“從明年開始，這些雜稅都免了吧。”

韋安平看完之后道：“百姓們也都不容易，養幾只都要收稅，太過了。”

“可是……這些都是府規定的啊。”管事小聲反駁道。

“府是府，田莊是田莊。”韋安平搖頭道：“今年廢除奴籍太晚，好多事都沒趕上，到了明年，田賦就會比今年的賦稅還要高，所以那些雜稅就沒必要了。”

“是。”管事沒法跟他爭，只能點頭答應。

“對了，把這份總賬抄幾份出來，我要呈給陛下。”韋安平又吩咐道。

“是。”

代完事，韋安平又拿起賬本看了很久。

今年沒虧，他總覺渾不得勁……搞建設，哪有不虧錢的呀！

種田的髓，就在于前期的投資，和后期的收獲。

如今收支平衡，不虧不賺，那就等于投資小了，以后的收獲也會不高。

“看來，我的步子邁得不夠大呀！”

說完，他又放下賬本，帶著護衛走出田莊，要去看看還有哪里需要投資的。

說到種田投資，韋安平的第一想法就是興修水利。

然而，真正實地走訪后才發現，這些事人家早就做好了。

這些田莊是李淵賜給李世民的，當時的李世民是秦王，屬于親王級別，因此賜予的田地都是全長安最好的。

這些田地不但土壤沃，水利方便，而且還連一大片，通道路也十分方便。

可以說，基建方面已經完全沒問題了。

走了一圈，韋安平還是找不到投資的方向，只好將目放到百姓們的農田上來。

如今已是十月中旬，田地里的農作只剩下蔬菜，韋安平看了一陣，猛地發現了一個十分眼的東西。

“這不是蒜苗嗎？”

有蒜苗，那就必有大蒜。

大蒜可是好東西，尤其是制的大蒜素，堪稱抗菌神藥！

在這個沒有青霉素的年代，能夠提取的大蒜素，就是救命的好東西呀。

“這是誰家種的？”韋安平連忙向一旁的管事詢問。

“這是三號莊子的地，我也不太清楚。”管事吞吞吐吐道。

“那就把知道的人來。”

幾分鐘后，三號莊子的管事來到韋安平前，向他介紹了眼前這塊地。

“不用多說什麼，這個大蒜是好東西，可以多種一點。”韋安平擺手道：“最好能把所有的空地，都種上！”

“可是……這東西不好賣呀。”管事小聲道。

“為什麼不好賣？”韋安平問道。

“辣，臭！”管事給了兩個差評。

“那是你們不懂怎麼吃。”韋安平白了他一眼，隨后拍著口保證道：“你們盡管種，我會來收購的，價錢一定讓百姓滿意。”

“好吧。”

有了先生的保證，管事也無話可說。

說到種地，韋安平又想起了一件事：“對了，你們以往都是怎麼種地的？”

“呃……小人不用種地。”管事賠笑道。

呸！狗子……

韋安平很想罵他一句，但考慮到是自己的狗子，還是算了。

“那就找個懂的人來。”

很快，一名農夫被了過來。

“先生我有什麼事嗎？”

韋安平點點頭道：“我問你，你們往年都是怎麼種地的？”

“呃，就是農時種麥子，閑時種瓜果菜豆之類。”農夫簡單地說了一下。

“沒有種嗎？”韋安平又問。

“有啊。”農夫點點頭：“稻麥種，只是稻子的不好種，沒什麼收。”

“還真有啊。”

韋安平有些詫異，沒想到在這個時代就有種技了，看來大唐的農業也不是一無是呀。

“那你們就沒想過種別的？”

“沒想過。”農夫的回答很干脆。

他們以前都是給別人種田，都是主人家要求種什麼就種什麼，哪里會去想這些。

“我有一種新式的種方法，要給你們嘗試一下，你愿不愿意？”韋安平又問道。

“這……”

涉及到自家的田地，農夫一下子猶豫了。

現在地是自家的，種不出糧食，挨的就是自己，他可不敢種東西。

韋安平看出了對方的擔憂，于是保證道：“放心，只要你們按照我說的去做，種不出糧食，我會給予補的。”

第一次試驗，他也不敢保證一定功，所以只能在小范圍進行嘗試。

這樣就算失敗了，損失也不至于太大。

“好，我愿意相信先生！”農夫終于答應下來。

隨后，韋安平開始跟他討論耕種的方式。

他要說的，其實就是后世最常用的三茬種方式，一小麥，一大豆，一瓜果蔬菜。

在古代，由于沒有化和農藥，長期種植單一的農作，很容易耗盡土地的力，還會帶來大量病蟲害。

所以最好的辦法就是種，可以避開許多病蟲害，還能通過大豆的固氮能力，給土地補充力。

這已經是韋安平能想到的最好方法。

他跟農夫解釋了一通，對方很快就聽明白了。

“先生果然什麼都懂。”

“行了，你記住這些就行。”韋安平擺手道：“從下一開始，田里就種大豆吧。”

“是。”農夫點頭。

送走了農夫，韋安平又開始考慮另一個問題，那就是育種。

這個時代的糧食產量上不來，原因有很多，除了農藥化之外，良種也是個問題。

哪怕到了后世，沒有好的種子，糧食產量依舊不行。

建國后的很長一段時間里，百姓都是挨肚子的，直到那位圣人培育出了雜水稻。

雜水稻的意義，自然不用多說。

好的種子，絕對可以在有限的耕種面積里，極大地提高糧食產量。

否則一旦施行三茬種，農副產品多了，但主糧卻了，百姓還是會肚子。

“這種事，恐怕得專業的人來。”

選育良種，不是一般的農夫可以做到的，而且他們也沒有那個力，必須要由朝廷的員來做。

用高厚祿來養著，這樣才能死心塌地去做幾十年如一日的育種工作。

“走，回去找陛下去。”

韋安平招呼了一聲，立馬起回長安。