兩個人大眼瞪小眼。
看著高鐵滿臉認真的神,明月樓掌柜嘆了口氣,率先妥協,擺擺手,輕聲說道:“算了,暫且不要了。”
不知道為什麼,說出這麼一番話,讓他有了一種被面前漢子辱了的覺。
高鐵點點頭,應了下來。
不多一會。
他點的這兩道菜就端了上來,此外還有米飯、玉米。
論起吃,明月樓掌柜在吃食上的水準,毫不弱于段瓘,甚至而言,他在吃食上的造詣,還要遠勝過段瓘。
畢竟段瓘是從一名顧客的角度去看,而他,是從一名從業者的角度去看這些食。
看到的第一眼,就是白瓷的盤子。
餐是上上品,明月樓比不上、春江樓也比不上,或許只有那些大唐頂尖的勛貴家里方才能有這種如此的瓷。
其次就是擺盤。
菜都是其次,主要是干凈。
菜就規規整整的一團擺在盤子中央,邊緣一丁點水都沒有,白瓷部分和菜肴涇渭分明,相輔相、又互不打擾。
這給人的第一就很好。
若是邊緣掛著水,難免會給人一種臟兮兮的覺。
等觀察完菜品,明月樓掌柜這才拿起筷子,先是夾了一筷子土豆塞自己里。
味!
他的大腦在這一瞬間有些宕機,無法像剛才那樣進行理地分析,味蕾上卷起的風暴,將他的腦子攪得一塌糊涂。
除了“味”這個字眼,他一時半會想不到其他的評價。
金都這麼好吃,那價格更貴的翠椒呢?
他又夾了一筷子片和辣椒,一起塞自己里。
辛辣!
里像是著了火,剛剛土豆激起的那風暴,更加洶涌起來,這種覺在第一時間并不好,可偏偏像是有著什麼神奇的力量,驅使著他,繼續去夾了第二筷。
接連好幾口下肚,又墊了一些米飯,他才漸漸回過神來。
明月樓掌柜的臉,從漸漸變得慎重。
他明白了為什麼段瓘這段時間不再來自家食肆了,毫不客氣地說,自家的食和這兩道菜品相比,豬食算不上,但普通人家的食和明月樓之間的差距有多大,那自家的食和這家的食之間的差距就有多大。
他心頭有太多疑。
為什麼這里的食能好吃到這種程度?
想到這,他又夾了一塊土豆,細細品味起來。
這道做金的菜,金是他從未吃過的一種食材,口爽脆、有一種很獨特的香味,和蒜香融合在一起相得益彰。
至于這里面的,他在吃了幾口之后,倒是辨認了出來,這就是豬。
可這個店家是怎麼把豬理得這麼干凈,連一點臊腥味都沒有。
明月樓掌柜著米飯,有些心不在焉。
差距很明顯,但差距在哪里?
是食材的問題?
他夾起一筷子土豆,認真地盯著看了幾眼。
然后他把土豆塞到里,搖了搖頭。
或許是有食材上的差距,但這絕對不是決定因素,最大的問題還是在于手藝上。
他夾起一條豬。
恰到好的,但口是有一韌的,這不是水煮能煮出來的東西,倒是更像是烤出來的。
可和烤制的相比,外表幾乎看不出灼燒的痕跡,最關鍵的是......里外是一樣的。
一點一點吃完兩盤子菜。
一邊啃著玉米,明月樓掌柜一邊打量著屋子里的人。
以他的眼力,很快就認出來整個屋子里最帥的那個男人,是這家食肆的掌柜,而且他好像同時還是這家食肆的廚子。
在確定尹煊是掌柜之后,他反倒是放下了心。
很明顯嘛。
生得這麼好看、氣度非凡的一個人,多半就是哪家的公子、小郎君,出來驗生活的——就像話本小說里常說的那種。
剩下的一切就都能解釋通了。
什麼沒見過的食材、致的味道......也都是貴人家里才供養得出來。
整理好緒,明月樓掌柜端著諂的笑容,走到尹煊那張桌子前,抬手朝著尹煊作揖,語氣恭敬:“您就是這同福食肆的店家?”
尹煊點點頭:“我是,請問你有什麼事?”
明月樓掌柜深吸一口氣,輕輕一笑:“我是興化坊明月樓的掌柜,今日拜訪,是想和店家做一筆生意。”
尹煊一愣。
這話聽起來怎麼那麼耳,好像不久之前,也有人和自己說過這麼一段話?
他看了看快要鋪好的地板,恍然大悟。
對哦!
不久之前快活林掌柜就是這麼和自己說的,難道這個人也是像快活林掌柜那樣,過來給自己送錢的?
尹煊興致高昂起來:“你是想和我做什麼生意?”
明月樓掌柜態度依舊很恭敬:“我想求店家手中做菜的法子。”
“做菜的法子?”尹煊挑了挑眉。
其實這段時間,想要和他做生意的人很多,但大多數都是想要買土豆、番茄、玉米的種子,他們覺得同福食肆之所以生意這麼好,這些特殊的果子才是最重要的因素。
不過......尹煊一個都沒賣。
像是明月樓掌柜這樣,說要買做菜法子的,還是頭一個。
尹煊饒有興趣地問道:“你要我做菜的法子?”
“先前有些人過來,想要的不是朱果,就是玉米,要不然就是黃金果......你還是第一個提這種要求的人。”
“你為什麼會這麼想?”
明月樓掌柜輕快地開口:“店家您手里的那些食材的確是世間罕見,不過我也是開食肆的,自然清楚那些食材不過是錦上添花。”
“真正決定這些菜肴之味的,還是您做菜的手法。”
說著,他頓了一下。
“不是水煮、也不是灼烤,偏偏又兼了兩者優點,這是讓菜品胎換骨的關鍵。”
尹煊笑了起來:“你倒是有眼的。”
明月樓掌柜也跟著笑了起來。
“不過,不賣。”笑了一會之后,尹煊委婉開口拒絕。
明月樓掌柜一愣,看著尹煊。
氣氛如此融洽,最終自己得到的結果卻是這個?
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