鐵手，也不敢冒然去嘗試。

而且大家都端著燙，就你面無表，容易引起大家的好奇，本著多一事不如一事的原則，還是老老實實戴上隔熱手套吧。

將一個個海碗端出來，林旭一手端著碗，一手拿著一個大勺捂在碗口，將碗中的湯連帶著油脂，全都倒進一個準備好的盆裡。

倒進去後，拿一個盤子扣在碗口，倒轉一下，將碗中的肘子扣在盤中。

做這一步的時候得小心點，因爲此時的肘子非常爛，加上皮上全是花刀，作稍微大點肘子就會散開。

肘子倒出來，了皮朝上。

此時的肘子皮紅潤，看起來跟紅煨肘子很相似，但紅煨肘子是一個整，而蘇造肘子表面卻滿是麻將塊似的花刀。

這些花刀與藥香味，了區分紅煨肘子的重要標誌。

不過有一說一，越是這樣，越說明紅煨肘子和蘇造肘子之間有關係。

這很有可能是宮廷做法流出後，因爲不知道正確的藥料配比，所以紅煨肘子的發明者就乾脆捨棄藥料。

同時爲了降低難度，取消花刀，最終了現在的樣子。

一個個肘子呈圓拱形趴在盤子裡，讓人一看就饞得慌。

但此時整道菜還沒做完，還不能品嚐。

“魏幹，你把那些燙好的油菜端過來，給這幾個肘子做個圍邊吧，我把這湯收一下，做個澆。”

林旭吩咐完，將剛剛潷出來的肘子湯一腦倒進鍋裡，大火燒開。

這湯裡面一半都是油脂，所以此時不立即勾芡，而是用勺子不斷在鍋裡攪，讓鍋裡的水分不斷蒸發，這樣粘稠度自然就會上來。

沒多久，湯熬得了，林旭往鍋裡勾水澱，略一攪拌，讓湯變得濃稠，然後便連鍋一塊兒端起來，開始澆。

正常來講，做澆的時候，是需要淋點料油或者蔥油以及豬油等配料的，但這道菜卻不需要，因爲湯裡原本就有著太多的油脂，再加的話，多有些適得其反。

此時魏幹也已經把圍邊擺好，林旭舀著做好的澆，小心淋在肘子上。

原本紅潤的肘子就非常人了，淋上澆後，肘子表面像是鍍了一層琉璃一樣，別說吃了，哪怕看這賣相，就能把人的口水勾出來。

“我去，這賣相夠可以啊。”

魏幹徹底喜歡上這道菜了，原本覺得藥料味太濃，此時卻顯得恰到好。

而且藥味的存在還降低了肘子的油膩，哪怕不喜歡吃肘子的人呢，聞到這道菜的香味也會下意識想要嚐嚐。

今天一共做了六份蘇造肘子，林旭說道：

“後廚兩份，前臺兩份，剩下這兩份給客人吃。”

大家先一人一塊嚐嚐味道，要是好吃，回頭可以再做嘛，反正大鍋裡的蘇造湯每天都需要煮點或者做點別的，否則容易壞掉。

林旭吩咐完之後，用勺將蘇造湯裡的蔥姜挑出來，只留下藥料包。

蔥姜在湯裡浸泡時間長了會有臭味，所以要及時撈出來。

端著肘子來到外面，大家已經在等著了。

林旭見到鄧立鬆也跟了過來，笑著跟他打了個招呼：

“鄧師傅終於捨得出門啦，嚐嚐這肘子，味兒特好。”

鄧立鬆還是有些不適應這種人多一塊兒吃飯的場合，但比過去已經好了很多，他笑著說道：

“我這是跟著蔡森蹭飯來了，順便讓喬治跟墩墩相一會兒，小傢伙最近想哥哥了，我準備找塊玉料，重新給墩墩做個雕像，這樣擺在家裡，也省得喬治孤單寂寞。”

雖然大家都在京城，相距也不遠，但他一社恐人士，每次出門都需要頂著力，再加上墩墩也喜歡出去玩兒，就算開車過來也不一定能見到。

鑑於此，他打算雕刻個雕像擺在家裡，喬治真要想墩墩了，至也有個心理寄託。

蔡森一聽，當即說道：

“那給我也雕個，現在佩琪了我爺爺的心頭好，連我這個當爹的都得靠邊站，正好做個雕像擺在家裡，省得佩琪見不到墩墩也想得慌。”

林旭對這事兒倒不在意：

“行啊，鄧師傅啥時候開始就說，我們帶墩墩去給你當模特。”

很快，一道道的菜品端上桌。

除了中間放著的蘇造肘子之外，還有幹炸丸子、糖醋里脊、蟹黃豆腐、糖醋魚塊、末條、清蒸鱖魚、蒜蓉西藍花、牛炒芥藍、蛋燜皮等菜品。

蔡森看得忍不住嚥了下口水：

“夠盛的啊。”

平時大家吃的都是員工餐，做什麼吃什麼，但今天畢竟是媛媛姐和蔡森確定關係的日子，所以還是要多做幾道菜的。

大家紛紛落座，開始吃菜。

幾乎每個人都第一時間出筷子，夾起了正中間的蘇造肘子。

肘子爛，用筷子夾起來時巍巍的，像是果凍或者涼，吃到裡，也是肘子燉到極爛那種口即化的覺。

本不用咀嚼，彷彿一吸溜，肘子就在裡化開了一樣。

而中淡淡的藥香味，很和，讓肘子了幾分油膩，讓人有種吃了肘子就會長命百歲，就會延年益壽的錯覺。

當年乾隆一遍遍的吃蘇造肘子，不知道會不會也是跟這種覺有關係。

藥能治病，那用藥燉出來的肘子，肯定也有類似的作用。

在這樣的心理作用下，肘子不自覺就會變得味起來。

“哇，這肘子好好吃！”

