李世民攜帶杜如晦，房玄齡到來時，楊綺正在書房中教楊阿五，王楚楚，娘等最簡單的加法運算。得知李世民到來，楊綺立馬來到大堂。

一番寒暄之后，楊綺問道:“卻不知郡公駕臨寒舍有何指教？”

李世民抿一樂說道:“指教不敢當，今日來此只為讓楊長史解。”

說話間，李世民將弩箭放在楊綺面前，輕聲問道:“可否請楊長史給個答案？”

看著擺在面前的弩箭，楊綺聳聳肩說道:“這就是一弩箭而已，郡公久在軍中應該見過吧。”

李世民搖了搖頭說道:“這并不是一普通的弩箭。”

楊綺深吸一口氣說道:“只需將平日里我們見到的弓弩按比例小，將弩箭也按比例小不就了嗎？”

李世民抬頭看著楊綺說道:“這一點我們也知道，但是你應該清楚目前軍中打造的弩箭程不遠，而且做工糙，有時候弓弦輕輕一拉就斷了，僅憑這支弩箭，我就可以斷定這并非是一只普通的弩箭所出來的。”

楊綺抬起頭看著李世民問道:“所以郡公的意思是？”

李世民抱拳說道:“之前曾經多次得罪過楊長史，本郡公在此向你道歉，你也知道如今強敵環繞，有了弩箭以后，大軍的戰斗力將提升好幾個檔次，所以請楊長史無論如何也要提供制造弩箭的方法。”

看著李世民臉不紅，心不跳的樣子，楊綺淡淡地說道:“弩箭的制造并非是一朝一夕，花費時間較長也就罷了，更加重要的是代價太大。”

李世民抱拳說道:“不管代價多麼大，本郡公也要上奏唐王，盡全力打造一支弓弩手。”

楊綺嘆了一口氣，轉回到書房中，將弓弩的圖樣描繪出來以后給了李世民，當然楊綺略微進行了些許改變，弓弩上并沒有裝備瞄準。楊綺這樣做自然有自己的理由，柴紹是李世民的人，倘若下一次柴紹用弓弩來對付自己，那豈不是搬起石頭砸自己的腳？

李世民將樣圖踹懷中，再三表示謝以后，帶著房玄齡，杜如晦離去了。

李世民并沒有回到府中，而是來到了皇宮尋找李淵，這件事必須要告知李淵，李世民的目的很明確那就是由朝廷撥款建立一只弓弩手，只要大軍中有上千個弓弩手，那麼兩軍對戰時自己再也不懼怕對方的弓箭手了，區區弓箭與弓弩又怎能相比較？

書房，李淵看了半天，李世民也解釋了半天，李淵這才慢悠悠的放下弩箭，抬頭看著李世民問道:“你打算制作多弓弩出來？”

李世民抱拳說道:“孩兒想建立一只千人左右的弓弩手，所以弩箭最需要一千套。”

李淵揮手說道:“行了，去找裴大人吧。”

李世民興不已地說道:“多謝父王。”

看著李世民興的樣子，李淵點頭說道:“年關將近，朝廷各部門都沐休了，制造弓弩的事不急于一時，待節后再說吧。”

李世民應了一聲以后離開了書房。

楊綺回到書房中以后，卻不見楊阿五與秀兒的蹤影，據裴元慶的敘述，兩人去了利人市。楊綺忽然閑了下來，今天是第三天了，也不知道馬老頭是否將退伍的火頭軍兄弟召集起來。

就在楊綺來到書房屁沒有坐熱，裴元慶領著馬老頭及十來個漢子奔了進來，眾人看見楊綺紛紛抱拳說道:“屬下等拜見楊長史。”

看著這些悉的面孔，楊綺揮手說道:“兄弟們不要客氣。”

馬仁抱拳說道:“小人業已將長史來辦酒樓的事給兄弟們說了，兄弟們都愿意跟著長史干。”

楊綺點頭說道:“你們在娘子軍待的久了，也知道我研制出一種炒菜，開辦酒樓也是想將炒菜發揚大，卻不知你們是否要用心學習。”

聽的楊綺要教自己炒菜的技藝，眾人那是激不已，馬仁抱拳說道:“吾等一定用心學習，決不辜負長史一片良苦用心。”

楊綺點頭說道:“以后后廚的事就給你們了，唯有一點你們必須要注意，那就是廚房要保持干凈整潔，廚房不能有任何污穢。”

眾人齊聲說道:“吾等明白。”

楊綺又說道:“另外你們如今退伍了，家中婦孺老都要靠你們來養活，酒樓除了供應你們吃穿以外，每月會按時發放月奉，你們意下如何？”

聽的楊綺道出每月會按時發放月奉，眾人那是相當激，齊聲說道:“吾等沒有異議。”

楊綺微微一笑，看著馬仁說道:“酒樓大廚需要三人，其余則是幫廚，你挑選三人留下，其余人等待通知，節后再來吧。”

馬仁應了一聲挑選了三個手腳利落的人，其余人則抱拳離開。三人分別是朱邦耀，林遠和賈青。因為三人的家都在長安城附近的村子里，所以楊綺倒是可以在白天教導三人炒菜的方法。

三人久在火頭軍所以刀功不錯，楊綺需要做的就是向他們傳授炒菜的訣，將一種或幾種菜在特制的凹型鍋，以火傳導到鐵鍋中的熱度為載，加油、佐料和菜品后，用特制工“鍋鏟”翻將菜炒的烹飪是為炒菜。

當楊綺將何為炒菜細細說了一遍之后，朱邦耀問道:“炒菜需要來回翻嗎？”

楊綺沉聲說道:“翻的目的是使菜品熱、佐料以及各種菜品在炒制過程中析出的水在整鍋菜中均勻分布，避免炒糊，所以你們在炒菜的時候一定要來回翻，另外要多嘗一嘗，一是嘗菜了沒有，二是嘗味道如何？”

理論掌握的再怎麼富，也不如實踐來的好，楊綺帶著幾人來到廚房中，吩咐三人將羊洗干凈，豆芽，姜片等切好之后，才說道:“接下來我要炒一盤羊拌豆芽，你們看好了。”

楊綺一邊說一邊作，待油倒鍋中沸騰以后，楊綺將姜片，蔥白撒了進去，翻幾下以后又將豆芽放了進去，繼續翻，鹽，調料等在豆芽即將炒時一腦的倒了進去，而后又是不停的翻直至豆芽炒。