沈佳悅發出一聲慨，想到老爸沈國富喜歡，便拍張照片發了過去：

“老爸老爸，下午下班了記得跟老媽來店裡，嚐嚐今天新上的蘇造肘子，味道超級棒！”

要擱過去，老沈會立馬上癮，甚至會趁著午飯時間開車來店裡飽餐一頓。

但此時，他卻回了張輕食的照片：

“下午跟你媽吃低脂輕食，順便再跳兩遍健，忙的，就不去了。”

納尼！！！！

豬小王子轉啦？

沈佳悅有些好奇，噠噠噠的回覆道：

“老爸，你要被老媽綁架了就眨眨眼，我去營救你。”

“綁架什麼啊，你媽這會兒還在門診上呢，我不能再胡吃海塞了，要健康飲食，這樣纔好，而且你燕姐要結婚了，到時候又是大魚大，所以現在先節制一下。”

哇哦，老爸真有毅力！

沈佳悅發了好幾個表包，還將對話截圖發到了朋友圈，對老沈一陣彩虹屁。

減最需要的就是鼓勁兒，越喊加油對方就越有力。

相反，越是說喪氣話或者和稀泥，越讓人喪失減的鬥志，從而導致減失敗。

沈佳悅正是出於這個目的，才一個勁兒爲老沈喊加油的。

結束聊天，沈佳悅繼續用食。

對陳燕說道：

“旭寶打算做麻豆腐，你想不想吃？”

“不想，從小就吃不慣麻豆腐和豆兒，不過我爸倒是很喜歡，啥時候做啊，我讓他和老媽來吃。”

按照老一輩人的說法，陳燕這種不吃麻豆腐不喝豆兒的人，本算不得燕京人。

不過陳燕不在乎，是不是燕京人，那是看戶口本和份證，而不是據飲食喜好決定的。

林旭夾著幹炸丸子送進裡，著丸子的和餡的，笑著說道：

“隔壁於大爺超市裡就有品麻豆腐賣，隨時都能做，反正也不難。”

陳燕一聽，當即說道：

“那就下午吧，正好今天我爸媽不忙，下午讓他們早點過來。”

“好啊，沒問題。”

林旭答應一聲，往小勺舀了兩勺蟹黃豆腐放在碗中，和米飯拌在一起，的吃上一大口，真是舒坦極了。

正絞盡腦想跟陳媛媛說話的蔡森，聽到這邊的對話，衝林旭問道：

“林老闆，下午的麻豆腐能不能多做點？我爺爺喜歡吃的，我想帶他來嚐嚐，正好見見媛媛。”

沒等林旭說話，陳媛媛就一副詫異的表：

“見我？準備做什麼，跟你談對象還得政審嗎？”

蔡森嘟囔道：

“屁的政審，我爺爺聽說了昨天的事兒，想要見見你，我說中原那邊有規矩，見未來的孫媳婦兒得給紅包，他就當真了，這會兒正在翻家裡當年從宮裡劃拉出來的文呢，不知道會給你送什麼，要是便宜了我可不答應。”

陳燕：“！！！！！！！！”

居然還可以這麼薅羊？

蔡森吃著肘子說道：

“他收藏的那些東西，要麼被朋友拿走，要麼被小輩尋走，臉皮厚的，直接去要，不給甚至還哭……與其這樣，還不如咱劃拉走呢，反正大部分都是當年從宮裡順的，又不是用汗掙來的。”

林旭聽著兩人的對話，覺得這兩口子湊在一起真是天註定。

一個是家族叛逆，不僅跟家裡唱反調，還理所應當的薅家裡的羊，要擱水滸世界，絕對是個打家劫舍劫富濟貧的綠林好漢。

而媛媛姐……鋼鐵得比李逵都李逵，兩人湊在一起，還真有呼保義初遇黑旋風的覺。

“麻豆腐需用的食材多嗎？”

曾曉琪對這類菜品倒是不討厭，偶爾不吃甚至還有點饞，但吃了幾次，都吃不出來麻豆腐的配料。

林旭說道：

“也就羊尾油、雪裡紅和青豌豆，配料很簡單，但羊油必不可，這是麻豆腐好吃的關鍵。”

曾曉琪一聽，衝陳燕說道：

“等國宴紀錄片結束，咱們可以做點小吃類的節目，就比如麻豆腐、炸回頭、炸灌腸什麼的，好多外地人不知道，可以拍一下讓大家見識見識。”

陳燕擺手說道：

“回頭公司改組一下，立一個容部，到時候全權給你負責，我以後要電腦，就不管那麼多細節上的事了。”

有了孕，雖然不至於像一些人穿著防輻服武裝到牙齒，但也儘量遠離電腦。

不輻，顯示看多了對眼睛也不好。

曾曉琪說道：

“行，那我就圍繞食，撒開了可勁兒招呼了。”

視頻容創作的贏利點很多，除了常規的按點擊量拿分之外，還有植廣告、渠道分銷、平臺採購等方式。